Brokuły

Przydatne właściwości brokułów

Brokuły - roślina jednoroczna z rodziny krzyżowych, który wygląda jak kalafior, ale ciemny zielony i wyprzedzając go w ilości zawartych pierwiastków śladowych.

Przydatne właściwości brokułów są określone w jej składników odżywczych. Znajduje się w białko brokułów (2,82g do 100 g jadalnych części roślin), odżywczo porównywalny z białka jaj kurzych i wołowiny. Należy zauważyć jakości białka brokuły - aminokwasy zawartego w pojemniku może zapobiegać wielu chorób, w szczególności sercowo-naczyniowych.

Ze względu zawarte kapusta potasu pomaga w celu usunięcia nadmiaru soli i wody, wapnia i fosforu - poprawa zdrowia kości, żelazo, miedź, kobalt - stabilizacja procesu hematopoezy, witaminy C i cynku - chroni organizm przed wolnymi rodnikami, witaminy B, - obsługuje układ nerwowy. Brokuły bogate w jod, co ma duże znaczenie w chorobach tarczycy, a regularne stosowanie tego kapusty jest skuteczne zapobieganie chorobom układu hormonalnego.

Wartość tej właściwości jest jak brokuły i oczyszczenie toksyn, toksyny - w kapuście zawiera dużo błonnika pokarmowego.

Kalorii brokuły - wszystkie 33kKal 100 g, a więc kapusta, i biorąc pod uwagę ich właściwości myjących, to zaleca się w leczeniu diety i utratę masy diety.

Brokuły ma korzystny wpływ na siatkówce i soczewce, zaleca się korzystać z tych, którzy są w trakcie leczenia za zaćma, kapusta pomaga również odzyskać po doznaniu ciężka infekcja, poprawia trawienie i apetyt.

Zastosowanie brokuły

Pomimo niskiej wartości odżywczej i brokuły kalorii nie można nazwać popularny produkt ze względu na fakt, że nie każdy wie jak go ugotować właściwie - tak aby nadać jej atrakcyjny smak i zachować zawartych składników odżywczych.

Jest uważany za najbardziej użyteczny surowe brokuły. Najczęściej podawany jest na kwiatostanu analizowany, wylewa roztopione masło lub oliwa z oliwek, przyprawiona pieprzem. Mogą być przygotowane z surowego brokuły sałatki. Poza tym kapusta jest konieczne do podjęcia średniej wielkości ogórek, pomidor, cebula i zioła. Brokuły demontować, przecinać pozostałe warzywa, wszystko zmieszane do smaku prisalivaem i pieprz, przyprawione oliwą z oliwek. Taka sałatka niezwykle przydatna, ponieważ zawiera wiele witamin i błonnika.

Aby przyzwyczaić się do kapusty, można wprowadzić go w menu stopniowo dodawania surÃ³wka kilka kwiatostany kapusty. Dla tych, którzy nadal nie mogą jeść tego kapusta surowa, poradził jej, zalać wrzącą wodą.

Ponadto, gotowane lub pieczone brokuł jest dobry dodatek do mięsa, ryb, ponieważ możliwe jest, aby przygotować zupę witaminy kremu. Można zrobić kanapki z serem i gotowane lub surowe brokuły. Należy wziąć pod uwagę, że tylko przygotować najlepszą kapustę tylko na parze lub protushivaya powoli w małej ilości wody. Gotować brokuły nie jest już 5-6min, po długotrwałym gotowaniu traci około 50% pierwiastków śladowych.

W kuchence mikrofalowej do gotowania brokułów nie zalecane - mikroelementy strata wynosi około 85%.

Do przygotowania kremowej zupy brokułów należy gotować i zmielić w szpinaku blendera i Kale dodać tartą łyżką, niewielką ilość bulionu roślinnego rozcieńczono 2 łyżki łyżki skrobi, trzy łyżki kremu lub kremu przeznaczonego do połączenia ze szpinaku i kapusta, doprowadzić do wrzenia. Gdy porcja zupy puszki smak z sosem sojowym i sokiem z cytryny. Ta zupa dieta mimo brokuły kalorii nie może być nazwany ze względu na kwaśną śmietaną i skrobi, ale nadal zaleca się regularnie m.in. w diecie, ponieważ w odpowiednio przygotowana zupa zawiera rekordową liczbę witamin.