Jak gotować mrożone brokuły, a które mogą być gotowane z niego?

Bez przesady można powiedzieć, że dania z brokułów nie cieszyć się powszechną miłością. I na próżno! Niewiele osób wie, że brokuły - jeden z najbardziej przydatnych warzyw dla ludzkiego organizmu. Powodem niechęci do tego rodzaju kapusta jest prawdopodobnie banalne niezdolność do jej przygotowania. Chodzi o to, że smak brokułów jest bezpośrednio zależne od tego, jak dobrze to zrobić wywary. Zobaczmy, jak gotować mrożone brokuły?

Przydatne właściwości brokułów

Skład brokuły pochodzi ogromną ilość minerałów:

fosforu;
magnez;
potasu;
cynk;
żelaza;
witamina C, PP, A, E

Ponadto, brokuł jest bogaty w składniki, takie jak celuloza, tłuszcze, białka i witaminy C, to jest 1,5 razy więcej niż w niektórych cytrusów. Zawiera także witaminę Beauty - beta-karoten. 100 g brokułów tylko 34 kalorii, więc jest prawdziwym dobrodziejstwem dla kobiet na diecie. Ogólnie rzecz biorąc, powody podejmowania tego warzywa w diecie jest więcej niż wystarczająco.

Że wszystkie użyteczne cechy brokuły pozostał w procesie gotowania trzeba wykonać tylko jedną zasadę - nie strawić. Czas wrzącej brokuły świeże i mrożone inaczej.

Jak gotować mrożone brokuły?

Gotować brokuły na patelni

Aby prawidłowo gotować warzywa w postaci mrożonej, trzeba zachować kilka prostych wskazówek:

brokuły rozmrażane przed gotowaniem nie jest konieczne, albo stracić formę kwiatostan i jako gotowy produkt będzie bardziej jak papka;
brokuły powinny rzucać się w temperaturze wrzenia soloną wodę;
od wrzącej wody gotowane warzywa powinna wynosić nie więcej niż 10-12 minut.

Mówiąc o czasie trwania gotowanej kapusty, konieczne jest, aby wziąć pod uwagę wartość kwiatostany. Oznacza to, że im większa jest kwiatostan, tym dłużej gotować.

Gotować brokuły w multivarka

Brokuły mogą łatwo zagotować i multivarka. W tym przypadku, czas proces będzie wynosić około 10 minut, aby lepiej rozkładać dużą kwiatostan temperatury wrzenia i grubości łodygi cięte na mniejsze kawałki.

Wrzenie brokuły ma sekret: aby ocalić piękną barwę kwiatostanu, natychmiast po gotowanie zaleca się obniżyć go do zimnej wody.

Zobacz także:

Jako samodzielny mrożone brokuły?

Pora świeże brokuły przypada na środku lata, i chcę użyć tego warzywa przez cały rok. W takich przypadkach możliwe jest zamrożenie na zimę. Oczywiście, to nie jest problem kupić już zamrożone warzywa w każdym sklepie, ale doświadczone gospodynie twierdzą, że zebrany w zimie na brokuły domu smakuje lepiej.

Więc trzeba być mrożone brokuły, co następuje:

Wybierz zamrozić dobre, świeże i chrupiące kapusta.
Umyć warzywa dokładnie usunąć brud, liście, zepsute obszarów.
Podzielić kwiatostany roślin oraz spadek o 20-30 minut w roztworze soli fizjologicznej (na 1 litr wody w ciągu 5 godzin. L. sól). Zabieg ten pomaga pozbyć się larwy owadów, których gołym okiem nie widać.
Wyjąć kwiatostan z solanki i czystą bieżącą wodą.
Pan wypełnić jedną trzecią wodą i doprowadzić do wrzenia.
Dolna brokuły we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty, a następnie natychmiast zanurzyć ją na zimno.
Lay kwiatostany i pozwolić im do całkowitego wyschnięcia.
kapusta, brokuły przygotowany podzielić na porcje i miejsce w zamkniętych workach, szczelnie zamknąć i przechowywać w zamrażarce.

Gotowe! Jeśli cały proces odbywa się prawidłowo, w okresie zimowym będzie można zróżnicować dietę naprawdę smaczny i zdrowy produkt.

Jak gotować mrożone brokuły?

Jak ugotować mrożone brokuły, rozumiemy. Jednak ta kapusta nie może po prostu gotowane, ale także z jej gotować zup, sałatek oryginalne, używane jako dodatek do dania głównego i innych.

Istnieje wiele smacznych i niezwykłych receptur z warzyw, które zadowolą najbardziej pampered podniebienia, takie jak:

omlet z serem;
sałatki brokuły pomarańczowy;
krewetki tygrysie z brokułów;
białej kapusty brokuły z jabłka;
podmuch brokułów;
krem z brokułów z krewetek.

Nie jest to imponujący? Brokuł mogą być podawane z kwaśnej śmietany, majonez, mięsa, ryb, albo jako głównego.

Ważne jest, aby wiedzieć, że podczas pieczenia lub smażenia mrożonych brokułów rozmrażać powinien być wystarczająco długi, aby można było oddzielić od siebie pąki.

Zobacz także:

Regularne pojawianie się na biurku brokuły pomaga pozbyć się nadmiaru soli i wody, poprawy stanu kości, spowalnia proces starzenia się. A w zimie, to warzywo będzie również wzmocnić układ odpornościowy. I pamiętaj, brokuły - to nie tylko warzywa, ale prawdziwe witaminy cache. Tak opanować nowe potrawy i gotować z korzyścią i dla przyjemności!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne