Żywność dla odporności

Komórki odpornościowe wymagają białka, minerałów i witamin roślinne i zwierzęce. Szczególnie przydatne w tym względzie, witaminy A, E i C, ważnym i takie pokarmy dla odporności jak kapusta, czosnek, orzechy, szpinak, seler. Zawierają dużo białka roślinnego, mikro- i makroelementów, witamin. Jednak ich wartość nie jest ograniczona.

przydatne krzyżowych

Kapusta i brukselka, kalafior i brokuły, kalafior i Savoy - wszystkie te rodzaje warzyw kapusty uważane Essentials. Te produkty zawierają wiele substancji biologicznie czynnych:

• białko roślinne, glukoza, fruktoza, pektyna, celuloza, olej z gorczycy.

• Witaminy i pierwiastki śladowe, fosforu, potasu, magnezu, wapnia, żelaza, witaminy A, B, E, PP, U. To kołysanie zawartość witaminy C, w związku z tym i z rodziny krzyżowych, która nie jest mniejsza cytrusowy, tj silnego przeciwutleniacza.

• Najcenniejsze dla substancji odporności - glutationu, który jest uważany za ważny przeciwutleniacz. Obejmuje on trzy rodzaje aminokwasów. Glutation jest produkowany przez nasz organizm i wchodzi do niego z jedzeniem. Materiał ten wspomaga regenerację komórek odpornościowych i ochronę przed zniszczeniem tkanek przez wolne rodniki.

• Związki, takie jak sulforafan, tsianogidroksibuten, iberin uniemożliwiające obniżenie istniejących zasobów glutationu w organizmie.

Trzeba wiedzieć, że z powodu obróbki cieplnej, ilość tych cennych składników jest zmniejszona. Jednak w porównaniu z innymi produktami z zawartością kalafior i brokuły składników odżywczych pozostaje na wysokim poziomie.

Orzechy - naturalna obrona ciało

Orzechy - produkty spożywcze o unikalnym bilansu tłuszczów, białek i węglowodanów i zawierają wiele pierwiastków śladowych i witamin. Aby wzmocnić układ odpornościowy człowieka są szczególnie cenne witaminy A, C, E lub tokoferol. Niektóre rodzaje orzechów zawierać tokoferol ponad kiełkującego kiełków pszenicy. Na przykład, z garści migdałów może uzyskać dzienną stawkę tokoferolu.

Jaka jest tajemnica tego przeciwutleniacza? Pomaga chronić nasze komórki przed uszkodzeniem. Tokoferol wzmacnia ściany komórkowe, są mniej podatne na wolnych rodników, ponieważ pierwszy utleniaczy docelowych - jest osłabione lub uszkodzone komórki. Ponadto tokoferolu w tkankach i narządach hamuje wytwarzanie histaminy i cytokin, jak również substancje, które są mediatorami zapalenia.

Przydatne właściwości selera

Korzeni i łodygi selera zawierają duże ilości witaminy C, beta-karotenu, a także wapń, fosfor, potas. Wszystkie te substancje mają działanie antyseptyczne, przyczyniają się do zwiększenia odporności organizmu na zakaźne i przeziębienia. Specjalna są korzyści z witaminą C, która zwiększa liczbę limfocytów, co zwiększa produkcję interferonu, który ma działanie przeciwwirusowe.

Szpinak - źródło witaminy B9

Główną wartość liści szpinaku, aby wzmocnić układ odpornościowy - zawartość ogromnej ilości kwasu foliowego, znany również jako witamina B9. Substancja ta jest istotnym elementem wielu procesów w organizmie człowieka. Tak więc, kwas foliowy - procesów krwiotwórcze partii syntezy białek funkcjonowaniu ośrodkowego układu nerwowego. Ponadto, jest praktycznie niemożliwe bez syntezy kwasów nukleinowych, odpowiedzialnych za przekazywanie i przechowywania informacji genetycznej. To właśnie ten fakt decyduje o znaczeniu aktywności immunologicznej witaminy B9. Fakt, że gdy łańcuch DNA i RNA może wystąpić degeneracji komórek nowotworowych, i kwas foliowy ułatwia zachowanie niezmienionej. Dlatego jest to niebezpieczne niedobór witaminy B9. Uzupełniając jego ilość w organizmie, konieczne jest, aby wiedzieć, że szpinak jest dobre do jedzenia na surowo, jak obróbka cieplna prowadzi do zniszczenia składników odżywczych.

Cebula i czosnek

Te pokarmy są aktywne wobec bakterii, wirusów i innych niebezpiecznych „gości”, którzy starają się przeniknąć do ludzkiego ciała, jeśli jego układ odpornościowy jest osłabiony. Bezwzględnie walczyć z wirusami i bakteriami cebulę i czosnek pomocy zawierają one substancje bioaktywne, lotne. Ponadto, w przeciwieństwie do leków przeciwwirusowych, które zostały stworzone w laboratorium, produkty te nie powodują oporność bakterii. Przykremu zapachowi w jamie ustnej po spożyciu czosnku nie powinny być boi. Aby je zniszczyć, trzeba żuć ziaren kawy lub liści pietruszki. A także w celu uzyskania przydatna lotny w postaci lotnej ich codziennie wystarczy wdychać zapach cebuli lub czosnku.

Przydatne receptur odporności

• Garnek. Jego wytwarzania jest konieczne kalafior i brokuł w równych częściach. Gotować je w osolonej wodzie przez 5 minut, a następnie umieścić na smarować oliwą z miski olejowej, posypać startym serem lub serem, orzeszkami pinii i piec 7-10 minut.

• sos. W ciągu 2 minut, gotowany szpinak, następnie przetrzeć go przez sito, dodać łyżkę tartego sera, łyżka śmietany, szczypta gałki muszkatołowej, szczypta soli i zagotuj wszystkich.

• Desert. Poświęć kilka rodzajów orzechów w równych częściach, dodać łyżkę śmietany, dwie łyżki miodu, trochę cynamonu i garść żurawin. Wszystko dokładnie wymieszać i podawać z lodami.

• zupy. Gotować przez 15 minut pociętych seler, marchew, pomidory, ziemniaki, groch, papryka. Pod koniec gotowania dodać serek i wymieszać. Gotowy danie było podawane z bita śmietana i ziół.