Grzyb zupa krem ​​z grzybami i śmietaną receptur i innych dań

Zupa grzybowa krem ​​z pieczarek kochanej przez miliony ludzi na całym świecie dla jej aksamitny, pełny i aromatyczny smak. To danie jest w menu niemal każdej restauracji. Ale do smaku zupy, nie muszą iść do instytucji publicznych: może być gotowane w domu.

Grzyby - niezwykle smaczne grzyby, a nawet z jedną ważną zaletę: są one bardzo mało kalorii. Tak pieścić się z tych darów natury możesz co najmniej raz dziennie. A w tych grzybów dużo aminokwasów, korzystne dla ludzi. Więc po prostu trzeba nauczyć się gotować zupę grzybową z grzybami. Przepis jest prosty - zaczynajmy!

Klasyczna wersja

składniki

• 0,5 kg świeżych grzybów;
• cebula - 1 szt. średniej wielkości;
• 50 g masła;
• 2 łyżki. l. mąki;
• pakieciki -x 20% śmietany (200-400 ml);
• olej roślinny do smażenia - 1-2 łyżki. L.;
• sól, przyprawy - według własnego uznania.

przygotowanie

1. Czyste i umyć grzyby. Niech woda wypłynie.
2. Jak mogę posiekać cebulę drobno pokrojone (najlepiej użyć miksera).
3. Ogrzewa się patelnię wlać olej roślinny i zeszklić cebulę jest lekko rumiane.
4. Cienkie płytki wyciąć grzyby i wysłać je do smażonej cebuli na patelni. Podpieka około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż woda paruje.
5. W małym rondelku roztopić masło, posypać odrobiną mąki w. Wymieszać i gotować przez 1-2 minut.
6. Wlać śmietanę i położyć pieczarki i cebulę. Doprowadzić do wrzenia.
7. Trzepaczka tej mieszaniny w mieszalniku.
8. Powrót do patelni, doprawić solą. Gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem przez 10 minut.

Krem z pieczarek z krem ​​z pieczarek powinny być podawane na ciepło. Zupa może być ozdobione zielenią, grzankami lub posiekanymi orzechami.

Krem z grzybów z ziemniaków

Ta receptura jest odmianą pierwszego modelu (patrz wyżej). Dodatkowo, trzeba będzie gotować dwa średnie ziemniaki i pokrój je na kawałki, wysłać w blenderze do smażonymi grzybami i śmietaną (krok 7). Następnie, następuje przejście do etapu 8.

Ta zupa będzie gęstnieć, więc może trzeba trochę więcej kremu.

Grzyb zupa krem ​​z grzybami na rosół

składniki

• 0,5 kg świeżych grzybów;
• 0,5 litra bulionu z kurczaka;
• cebula - 1 szt. średniej wielkości;
• 50 g masła;
• 2 łyżki. l. mąki;
• pakieciki -x 20% śmietany (200-400 ml);
• olej roślinny do smażenia - 1-2 łyżki. L.;
• sól, przyprawy - według własnego uznania.

przygotowanie

1. Cięcia obranych i przemyto grzyby na cienkie plasterki.
2. Posiekać w blenderze.
3. Patelni podgrzania oleju i smażyć cebuli. Kiedy staje się bogaty złoty kolor, dodać pieczarki. BROIL przez 5-7 minuty. Płyn powinien wrzenia. Doprawić solą.
4. Włożyć cebulę i pieczarki w blenderze i posiekać.
5. Stopić w rondlu masło i dodać mąkę. Wymieszać. Wlać bulion z kurczaka tutaj. Gotować przez 1-2 minuty.
6. Dodaj śmietanę i wymieszać z grzybami i cebulą.
7. Doprowadzić do wrzenia, a następnie obniżyć do minimum ciepło i gotować przez 10 minut.
8. przyprawy przypraw (na przykład pieprz i gałki).
9. Zupa może być ozdobione posiekaną koperkowym, kolendry i grzankami.

Taki krem ​​wykonania z pieczarek pożywniejsza uzyskano dzięki bulionu z kurczaka.

Można zmieniać recepturę i zamiast wziąć białe grzyby lub kurki. W tym przypadku, grzyby trzeba pre-gotować przez około 15-20 minut, a następnie smażyć. Będzie również niezwykle smaczne, ale z pewnością będzie to zupełnie inna potrawa.

Zobacz także:

• Zupa grzybowa z grzybów
• Serek śmietankowy zupy: Receptura
• Zupa grzybowa z serem
• Krem z brokułów
• zupa krem ​​z brokułów: przepisy kulinarne ze śmietaną, kalafior

Gotowanie zupa grzybowa Krem z pieczarek jest dość prosta. Spróbuj i traktują siebie i swoich bliskich zwyczajowe dary natury w niestandardowym roli. A jeśli czujesz, że to danie nie jest rysowany na pełne do dokładnego lunch lub kolację, służyć jako sos do puree lub hamburgery - pokochasz!