Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym: chińskie receptur żywności

Dla wielu, wieprzowina i plasterki owoców cytrusowych wydawać niedopuszczalne kombinacji kulinarnych. Ale egzotyczne restauracje byli od dawna doceniane jak smaczne wieprzowe w sosie słodko-kwaśnym. Kuchnia chińska jest pełen niezwykłych receptur. Starają się do niej przyłączyć, a przygotowania posiłku, szybko zyskuje popularność.

Wieprzowina - bardzo powszechnym produktem spożywczym do gotowania różnych potraw używa większość narodów świata. Takie mięso ma łagodny, przyjemny smak, który jest łatwo zwiększone z wykorzystaniem wszystkich rodzajów (czasami zupełnie różne od siebie), dalszych składników. Duszone słodko kwaśną mieszaninę wieprzowina daje oryginalnego, pikantny smak, złożony - kwaśnych, słodkich i pikantnych. Aby poprawić właściwości smakowe żywności, należy mięso młodych świń. Pomimo faktu, że to jedzenie dla naszych zakątków nowość, to łatwo w ciągu pół godziny można przygotować w domu.

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym

Jest do tego przepisu tradycyjnie przygotowanej wieprzowiny w Chinach. Pikantny smak sosu ze słodkimi nutami pomarańczy w nowy sposób ukazuje bogaty smak mięsa. Nie wahaj się, wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym - proste danie, przepis ze zdjęciem pomoże Ci gotować mięso w chińskiej kłopotów.

składniki:

• Polędwica wieprzowa 360 g;
• 360 ml każdego oleju roślinnego;
• 60 g skrobi (kukurydza odbioru);
• 160 ml bulionu z kurczaka;
• Art frac12-. l. Ocet jabłkowy;
• 20 ml wina ryżowego;
• 20 g cukru;
• 20 ml keczupu lub pomidorowy;
• 5 ml wody;
• 20 g sosu sojowego;
• 1 marchwi;
• frac12- pomarańczowy;
• trochę piórka cebuli;
• słodkiej papryki;
• jajko.

Przygotowanie:

1. Polędwiczki wieprzowe pokroić, umieścić w pojemniku, dodać sos sojowy, wino z łyżką i mieszać - nawet jeśli mięso jest marynowane przez pół godziny.
2. Marchwi tnie się na małe kawałki i zanurzono we wrzącej wodzie w ciągu 4 minut, a następnie przesączono przez sito.
3. Skrobia i jaj miotełka do sprawnego i wymieszać z marynowanego mięsa.
4. Na gorącej patelni z żelaza pieczeń olej wieprzowych 3 minuty, po czym konieczne jest, aby umieścić towar na papierze.
5. W osobnym garnku połączyć wspomnianą kwotę bulionu, octu jabłkowego, sosem sojowym i pomidorem, doprowadzić do wrzenia.
6. W gotowanych masa znajduje się posiekanych warzyw i mieszać.
7. Wlać rozcieńczony skrobi w mieszaninie wody roślinne i ponownie poczekać aż wszystko sprowadza.
8. Obniżenie temperatury, dodawania mieszaninę wieprzowych i pomarańczowy plastry.
9. Trochę podgrzać danie i zdjąć z ognia.

Wieprzowina z ananasem w sosie słodko-kwaśnym w chińskim

Jeśli ściśle przestrzegać tego protushennoe przepis marynowane mięso będzie miękkie, namoczone w świeżych pomidorów i jabłek aromat. Ananas wzmocni nasycenia słodko kwaśną podstawy.

składniki:

• 0,5 kg wieprzowe;
• 105 g sosu sojowego;
• 305 g puszki w puszce w formie;
• 20 g mąki;
• 20 g skrobi ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej;
• 80 ml keczupu lub pomidorowy;
• 10 ml ocet jabłkowy;
• 40 g granulowanego cukru;
• 100 ml oleju słonecznikowego;
• trochę zielony, pieprz mielony i sól.

Przygotowanie:

1. Wyciąć kawałki porcje wieprzowiny zwykłe dodanie sosu sojowego, mąki, skrobi i odczekaj 10 minut.
2. Podsmażyć plastry ananasa, używając tyle ropy, jak to możliwe w tych samych tłuszczu i smażyć wieprzowe marynowane.
3. Zmieszać kwas octowy, pomidory i cukrem w puszce wysłać mięsa do patelni, mieszać i gotować przez 15 minut.
4. Wypełnienie 40 ml syropu puszce.
5. Gotową danie doprawić pieprzem i posiekanymi ziołami.

Wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym z warzywami

Danie przygotowane według następującego przepisu będzie wystarczająco gorące i ostre, ma bardzo bogaty smak.

składniki:

• Wieprzowina - 0,5 kg;
• imbiru;
• Sos sojowy - 20 ml;
• Skrobi - 60 g;
• olej słonecznikowy - 100 ml;
• 1 cebuli;
• 1 marchew małe rozmiary;
• grzyby (najlepsze grzyby) - 25 g;
• 2 ząbki czosnku;
• 1, papryka słodka;
• ananasy świeże lub w puszkach - 105 g;
• ketchup lub pasta pomidorowa - 40 ml;
• Cukru - 80 g;
• Sos sojowy - 40 ml;
• wody - 250 ml;
• Ocet jabłkowy lub sok z cytryny - 40 ml;
• Skrobi - 20 g;
• sól - 5 g

Przygotowanie:

1. Gazą ścisnąć w sosie sojowym soku z tartym imbiru.
2. Otrzymaną mieszaninę niższy wieprzowina, siekane średnie kawałki i pozostawiono do marynaty 35 minut.
3. Marynowane mięso, posypać skrobi i wymieszać.
4. Zrób silny ogień i olej podgrzewany na patelni, smażyć wieprzowinę.
5. Warzywa pokroić w duże kawałki, grzyby - plasterki i smażyć do miękkości w oddzielnej patelni, często mieszając.
6. Mieszanina roślinnych, dodać wody, pomidor, sos sojowy, sól i posaharite, wymieszać i poczekać, aż wszystko sprowadza.
7. Wlać wrzenia masy wody i mieszać skrobi rozcieńczonym sos aż uzyskuje gęstą konsystencję i usunąć go z płyty.
8. Dodaj podstawie wspomnianej ilości octu, ananasa i wieprzowiny, wymieszać i ciepła.

Zobacz także:

• Kurczak w sosie słodko-kwaśnym w chińskim
• Sos słodko-kwaśny: recepta. 7 typów
• Smażone wieprzowe z sosem

Nie tylko w wykwintnych lokalach gastronomicznych, ale także na biurku może zaznajomić się danie z wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym. Kuchnia chińska cieszy nas nie tylko nieoczekiwane kombinacje smak, ale również łatwość działania kucharzy. Pojawienie się takich smakołyków w menu świątecznego - idealne rozwiązanie dla gospodyń domowych, którzy chcą zaskoczyć swoich gości.