Jak gotować zupy puree z brokułami i pieczarkami, serem, kurczakiem - przepis

Ale niektórzy ludzie odnoszą się do tego kapusta jest dość - nadal nieufnie i rzadko starają się nabyć ten produkt z egzotycznej nazwie. Najprawdopodobniej wiele osób po prostu nie wie, co to smaczne danie można gotować z niego.

Dzisiaj powiem wam o niektórych przepisów na pyszne zupy - brokuły puree. Z powodu tego warzywa, nie tylko dostać dobrą dawkę witamin, ale również być w stanie stracić trochę na wadze, ponieważ zawartość kalorii kapusta jest minimalne, co pozwala nazwać ten produkt dietetyczny.

Muszę powiedzieć, że sto gramów gotowej zupy zawiera 84,5 kalorii, co jest jeszcze trochę. Ze względu na częste stosowanie tej potrawy może być całkiem stracić pewną ilość dodatkowych kilogramów, dlatego, aby dać jej postać smukłą formę. istnieją nawet Dieta dla brokułów. Tak więc, jeśli jesteś zainteresowany, to powiem ci, jak gotować zupy puree z brokułów w różnych odmianach.

• Tradycyjna zupa z brokułami

Ten przepis jest dość - nadal powszechne w wielu książek kucharskich. Gotowanie nie jest łatwo, a co najważniejsze, okazuje się, smaczne i aromatyczne danie. Potrzebne będą następujące składniki:

• 500 gramów brokkoli-
• Trzydzieści gramów masła Oleje-
• Para czynnika lukovits-
• Trzy szklanki bulona-
• Trzy łyżki mąki podlivki-
• posiekanej zielonej luk-
• Pół filiżanki śmietany
• sól, ostra papryka, gałka muszkatołowa.

Aby go przygotować, trzeba podsmażyć posiekaną cebulę z plastry łodygi brokułów. Podzielony kapusta kwiatostan może zostać oddana do bulionu i gotować je przez kwadrans. Następnie dodać Pieczone warzywa i gotować przez siedem minut.
W tym czasie trzeba gotować sos mąką, znany jako „beszamelem sosem”. Aby to zrobić, trzeba patelni roztopić masło, następnie należy dodać mąkę i trochę wody.

Następnie zupę do smaku, dodać sos, sól i pieprz i odrobinę gałki muszkatołowej. Gdy wszystko jest gotowe, danie może być trochę posypać szczypiorkiem. Smacznego!

• Krem z brokułów i sera

Jeśli podoba Ci się pachnący pyszne, to przepis zupa z serem będziesz zadowolony. Rozważmy składniki, które muszą być obecne w tej potrawy:

• 500 gramów kwiatostanów brokkoli-
• Jeden średni lukovitsa-
• Średnia morkovka-
• Para chesnoka- zębów
• Trzy filiżanki bulionu warzywnego lub kurinogo-
• Dwie filiżanki moloka-
• Jedna trzecia puchar muki-
• 250 g ostrego syra-
• Sól, pieprz gorąco, trochę oleju roślinnego.

Marchew i ser trzeba zetrzeć, drobno posiekać cebulę, pokroić czosnek i umieścić te składniki na patelni na rozgrzanym oleju z oliwek. Warzywa powinny smażyć przez trzy minuty, aż zmiękną.

Następnie należy umieścić w garnku z brokułów, a także zupy. Doprowadzić do wrzenia i masie około dziesięciu minut, aby utrzymać ciepło. W osobnej misce wymieszać mąkę potrzebują mleka. Wlać mleko.

I gotować około siedmiu minut, aż zgęstnieje. Jeśli jak jeść grubą zupy, można włożyć do doniczki mała ilość skrobi, wstępnie rozcieńczonego wodą. W tym przypadku, czas nie powinien wrzeć.

Gotowy zupy posypać wstępnie tartego sera i mieszaninę bulionu, aż substancja nie jest całkowicie stopiony. Teraz może być wylewana w mieszalniku i mielenia na puree cały ciężar. Danie serwowane.

Ważne jest, aby pamiętać, że podczas gotowania brokułów traci kolor. Dlatego, aby zupa zadowolony z najbliższymi w jasnych barwach, musi być częścią kapusty dodać do puli jest prawie na samym końcu, tuż przed pójściem do wlać mleko do niego.

Aby dodać smaku do naczynia, zaleca się posypać pokruszony pieprz czerwony. Będę pamiętać, że ten przepis jest niskokaloryczny, dlatego można uznać jako suplement naczynia.

• Krem z brokułów z kurczaka

Aby dokonać tej wersji zupy będą potrzebne następujące składniki:

• Pięćset gramów brokkoli-
• 300 gramów File- kurczaka
• 150 g rozdrobnionych cebula Luka-
• sól i chilli do smaku.

Filet niezbędne kości i wypełnić litrów pary wodą. Mięso powinny gotować godz czwarta po gotowanie brzeczki. Posiekać cebulę i umieścić go w zupie. Potem trzeba wpaść do garnka z brokułami.

Następnie trzeba pieprz bulionu, sól i gotować jeszcze przez 10 minut po zupa gotowa naraża blender i przynieść go do konsystencji puree. Gotowy danie mogą być ozdobione zielenią, a następnie służyć.

• Krem z brokułów i pieczarek

W tym przepisie na grzybowym puree zupy zawarte składniki, takie jak:

• Dwieście gramów brokkoli-
• To samo shampinonov-
• Para płatów chesnoka-
• Trzysta gramów masła Oleje-
• Szklanka mleka lub slivok-
• sól i chilli do smaku.

Gotować brokuły do ​​miękkości uprzednio solonej wody. Pokrój grzyby na małe kawałki i zanurzyć je w ciągu siedmiu minut w tej samej bulionu. Następnie podejmuje ugotowanych składników, czosnek, masło, śmietanę i pół szklanki bulionu, który był, wszystko spłynie do blendera i doprowadzić masę do konsystencji śmietany, zioła część dekorować.

wniosek

Wszystkie z powyższych receptur pachnące i pyszne zupy, tłuczone ziemniaki mogą stać się podstawą diety, ponieważ składają się one z niskokalorycznych pokarmów, które pomogą swoją postać, by stać się bardziej smukły. Smacznego!

Tatiana, medicsguru.ru