Zupa krem ​​z brokułów: przepisy kulinarne ze śmietaną, kalafior

Prawidłowe odżywianie koniecznie wymaga warzywa. Brokuły to jedno z pierwszych miejsc wśród swoich towarzyszy. Dietetycy zalecają, wkładając ją do potęgi chorych na raka, a pani palca. Być może najbardziej smaczne danie z tym kapuśniak - krem ​​z brokułów. Przepis jest tak prosty, że można go przygotować każdą gospodynię.

Dobra zupa krem ​​z tego rodzaju kapusty?

Korzyści z brokułów dla ciała już dawno zostało udowodnione przez naukowców. Wszystkich rodzajów kapusty w jej większość witamin i minerałów. Z powodu tej właściwości jest doskonałym roślin immunomodulator. Zwiększa odporność organizmu, w tym w zwalczaniu nowotworów, a także polecany dla dzieci oraz osób z chorobami przewodu pokarmowego.

Krem z brokułów, ale ogromna ilość witamin, ma jeszcze jedną zaletę: nie trzeba żuć. Nadaje się nawet dla osób starszych, które mają problemy z zębami. Prosta dieta może jeść zupę i dzieci w wieku jednego roku, nie jest jeszcze w stanie żuć jedzenie.

Jeśli wrażeniem zalet tej potrawy, ustawiamy o gotowaniu!

Krem z brokułów

Jest to najprostszy przepis. Mężczyźni z trudem wydaje smaczne, ale dzieci, osoby starsze i chore idealnie pasuje. Zalecany jako zupa dziewcząt i kobiet, które chcą schudnąć. danie niskokaloryczne, ale przyjąć jako podstawę i bulionu.

składniki

• 0,5 kg brokułów;
• Bulion 1 l;
• 1 cebuli;
• gałka muszkatołowa mielone;
• sól.

przygotowanie

1. Posiekać cebuli i smażyć na złoty kolor
2. Posypać gałką muszkatołową i dalej smażyć.
3. Umieścić cebulę w misce wrzenia, wlać bulion, dodać sól.
4. Gdy ciecz w szalce staje się gorąca, dodać brokuły.
5. Zagotować i gotować do miękkości.
6. Wyłączyć grzanie i niech zupa stygnie.
7. Gdy potrawa będzie ciepła, aby przesunąć do blendera i doprowadzić do konsystencji śmietany.
8. Przed podaniem podgrzać i dodać śmietanę.

Zupa krem ​​z brokułów z kremem

To przepis na pożywne danie, ponieważ składa się z kremu. Jest idealny do świątecznego obiadu: pyszne nie wstydzi się zaprezentować gościom.

składniki

• Kapusty - 1 kg;
• Bulion - 1 kg;
• Cebula - 1 szt;.
• ser topiony - 1 szt;.
• Krem - 1,5 st;.
• mąka - 0,5 V,.
• Mleko - 0,5 V,.
• marchew - 1 szt.;
• Czosnek - 5 ząbków;
• pieprz;
• sól;
• parmezan;
• zieleni.

przygotowanie

1. Z warzyw skórki, pokroić w plastry i polać im połowę bulionu.
2. Ząbki czosnku ruszt, umieścić w bulionie, wraz z przyprawami.
3. Gotować, aż wszystkie warzywa będą gotowe.
4. Mieszaninę chłodne i zmielić w blenderze.
5. Doładować pozostały bulion do kremowej masy i nadal dusić.
6. Z roztopionym masłem dodać mąkę i produkty mleczne.
7. Sos Gotować na średnim ogniu, aż zgęstnieje.
8. Wlać mleko do przyprawiania zupy i gotować jeszcze przez 10 minut.
9. Ser topiony ruszt i wlać do pierwszego naczynia. Podczas przygotowywania zupy cały czas trzeba wymieszać, tak aby nie spalić.
10. Kiedy zacier jest gotowy, dekorujemy świeżymi ziołami i tartym parmezanem.

Zobacz także:

• Krem z pieczarek z grzybami
• Krem z owocami morza w „talerzu chleb”
• Zupa z pstrąga z kremem

Zupa krem ​​z brokułów z kremem: recepta z ziemniakami

Ta wersja z pierwszych potraw z kapusty jeszcze bardziej satysfakcjonujące. Wytwarza się go z rosołu też, chociaż może całkowicie zastąpić kostki kurczaka. Różnią się ten przepis jest obecność w niej ziemniaków.

składniki

• brokuły - 0,7 kg;
• ziemniaków; - 3 szt.
• Krem - 100 ml;
• Rosół - 1,5 l;
• Cebula - 1 szt;.
• serek śmietankowy - 3 łyżki. L.;
• zioła prowansalskie;
• gałka muszkatołowa;
• sól.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki, kapusta i cebula oczyścić, pokroić na kawałki.
2. Gotować 1 litr bulionu i rzut przygotowane owoce do niego.
3. Po pół godzinie wlać pozostałego bulionu i gotować przez kolejne 5 minut.
4. Wlej płyn do osobnej misce.
5. Warzywa ochłodzenia i zmielić w blenderze.
6. Ponownie wymieszać bulion z warzyw i postawić na ogniu.
7. Umieścić gałka muszkatołowa, sól, wlać śmietanę.
8. W ostatniej chwili dodać serek.
9. Gotować przez 10 minut, następnie zdjąć z ognia.

zupa krem ​​z brokułów i kalafiora z pomidorami

Kalafior - najbliższa „siostra” i brokuły mogą dodawać różne smaki zupy.

składniki

• kalafiora - 0,25 kg;
• brokuły - 0,15 kg;
• Pieprz - 2 szt;.
• ziemniaków; - 2 szt.
• zieleni;
• sok pomidorowy - 1 łyżka;.
• oliwa z oliwek.

przygotowanie

1. Kalafior, brokuły i ziemniaki, umyć i gotować do miękkości.
2. Wszystkie warzywa są fajne, pokroić na kawałki i zmielić w blenderze aż do uzyskania stanu miazgi.
3. Skropić oliwą z oliwek.
4. Dodać sok z pomidorów.
5. Posypać ziołami i podawać.

Francuska zupa

Ta zupa - bardzo wyrafinowanie godne francuskiego króla. Jeśli starają się robić to dobrze, że nie wstydzi się być podawane dla gości na uroczystej uczty.

składniki

• kalafiora - 0,2 kg;
• Krem - 1 łyżka,.
• brokuły - 0,1 kg;
• Ser - 0,15 kg;
• bulion (można dodać trochę białego wina);
• zieleni;
• przyprawy.

przygotowanie

1. Kapusta gotowane w wodzie, schłodzić i zmielić w blenderze.
2. Podgrzać śmietanę i wlać do nich tarty ser i zioła.
3. Wymieszać sos z masy kapusty.
4. Jeśli zupa jest gęsta, dodać trochę bulionu z kurczaka.

Zobacz także:

• Krem z kalafiora: jak gotować?
• Zupa grzybowa z serem
• Krem z zielonego groszku

zupa brokuły wielu postrzega jako przysmak. Danie jest rzadko spotykane na stołach, ze względu na stosunkowo wysokie koszty składników. Jednakże, jeśli zdecydujesz się zadowolić czymś rodziny smaczne i użyteczne odpady od czasu do czasu na brokuły. Ona dziękuję silną odporność i zaskakującą łatwość w godzinach popołudniowych.