Receptury dań z grzybów świeżych pieczarek

Te grzyby kiedyś uważany przysmaków, ale teraz jest ceniony za wysoką smaku i korzystnych właściwości. Obejmują one wysoką zawartość witamin z grupy B. Szczególnie dużo ryboflawiny, tiamina i kwas pantotenowy. Dlatego regularne spożywanie grzybów złagodzić bóle głowy, eliminuje zmęczenie.

Ponadto, są bardzo pożywne i szybko wyeliminować uczucie głodu. Jak zauważa wielu ekspertów, grzyby mają pozytywny wpływ na skórę, poprawiając jej wygląd i pomaga wygładzić zmarszczki. Dlatego istnieje tak wiele przepisów na maseczek do twarzy opartych na nich.

Wskazówka: Jeśli chcesz zachować grzyby świeże przez jakiś czas, nie należy ich myć. Wytrzeć suchą ściereczką, grzyby umieścić w plastikowym pojemniku z otworami wentylacyjnymi. Umieścić pojemnik dolną półkę lodówki i przechowywać go w tej postaci nie więcej niż 4 dni. Więcej sklep jest niemożliwe, ponieważ zaczynają ciemnieć.

Jeśli masz zamiar gotować mrożone grzyby, nie trzeba rozmrażać, tak aby nie ciemnieją.

Dziś będziemy kontynuować, aby przygotować smaczne dania z grzybami. Specjalnie dla tego, wziąłem kilka ciekawych przepisów kulinarnych, które Pragnę podzielić się z wami:

zupa grzybowa

Jeśli kochasz grzyby, należy przygotować to pyszne i obfite zupy. Jestem pewien, że będzie zadowolony.

Musimy się przygotować: 700 g świeżych grzybów, 1 cebula, 200 ml. kremowy 100 g tartego sera, olej z oliwek, sól, kremu.

Jak przygotować:

Cebula, grzyby, czyste, drobno posiekać, podsmażyć na oliwie z oliwek. Gotować, aż cały płyn odparuje. Ostudzić i zemleć w blenderze.

W garnku wrzenia kremu umieścić grzybowy rozcieńczyć wrzącej wody do pożądanej konsystencji. Doprowadzić do wrzenia i gotować z łagodnym ogrzewaniem na 3 - 5 minut. Na koniec dodać śmietanę i wymieszać. Wlać zupę do miski, posypać każdej porcji z tartym serem.

Przekąska z solonego śledzia i grzybami

Do tej potrawy, będziemy potrzebować następujące produkty: 300 g filetów śledziowych, 400 g pieczarek, 3 ziemniaki, por, oliwa z oliwek.

Jak przygotować:

Filety pokroić w drobne paseczki, miejsce w środku naczynia. Gotować ziemniaki w skórach, chłodne, czyste, tnie się na cienkie plastry, a grzyby - płyty. Smażyć ziemniaki i grzyby indywidualnie w oliwie z oliwek. Chłodny i rozłożone wzdłuż krawędzi naczynia w dowolnej kolejności. Przed podaniem posypać drobno posiekane plasterki pora.

Zupa grzybowa z warzywami

Do przygotowania potrzebujemy: 300 g pieczarek, 1 marchew, rzepa 100 g, 1 kocharyzhka mała kapusta, por biała część (kilka sztuk), 1 cebula, masło, około 1 litr. Bulion z kurczaka. Wciąż potrzeba 12 filiżanek zielonego groszku, 2 łyżki. l. zielona fasola, 13 szklanki kwaśnej śmietany, natki pietruszki, sól, mielony czarny pieprz.

Jak przygotować:

Warzywa, czyszczenia, mycia i tnie na małe kostki. Na patelni stopić niewielką ilość masła, warzywa smażyć przez 3 minuty. Po tym, wlać bulion, gotować, dodać sól, pieprz i gotować z lekkiego wrzenia przez pół godziny.

Teraz dodajemy groszek, fasolka szparagowa, pokrojone grzyby. Gotować przez 10 minut. Na koniec dodać śmietanę i wymieszać. Daj zupa zaparzenia na 5-10 minut, następnie kadzi do miski i posypać posiekaną natką pietruszki.

nadziewane pieczarkami

W celu przygotowania trzeba te składniki: 600 g świeżego dużych grzybów, oliwa z oliwek, 1 cebula, gęsty puree. Nadal musimy 2 ogórek kiszony, mieloną gałkę muszkatołową, sól i pieprz.

Jak przygotować:

Grzyby czyste przemyć w zakwaszonej wodzie. Oddzielić nasadkę na nogach. Całe kapelusze smażyć na oliwie do miękkości. Nogi i cebule posiekane, ugotować osobno. Gotowe i łuk nogi połączyć z odpowiednią ilością puree ziemniaczane (w zależności od liczby czapki). Sól, pieprz, dodać 1 godzinę. L. gałka muszkatołowa mielona, ​​wymieszać, ostudzić.

Parzona mieszanka ziemniaków wypełnić pokrywkę, umieść je na półmisku, udekorować każdą marynatę koło kapelusza.

udka z kurczaka, pieczone z grzybami

Do przygotowania potrzebujemy: 5 małych nóg, funt świeżych grzybów, olej roślinny, pół szklanki świeżej śmietany, kilka gałązek rozmarynu, solą i pieprzem.

Jak przygotować:

udka Wash, suchą ścierką lekko sezon solą i smażenia w oleju roślinnego aż do zbrązowienia. Schłodzić lekko. Każdy cała noga umieścić w kawałku folii spożywczej, dokręcić. Umieścić w rozgrzanym piekarniku i piec przez 20-25 minut.

Grzyby przeciąć na pół, umieścić w szalce gotowania, aż ciecz odparowuje. Teraz, wlać śmietanę, dodać sól, pieprz i gotować. Gotowy rozszerzyć nogi, umieszczone na płytce, zalać co nadzienie grzybów. Udekorować rozmarynem. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne