Przepisy wieprzowe, pieczone w folii, jednego kawałka plastry

Mieszkańcy krajów nordyckich są bardzo lubiący pieczonego mięsa. Zwłaszcza uzyskuje się miękkie i smaczne wieprzowiny. Jeśli w procesie gotowania w piecu owinięte w folię, a następnie dodatkowo złotym skorupy smakowej kawałek mięsa nabędzie bezprecedensowe i soczystości. Jak wieprzowe, pieczone w piekarniku w folii?

Wybór preparatu i mięsa

Najlepiej nadaje się do pieczenia szynki lub części szyjki macicy. Jeśli nie są one tam, można wziąć z tyłu, lub łopatkę, ale w tym przypadku zaleca się piec plastry mięsa. Wtedy jest dobrze propechetsya i nie będzie trudne.

wieprzowina czas obróbki nie więcej niż 2 godziny. Ale przedtem trzeba marynować mięso, tak że przygotowanie trwa znacznie dłuższy okres. Proces ten jest następujący.

1. Kilka ząbków czosnku, aby usunąć z skórki i pokroić na duże plastry.
2. 1-2 i kotlet marchew pierścienie pędzla.
3. W jednym kawałku mięsa zrobić nacięcia i umieścić je w plasterki czosnek i marchew. Jest to również możliwe w każdym otworze umieścić trochę soli i pieprzu.
4. Posypać wieprzowa z czarnego pieprzu i solą.
5. Preforma jest owinięty w folię i pozostawić w lodówce na 12 godzin. Dla wygody zaleca się marynować mięso przez noc. Następnego dnia, jesteś gotowy do wypieku.

Jeśli wstępnie przygotować kawałek wieprzowiny zgodnie z tymi zaleceniami, mięso soczyste i uzyskany. Mniejsze kawałki wymagają marynowania, ale muszą być mieszane z warzyw i przypraw, posypane solą i pieprzem na górze.

Każda z części kurczaka wymaga specjalnych subtelności gotowania. Wielu może się zastanawiać, ile wieprzowe pieczone w folii w piekarniku. W tym celu istnieje specjalna formuła, która pozwala nam zwiększyć dokładność obliczeń. Powinno masy mięsa pomnożona przez 4. Na przykład, gdy pieczone mięso wieprzowe 0,5 kg zajęłoby 0,5 x 4 = 2 godziny. Jest to średni czas. Odpowiednio duża ilość mięsa będzie potrzebował znacznie więcej czasu.

Oto kilka ciekawych przepisów kulinarnych, które ozdobią każdą gospodynię stołowego.

Wieprzowe, pieczone w folii w piecu: średnia przepis

Marynowane szynka powinna piec, z zachowaniem tych zasad.

1. Wieprzowina owinięty w folię. Jest pożądane, aby element był cały - wtedy sok z mięsa nie wypływa na zewnątrz.
2. Ogrzewania wstępnego pieca do 210-230 ° patelni i piec w ciągu jednej godziny.
3. Gdy przekazuje określony czas, temperatura powinna być obniżona do 180 ° C. Gotować przez 40 minut.
4. Sterowanie folia mięso umieszcza się w formie lub patelni i piec godz czwarta w temperaturze 200-210 ° C. Jest to konieczne, aby zazharistoy wieprzowiny pokryty skorupą.
5. Wyłączyć piekarnik i pozostawić do zaparzenia mięso wewnątrz kwadrans. Się na talerzu i podawać.

Jest to tradycyjny przepis, że można spróbować dywersyfikacji. Nieco się różnią, i przygotowanie różnych części tuszy.

Wieprzowina kawałek wypiekane w folii z miodem

To aromatyczne danie można nazwać prawdziwie świąteczny. Dla niektórych może się to wydawać dziwne, ze względu na niezwykłe połączenie wieprzowiny i miodem, ale efekt końcowy przekracza wszelkie oczekiwania. Mięso jest gotowane z kawałkiem, ale produkty marynaty będzie inna.

składniki

• Mięso - 1 kg;
• Honey - 2 łyżki. L.;
• musztarda - 1 łyżka. L.;
• woda - 1 l;
• sól - 100 g;
• Cukier - 50 g;
• Cebula - 1 szt;.
• zioła i przyprawy (pieprz, imbir, cynamon, goździki, czosnek, kminek).

przygotowanie

1. Do marynaty do wody trzeba umieścić wszystkie przyprawy, gotować mieszaninę ostudzić.
2. Kawałek mięsa umieścić w marynacie i wstawić do lodówki na jeden dzień.
3. Po upływie określonego czasu, aby usunąć mięso z lodówki, do owijania folią i umieszczona w piecu ogrzanym do temperatury 210-230 ° C.
4. Przygotowując wieprzowinę można zrobić lukier. Aby to zrobić, wymieszać musztardę z miodem.
5. Mięso gotowy do posmarowania top z polewą i umieścić z powrotem do piekarnika na piętnaście minut. W ten sposób folia musi być uchylone.

Rezultatem jest aromatyczne danie z delikatnym słodkim smaku.

Wieprzowe, pieczone w piekarniku w folii: szyi

karkówka może być pieczony w folii z warzyw, ziemniaków, dla których będą wykonywać. Soki mięsa w procesie gotowania warzyw wchłania i nasyca je ze swoim zapachem. Wydając minimum czasu, dostaniesz tylko dwa posiłki.

składniki

• Wieprzowina - 0,7 kg;
• Ziemniaków - 1 kg;
• Masło - 0,2 kg;
• Pęczek kopru;
• Czosnek - 4-5 ząbki;
• sól;
• czarny pieprz.

przygotowanie

1. W przygotowanie marynaty przyprawione masła. W tym celu trzeba trochę masła do zmiękczenia i wymieszać z posiekanym koperkiem i czosnkiem.
2. Wieprzowina dokonać cięć. Odległość między nimi - 1,5 cm, głębokość - 3 cm.
3. Powstałe kieszenie wlać mało soli i umieścić oleju.
4. Trzeba posypać pieprzem na wierzchu.
5. Ziemniaki, obrane i pokrojone w duże kawałki i.
6. Rozprzestrzenianie folia leżała w środku karkówka i krawędziami - ziemniaków. Starannie owinąć brzegi. To danie może być gotowane w rękawie.
7. Piec przez jedną godzinę, ogrzewając piec do temperatury 160-180 ° C.
8. Gdy wieprzowego jest gotowy, należy usunąć, aby odsłonić folię i cool.
9. Umieścić potrawę na talerzu i podawać.

Wieprzowina folią, pieczone w piekarniku z plasterków ananasa

Jeśli mięso jest trudne lub boisz się, że to duży kawałek złej propechetsya, wieprzowina może być gotowane plastry. Danie okaże się nie mniej smaczne, a nie będziesz musiał się martwić, że mięso w środku pozostaną surowe. Ponadto owoce tropikalne nadać jej niepowtarzalny smak.

składniki

• Miód - 100 ml;
• Wieprzowina - 0,8 kg;
• Bank ananasów w puszkach;
• sól;
• pieprz;
• musztarda.

przygotowanie

1. Mięso dobrze umyć i pokroić na kotlety.
2. Snick każdy kawałek, umieścić go na kole ananasa.
3. Sok z owoców zmieszane z miodem, musztardą, solą i pieprzem.
4. Polać sosem wieprzowiny i dostać miejsce w lodówce. Utrzymać 1 godz.
5. Kotlety mogą być pakowane w kawałkach folii lub po prostu rozłożyć na blasze. W pierwszym przypadku będą się bardziej soczyste i dobrze nasączone sokiem owocowym.
6. Piec w piecu ogrzanym do temperatury 180-200 °, przez 1,5-2 godzin.
7. Gdy potrawa jest gotowa, wdrożyć folię i służyć posiłków.

zalecenia

Dokonaj wieprzowina smaczniejsze pomóc niektórym porady od doświadczonych kucharzy:

• Przed marynowania mięsa, powinna być dobrym pranie i suszenie;
• Jeśli pośpiechu, moczyć wieprzowiny w marynacie nie jest przewidziany na 12 godzin lub dzień, ale co najmniej 2 godziny;
• owinąć mięso jak najwięcej ostrożnie, niemal hermetyczne, inaczej sok zaczyna płynąć.

Zobacz także:

• Wieprzowina z ziemniakami w piecu
• schab pieczony w piecu z serem
• golonka wypiekano je w piecu w folię
• Stek wieprzowy w piekarniku: szybkie i apetyczny

Pachnące mięso wieprzowe, pieczone w piekarniku w folii - nie jest to najlepszy prezent dla gości? Na tej płytce marzeniem wielu, ale nie zawsze wystarczająco pieniędzy, aby go przygotować. A jednak, gdy przychodzi okazja, piec w sztukach wieprzowa piekarnika. Pomoże Ci naprawdę cieszyć się obiad wakacje.