Grzyby preformy receptury w zimie

Jednak grzyby - produkt, który wymaga natychmiastowego przetwarzania. I grzybiarzy są zawsze interesuje pytanie, jak uratować zbiory. Więc zebrać dużo grzybów w lesie, dbać o zbiorach zimy. Nie wiesz jak? Potem edytowany medicsguru.ru strona pokaże Ci przepis na zbiorze pieczarek zimowym, ale nie sama!

Grzyby mogą być suszone i stosowane w zupach zimowych, zupy, przecieru z warzyw.

Przepis suszenie grzybów

Przed suszenia grzyby są klasyfikowane, podjęte w całości, ten sam rozmiar. Umyć je, nie jest konieczne. Grzyby są rozplanowane na blasze tak, że nie jest to duża odległość między nimi. Włącz piekarnik i go rozgrzać do 50 stopni i umieścić ją grzyby. Powiedzieć dokładny czas suszenia jest na pewno nie wtedy, gdy sok odparuje i grzyby przestanie kij, sumują się do temperatury 80 stopni i wysuszyć je do pełnej gotowości. grzyby gotowy będzie emitować zapach nieodłączne suche grzyby. Dajemy im chłodny, i przesunąć do przygotowanych worków lnianych.

Grzyby „Dar diabeł”

Potrzebujemy:
Grzyby-5 kg
Wody 1 litr octowy 50 ml, 1/2 łyżki solną, sahar- 1/2 łyżki, zatoki krytych 2-3 sztuk., Bayberry perets- 10 cz.
Grzyby załatwione, usunąć zepsuty mój pod bieżącą wodą. więcej wrzących w słonej wodzie przez 30 minut. Usiąść na durszlak i podać wodę do kanalizacji.
Gotowanie marynatę do wody dodając wspólną sól, cukier, pieprz, liść laurowy i doprowadzić do wrzenia. Na koniec dodać ocet. Spread grzyby w przygotowanej marynaty i gotować je wrzącą punktów w 20 minut. Rozprzestrzenianie sterylnych słoików, przykryć pokrywami i zwoju w górę.

Borowik domowej roboty marynowane

Dla preformy wziąć zimę:
Maslyata- 5 kg
Woda - 1 litr, sól - 2 łyżki cukru - 3 łyżki, liście - 2 kawałki, goździkowy. - 1 pączek, czosnek - jeden ząbek, czarny pieprz.
Grzyby są również przemywa się i gotuje w słonej minut vode10. Usuwanie wody, wlać wrzątkiem grzyby i gotować przez kolejne 15 minut.
Marynata: połączyć woda, sól, cukier, pieprz, liść laurowy, ząbek, czosnek, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.
Ponieważ grzyby połączyć wodą i umieścić je w przygotowanych sterylnych słoików. Grzyby wlać marynaty do banków, dodając do każdej litrowym słoiku 1 łyżka ocet, przykryć pokrywami i zwijać. Dajemy do całkowitego ostygnięcia i przechowywać w chłodnym miejscu.

Grzyby w puszkach

Do zbierania grzybów potrzebne:
Grzyby - 5 kg
Sól - 2 łyżki, pieprz - 5 sztuk, woda -. 1 litra kwasu octowego - 2 łyżeczki jeden-litrowy słoik, liść laurowy - 2 szt.
Grzyby iteracyjne, czysty, mycia, czy duże, a następnie pocięto na 3 części. Złożone w rondlu, pokrywa wodą wrzenia przez pół godziny. Następnie wyrzucić na durszlak i wypłukać pod bieżącą wodą.

Solanka: we wrzącej wody dodać sól, pieprz, liść laurowy, przesunięcie przygotowane grzyby i gotować przez 15 minut po ugotowaniu. Na dwie minuty przed końcem gotowania dodawanie kwasu octowego. Rozłożone grzyby sterylnych słoików i rolki w górę.

grzybnia

Wszelkie griby- 3 kg
Morkov- 1,5kg
Cebula repchatyy- 1,5kg
Pomidorowy 0,5l pasta-
Rastitelnoe- 1L olej
Pieprz i sól - do smaku

Grzyby popiersie miotu, umyć, skórki. Zagotuj wody w sól przez 20 minut. Wyrzucić na durszlak i spuścić wodę. Mielone i odstawić na bok. Trzy marchew na tarce, cebulę pokroić w paski i podsmażyć, aż gotowane w oleju roślinnym. Dodać koncentrat pomidorowy, sól, pieprz do smaku i gotować, pokryte przez 10-15 minut. Masy pomidorowej kładziemy nasze grzyby, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez godzinę. Stale mieszając i dodać olej, ile potrzeba. Rozłożone kawioru do sterylnych słoików zwijać.

Przepisy preform grzybów w zimie istnieje wielka różnorodność. Tutaj prezentowane są tylko te przepisy, które mogą być stosowane do każdego rodzaju grzybów, czy biały, żółty borowikami, zheltushki, grzyby lub nawet zakupionych boczniaków. Bon appetit!

yilia, medicsguru.ru