Brokuły - przepisy kulinarne, wykorzystywanie, kompozycja, przechowywanie

Brokuły, w tłumaczeniu - Brassica silvestris odnosi się do rocznych roślin warzywnych. macierzystych może osiągnąć wysokość 90 centymetrów, dużo łodyg tworzą na szczycie tzw sukkuletnyh gałęzi, które kończą się w małych zielonych pąków w zwartych grupach.

• Rozmnażanie roślin

Ta roślina rośnie głównie w ciepłych obszarach kolebką brokuły - jest Morza Śródziemnego i Azji. Ponadto, rośliny strączkowe są uprawiane i plantatorów w szklarniach i na otwartym terenie.

• części

Kiedyś łodygi brokułów razem z pąkami. Jest to bardzo użyteczna kapusta zawiera wiele związków, które mają pozytywny wpływ na ciele, tak że jest z włókien, inne minerały, jak potas, siarkę, fosfor, magnez, żelazo, wapń, cynk, mangan. Dodatkowo, witaminy B, K, PP, E, kwas askorbinowy i witamina A.

• Gromadzenie i przygotowanie

Brokuły polecam zbierać w momencie, gdy głowica nabywa średnicy od 10 do 17 centymetrów. Nie trzeba czekać, aż utworzą pąki kwiatowe w żółte kwiaty. Są one cięte i przetwarzane lub wprowadzane do przechowywania w chłodnym miejscu, na przykład roślinnego lub studni w piwnicy.

• rośliny rosnące

Preferuje wilgotne warunki klimatyczne. Jeśli cięcie kapustę, następnie z jego pędy boczne zacząć rozwijać nowe pąki, tak że może owocować przez kilka miesięcy z rzędu.

Optymalne warunki temperaturowe w uprawie może zmieniać się w zakresie od 16 do 25 stopni. Na jesieni tego warzywa może wytrzymać nawet niewielkie mrozy.

• Zastosowanie brokuły

Brokuły ma pozytywny wpływ na nasz organizm, jest ona wykorzystywana do wzmocnienia układu odpornościowego, w tym warzyw pomaga radzić sobie z procesami zakaźnymi w organizmie. Korzystne jest użycie go w obecności niedokrwistości w procesach nowotworowych, w chorobach wątroby i roślina ta spowalnia proces starzenia.

Jeśli systematycznie wprowadzać go w diecie można w ten sposób przezwyciężyć ze stresem i depresją. W strukturze wykazała sulforafan substancja - związek chemiczny, który może spowolnić rozwój procesów nowotworowych, w szczególności raka piersi.

Substancja sulforafan ma zdolność blokowania szybki podział komórek rakowych, co dodatkowo zapobiega rozwojowi i postępowi raka. W związku z tym zaleca się, aby jeść brokuły jako środek profilaktyczny, czy dana osoba ma genetyczne predyspozycje do tej strasznej choroby.

Ponadto sulforafan ma przynależność niektórych więcej substancji, które mają na ciele przeciwnowotworowe uderzenia Należą do nich: sinegrin i indol-3-karbinol. Związki te są inaktywowane komórki nowotworowe zapobiega ich podział.

Brokuł skuteczne historia chorób oczu, takich jak zaćma, kapusta zaleca się dietę podawać tak często, jak to możliwe, ponieważ zawierają takie substancje, które mają korzystny wpływ na strukturę soczewki i siatkówki.

Poprawia trawienie kapustę, promuje aktywne wydzielanie żółci, a także ma pozytywny wpływ na układ krążenia, zapobiega rozwojowi ataków serca i udarów mózgu. Ponadto, wykorzystanie tego warzywa ma pozytywny wpływ na stan skóry.

• sałatka przepis

Brokuły powinny być dodawane do sałatek warzywnych, a także świeżych, non obróbce cieplnej, zachowuje największą ilość substancji odżywczych, i będzie miał wpływ na uzdrowienie ciała.

Do przygotowania prostego witaminy sałatki trzeba będzie dwa marchew, ogórek, pęczek zielonej cebuli, a także główny składnik - młoda brokuły w ilości 500 gramów. Poza tym, trochę soku z cytryny, oliwę z oliwek, pieprz i sól.

Aby kapusta nabył bardziej delikatny smak, zaleca się, aby spaść do wrzącej wody, aby tylko czterdzieści sekund, lub może po prostu zalać wrzątkiem nad nim. Następnie należy schłodzić i posiekać na małe kawałki. Następnie możliwe jest rozpoczęcie marchewki, powinno być oczyszczone ze skóry, a następnie konieczne jest przetrzeć przez tarce.

Szczypiorek polecany wystarczająco drobno pocięte, przy czym elementy te są umieszczone w naczyniu i miesza ze sobą. Następnie dodać sól i pieprz do smaku i doprawić odrobiną oliwy z oliwek i posypać soku z cytryny. Witamina sałatka gotowa służyć. Bon appetit!

wniosek

Rozmawialiśmy o tak istotnych parametrów, które jasno wskazują, że roślina jest brokułów - przepisy kulinarne, stosowania, składu, przechowywania, o dorastaniu, wykorzystania, uprawy. Większość dietetycy zalecają wprowadzić do diety to przydatne warzyw, brokuły, ponieważ jest nie tylko smaczne, ale również pomaga zapobiec pojawieniu się pewnych chorób, i ma działanie terapeutyczne, gdy się one pojawią.

Można zauważyć, że w naszym kraju, to flora nie jest jeszcze bardzo popularny, w przeciwieństwie do innych rodzajów kapusta, i bardzo słusznie, bo to naprawdę ma cenne właściwości, zawiera cenne składniki w ich skład.

Dlatego też, wprowadzając go w menu z niezwykłą regularnością, możliwe jest, aby zachować zdrowie i urodę na długie lata.

Bądź zdrowy!

Tatiana, medicsguru.ru