Zupa grzybowa z mrożonych pieczarkami, przepis

Grzyby są od dawna uważane za doskonałe źródło znacznych ilości białka. Są one często spożywane i świeże, a palone i marynowane. W tym zabiegu nie umniejsza ich użytecznych właściwości, więc te produkty są uważane za szczególnie cenne. Charakteryzuje się doskonałym smakiem zupy gotowane z zamrożonych pieczarkami.

przepis №1

Aby przygotować takie smaczne, zdrowe i pożywienie jest przygotowanie pół litra wody (możliwe i bulionu mięsnego), jedna para liści laurowych środkowy marchewki, cebule i parę czterech ziemniaków. Ponadto, trzeba będzie około trzystu gramów zamrożonych pieczarkami (może być trochę więcej), niektóre z koperkiem i pietruszką, solą i według własnych upodobań.

Przede wszystkim, podgrzać na patelni z olejem roślinnym i smażyć w jej pieczarkami. Nie jest najlepiej rozmrażać produkt z góry, więc on uzyskać najsmaczniejsze. Wyślij smażone grzyby w garnku z wodą, doprowadzić do wrzenia bulion, a następnie zmniejszyć ogień. Gotować przez kwadrans, a następnie dodać więcej możliwości i liść laurowy. Pokrój obrane ziemniaki na paski lub kostkę, a następnie wysłać je do puli. Gotować przez dwadzieścia minut, aż gotowane. Aby gotowym produkcie była najbardziej serdeczny, można dodać do niej trochę zboża, takie jak ryż, jęczmień, mogą być również wykorzystywane makaron.

Przygotowując ziemniaki z grzybami, posiekać cebulę i marchewkę. Następnie smażymy na patelni na rozgrzanym oleju, aż aż cebula są pomalowane w przyjemnych odcieniach złota. Smażone warzywa na patelni, dodać do grzybów. Sól i pieprz zupy, dodać świeże zioła. Gotować przez dziesięć minut, następnie przykryć pokrywką i pozostawić na dziesięć minut do zaparzenia. Podawać z kwaśną śmietaną.

żurek

Aby przygotować taką opcję zupy, przygotować pół kilo mrożonych pieczarkami, szef cebuli cztery ząbki czosnku i pół szklanki niesolonego masła. Ponadto, trzeba będzie osiem filiżanki bulionu z kurczaka, krem ​​kubek dvadtsatiprotsentnym tłuszczu, kilka łyżeczek świeżych liści tymianku i trzy łyżki mąki łyżka. Co do smaku solą i pieprzem, a następnie muszą być stosowane w zależności od preferencji smakowych.

Pierwszym krokiem jest, aby odmrozić grzyby, wycisnąć nadmiar płynu z nimi i pokroić w plasterki. W dość dużym rondlu roztopić masło konieczne. Następnie oczyścić cebula, czosnek, cebula - czosnek i posiekane - zgnieciony z tyłu nożem. Smażyć cebulę i czosnek, aż będą miękkie, a następnie posypać je mąką i prażone stale mieszając przez kilka minut.
Następnie powoli wlać do miski z podgrzewaną wodą i umieścić w jego bulion przygotowanych grzybów. zupa Zagotować przez dwadzieścia minut, po czym pyuriruyte przy użyciu miksera. Otrzymaną masę przez sito wycierania doprowadzić do minimalnej ilości ciepła aż do temperatury wrzenia, sól, pieprz, tymianek i dodać wlać śmietanę. Podawać gotowej zupy, posypać go z krakersami. Można też posypać danie z tartym parmezanem i melenko posiekaną natką pietruszki.

Zupa z grzybami i fasolą

Aby przygotować taką opcję zupy trzeba przygotować dużą marchewkę, jeden średni łodygi selera i dość dużą głowę cebuli. Również użyć trzy ząbki czosnku, kilka łyżek oliwy z oliwek, dwieście pięćdziesiąt gramów białej fasoli pół szklanki kaszę perłową. Ponadto trzeba będzie funt podudzia wołowiny, pół kilo mrożonych pieczarkami, cztery gałązek tymianku, liść laurowy i pietruszka.

Fasolę namoczyć w wodzie przez dwanaście godzin, po czym wody odpływowej. Grzyby powinny być rozmrożone i szlifować. Marchew, seler, cebula i czosnek mają być czyszczone. Posiekać czosnek i cebulę, marchew i seler i pokroić w kostkę. W dość dużym garnku podsmażyć przygotowane warzywa w oleju roślinnym. Po miękną, dodać do niego pokrojone grzyby, jęczmień i wołowiny. Wlać przygotowane składniki osiem do dziesięciu szklanek wody, dodać tymianek i liście laurowe, prisolit przyszłej zupy.
Następnie doprowadzić ją do wrzenia i gotować na ogień średniej mocy, nie obejmujące wieczko, dokładnie tak długo jak ziarna zmiękną. Aby to zajmie około pół godziny. Następnie wyjąć z patelni i tymianku, i Laurel i wyrzucić. Ponadto, usunąć kości i usunąć je z mięsa, posiekać go i odesłać go z powrotem do zupy. Gotową danie pieprzem, posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.

cep oparty żywności różnią się prawdziwie spektakularny smak i wysoką wartość odżywczą. Będą one odwoływać się do wszystkich członków rodziny i gotować je teraz, będzie bardzo łatwe.

Katarzyna, napisany dla medicsguru.ru