Jak rozcieńczony kwas octowy, 70 do 9 procent: Tabela proporcji i środkach

Późne lato i wczesna jesień dla hostess - uciążliwy czas. Nadszedł czas na przygotowania do zimy - solenie, konserw, gotowanie. Na ogół obawy - pełnymi ustami. A często zdarza się, gdy w połowie procesu przetwórczego, nagle okazało się, że w domu nie było ani kropli octu. To nie ma znaczenia, w tym przypadku nie są bardziej oszczędni sąsiad, który zawsze przyjść na ratunek. Tylko jedno - jej sąsiad był octowy 70 procent istota, a to za ochrona nie będzie działać. Tylko jedno wyjście - do rozcieńczania. Dziś powiedzieć, jak rozcieńczony kwas octowy, 70 do 9 procent, a nie zakłócić zakup zapasów.

rodzaje produktów

Najprostsza odpowiedź na pytanie: „Gdzie ocet?” - „Bo sklepu.” Ale dzisiaj niech poszerzyć trochę poza naszym ken. Każdy z nas może myśleć o przypadku, gdy otwarta butelka wina lub piwa, pozostał niedokończony, po jakimś czasie kwaśnym. Podczas kwaszenie lub fermentacyjnej i kwas octowy.

Przez fermentację są tylko naturalne octu spożywczego. W tym destylowanej cieczy fermentacyjnej zawierającej alkohol i zatężono zasadniczo ocet, który następnie dostaje się do sklepów.

Jak rozcieńczyć istotę octu 9% octu opiszemy później, a teraz trochę o rodzaju produktu. Dzisiaj do celów kulinarnych, kilka rodzajów octu

• Alkohol - naturalny produkt bez smaku. Związek ten wytworzono z wodnego roztworu alkoholu etylowego.
• Rice - produkt oparty na sfermentowanego ryżu lub wina ryżowego. Niezbędne jest tak aromatyczne przyprawy.
• Balsamiczny - produkt naturalny słodkawy zapach, kolor ciemny o gęstej konsystencji.
• Owoce - wielki przyprawa do sałatek, warzyw i kluskami. Ocet jabłkowy zyskał popularność jako lekarstwo.
• Fragrance - Produkt otrzymany na bazie octu alkoholu dodając ostre i zioła.
• Malt - produkowane na bazie słodu jęczmiennego. Podkreśla smak potraw przygotowanych i daje im cierpkość.
• Sherry - produkowane na bazie moszczu wina z winogron lub Muskatel Palomino.
• Syntetyczne - jest wytwarzany z wiórów drzewnych lub do wytwarzania nawozów mineralnych z gazu ziemnego. Ma silny chemiczny smak i zapach. Charakteryzuje się produkcją taniego. Na półkach dostaje się do „Table” napis. Główna różnica naturalnego octu - wysoką zawartość substancji toksycznych i rakotwórczych, ale robi wrażenie ich taniość.

Zobacz także:

• Płukanie włosów octem: zastosowanie procedury
• Konserw ogórki z kwasem cytrynowym

Jak rozcieńczony kwas octowy 70% 9%?

Ocet może być używany jako przyprawa w odrębnej postaci gotowej do potraw lub jako składnik sosów, marynat, sosów sałatkowych. Ze względu na swoje właściwości antyseptyczne, jest niezbędny dla domu konserw.

I w końcu, to jest czas, aby odkryć tajemnicę jak hodować 70 procent do 9 procent octu. Faktycznie, nie jest żadną tajemnicą tutaj: musimy tylko wodę, małe umiejętności matematycznych i dokładność.

Proces hodowli

W celu otrzymania pożądanego stężenia octu powinien znaleźć ilości wody i środków aromatyzujących, jest to konieczne dla rozwiązania:

Ve = Cr x VP / KE:

• Ve - esencje pożądaną objętość, ml;
• VP - wymagana ilość roztworu, ml;
• Cr - pożądanego stężenia roztworu,%;
• KE - esencje% stężenia.

Vc = Vp-VE:

• Vb - odpowiednia ilość wody.

Na przykład, w ciągu 70% octu istoty, i jest to konieczne, aby uzyskać 500 ml 9% roztworu octu

Ve = 9 x 500/70 = 64,3 ml Vc = 500 - 64,3 = 435.7 ml, że konieczne jest podjęcie esencje i 64,3 ml miesza się z 435.7 ml wody. Wszystko elementarne!

Przy użyciu nieco głębsze wiedzy matematycznych można wyprowadzić wzór w celu określenia objętości roztworu pożądanego stężenia pierwotnego esencji objętość: Vp = V x Ke / Cr. Tak więc, w obecności 0,5 litra 70% esencji można uzyskać prawie 4 l 9% octu, a więc łatwo się domyślić, spędzają 3,5 litra wody.

A jednak, więc ostatecznie w tych obliczeniach nie bałagan, proponujemy gotową tabelę jako rozcieńczonym kwasem octowym 70 do 9 octu.

Jak rozcieńczony kwas octowy: środki

Nieprawidłowe lub nieostrożna zastosowanie zatrucie kwasem octowym może powodować oparzenia lub narządy wewnętrzne. I w zależności od stopnia nasilenia może prowadzić nawet do śmierci. Aby uniknąć takich problemów, należy przestrzegać następujących zaleceń:

• Get istotę ocet w oficjalnych instytucjach handlowych. Etykieta musi zawierać produkt, a koncentracja informacji.
• Rozcieńczony ocet, wlać do osobnego zbiornika i dokonać jej piętno na zawartości i jego stężenia.
• Aby wykluczyć przedostanie się kwasu octowego w ciele, nie należy spróbować smak produktu bezpośrednio z butelki.
• Rozcieńczony ocet istotę w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Unikać długotrwałego wdychania oparów octu.
• Kiedy zatrucia kwasem octowym natychmiast wezwać karetkę i podjąć środki w celu płukanie żołądka, w żadnym wypadku nie należy stosować leków, które powodują wymioty.
• Podczas stymulacji górnych dróg oddechowych będą przemyć zimną wodą i roztworem sody inhalacji.
• Jeśli kwas octowy gwałtownie uderza oczu, przemyto je zimną wodą, po czym ścieka roztwór Novocaine.
• W przypadku kontaktu ze skórą dokładnie przemyć się bieżącą wodą z mydłem.
• Ocet trzymać w miejscu niedostępnym dla dzieci.

Zobacz także:

• Jak marynować cebulę?
• Marynata oleju: Metody wytwarzania
• Kiszona kapusta w zimie

Aby nie zakończy się takim moll, ale należy zauważyć, że zgodnie z zaleceniami i środki ostrożności spożywczych wyłącznie ocet dywersyfikuje i dostarczy niepowtarzalny smak do odcienia menu. A także pomaga zachować przeszłość lato długiej zimy w każdym kawałku ogórka bankowego. Aha, i nie skąpić na zdrowie, spożywają wyłącznie produkty naturalne, syntetyczne urlopu dla samochodów.