Kurczak w sosie miodowo-musztardowym: gotowanie w kuchence i multivarka. Przepis na marynacie miodowo-musztardowym

Rosy, błyszczące, piękne - nawet wyciąć litość! Kurczak w sosie miodowo-musztardowym - jeden z najlepszych sposobów, aby upiec całą tuszę. Danie, kosztów i czasu i kosztów. Ale w tym samym czasie nie jest to wstyd, aby umieścić w środku świątecznym stole. Ponadto przepis pozwala, a do snu. Czytaj i wdrożyć!

Kurczęta, które podbiły świat

Kurczaki? Dobrze, którzy nie mogli ich zobaczyć! Są wszechobecne ptak poleciał na całym świecie i jest mocno osiadł w niemal każdej kuchni narodowej. Można je znaleźć we wszystkich lodówek na świecie.

Jak również umożliwienie im podbić planetę? To bardzo proste. Kurczaki są wszędzie tam, gdzie są ludzie, ponieważ są potrzebne.

Wystarczyłoby powiedzieć, że mięso drobiowe jest smaczne i tanie. Jednak jest to również użyteczne. Lekkostrawne, niskokaloryczne i tłuszczów nasyconych. Kurczak - źródło wielu witamin i minerałów, a przede wszystkim - użyteczne białka i aminokwasy. Które często oferują człowieka, który musi zdobyć siły po ciężkiej chorobie? Bogaty bulion z kurczaka!

Ale wróćmy do naszego kurczaka.

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym

składniki:

• 1,5-2 kg kurczaka;
• 3 łyżki. l. miód;
• 2-3 łyżki. l. ostre musztardy (ilość można zmniejszyć w zależności od wagi);
• 1-2 łyżki. l. Musztarda Dijon (opcjonalnie);
• 100 ml typowym sosem sojowym;
• 2-3 średni ząbki czosnku;
• 0,5 godz. L. proszek imbiru;
• sól, przyprawy (najlepiej z kurkumy).

Przygotowanie:

1. Gorczyca miodu marynaty do kurczaka można wytworzyć zarówno na zimno jak i na gorąco. Gorący metoda jest korzystne, jeżeli czas marynowania tuszy masz mało. Jeżeli istnieje możliwość opuszczenia kurczaka posmarowana więcej niż 3 godziny, marynata nie może rozgrzać. To będzie wystarczające, aby podgrzać miód, aby płynnej konsystencji.
2. Jeśli nie masz musztardy Dijon, nie martw się. Przyjąć zwykłą pikantne musztardę i miód.
3. Wymieszać wszystkie składniki, umieścić naczynie z marynaty w łaźni wodnej i ciepłą marynatą.
4. Jeśli upiec kurczaka w sosie miodowo-musztardowym w piecu bez konwekcji, to lepiej wyciąć - więc lepiej propechetsya. Nacięcie należy po brzusznej szwów.
5. Umieść kurczaka na plecach i dobrej pierwszej warstwy z nią w środku, a następnie na zewnątrz.
6. Następnie trzeba natłuszczonej blachy do pieczenia i umieścić natychmiast kopię zapasową tuszy. Tak samo jest z nami i będą pieczone.
7. Wskazówka: Jeśli ptak jest bardzo duży, a ty go upiec całego kurczaka może być w procesie, aby włączyć. Następnie, na początku należy umieścić na odwrót.
8. Piec w temperaturze około 220 ° C. Czas pieczenia zależy od wielkości kurczaka. Średnie osnowy pieczone przez godzinę.
9. Gotowość testuje widelcem. Jeśli witryna przebicie w najgrubszym punkcie uwolnionej cieczy jest jasne - mięso jest gotowe.

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym w multivarka

Przygotowanie marynaty w tym przypadku nie jest inaczej. Ale lepiej do cięcia kurczaka.

Kurczaka dobrze rozmaz i pozostawić do zanurzenia trochę czasu (30 minut - 1 godzinę).

Na dnie kubka wlać 2 łyżki. l. olej roślinny i rozłożyć kurczaka.

Piec w „pieczenia” tryb 45-50 minut.

Sekrety i zasady gotowania

• Miód został spalony własność, więc pozostawione bez opieki nie może być przyszły posiłek. Jeśli skóra zaczyna palić, przykryć arkuszem folii na wierzchu kurczaka.
• Jeśli gotowanie danie na przybycie gości, liczyć czas, aby zabrać ją natychmiast do zgłoszenia. nie jest zalecane, aby przygotować je z wyprzedzeniem.
• Najlepiej jest pozostawić tuszy do marynować przez noc, po przykryciu folią spożywczą.
• Na pierwszym doświadczeniu lepiej wziąć mały tusz kurczaka.

Inne przepisy z kurczaka z marynatą miodowo-musztardowym

Mięso drobiowe jest niesamowite. Z różnych części kurczaka można gotować całkowicie różne potrawy. I kontrast ostrej musztardy i słodkiego miodu może dać im zupełnie nowy smak. Oto kilka ciekawych przepisów kulinarnych.

skrzydełka z kurczaka w sosie miodowo-musztardowym

składniki:

• 1-1,5 kg skrzydełka kurczaka;
• Marynata (patrz pierwszy receptury.);
• sezam.

Przygotowanie:

1. Skrzydełka w sosie miodowym z gorczycy gotowania jest znacznie łatwiejsze niż całego kurczaka. Nie można bać się utrzymać wilgoć lub propech.
2. Przygotować marynatę dla pierwszej receptury można wykluczyć musztardę Dijon.
3. Marynować skrzydełka również konieczne: są one dobrze namoczyć w procesie gotowania. na tyle dobrze, by posmarować je z sosem miodowo-musztardowym.
4. Naoliwione blachy do pieczenia i rozłożyć skrzydła.
5. Piec w 220-250S około 30 min.
6. Proces ten może być odwrócona, tak, że spłukuje się bardziej równomiernie.

Klopsiki z kurczaka z marynatą miodowo-musztardowym

składniki:

Na klopsiki:

• 1 pierś z kurczaka (filet będzie tylko);
• 1/4 Art. mleko;
• 3 łyżki. l. bułka tarta;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l. imbiru (proszek);
• 2 łyżki. l. sos sojowy;
• 1/2 Art. drobno posiekanej Soki ananas zewnątrz;
• 1/4 h. L. sól;
• 2 łyżki. l. drobno posiekanej zielonej cebuli na czele gotową potrawę.

Na sos:

• 1 łyżka. l. miód;
• 1 godz. L. musztarda;
• 1 godz. L. drobno posiekanej imbir
• 1,5 godz. L. skrobię;
• 1 łyżka. l. sos sojowy;
• 2 łyżki. l. cukier (lepiej - brązowy).

Przygotowanie:

1. Filety z piersi kurczaka usuwane, korby szlifierki.
2. Wszystkie składniki wymieszać w misce.
3. Składniki na sos wymieszać oddzielnie. Miód może być trochę ogrzewane.
4. bale zwijane smażyć na oleju roślinnym.
5. Klopsiki na kąpieli w przygotowanej sosu i rozmieszczone w przetworzonej formie, smarowane.
6. Wstawić do piekarnika na 5 minut 250-280S.
7. Klopsiki gotowy wlać pozostały sos miodowo-musztardowy i posypać posiekanymi zielonej cebuli.
8. Idealna przystawka jest ryż.

Zobacz także:

• potrawka z kurczaka z pieczarkami: recepty
• skrzydełka z kurczaka w multivarka

Szaszłyk z kurczaka w sosie miodowo pikantnym i kwaśnym

1. Marynata przygotowuje klopsiki receptę (cm. Powyżej).
2. Filet z kurczaka pokroić na kawałki i marynować w sosie miodowo-musztardowym.
3. Nosić na drewnianych patyczkach i piec w piekarniku lub Aerogrill.
4. kebab gotowy może być posypane sezamem.

Filet z kurczaka w panierce miodowo-musztardowym

składniki:

• Filet z piersi 1;
• 1 łyżka. bułka tarta;
• 1 jajko;
• 1/2 Art. mąki;
• sól;
• olej do smażenia.

Do marynaty:

• 3 łyżki. l. miód;
• 2 łyżki. l. musztarda;
• 1 łyżka. l. sos sojowy.

Przygotowanie:

1. Filety pokroić na małe plasterki podłużnymi, doprawić solą.
2. Wymieszać miód, sos sojowy i musztarda.
3. Beat jajka w małej misce.
4. Rozgrzać patelnię z masłem.
5. Weź widelec i zanurzyć każdy kawałek w swojej sekwencji egg - mąka - jajko - bułka tarta.
6. Filety smażyć na dużym ogniu, nie pozwalając im wejść w kontakt ze sobą.
7. Gotowa smażone i zanurzane w sosie następnie rozłożone na talerzu służyć.

inne pomysły

Użyj idee kurczaka z pikantnym sosem słodko-można myśleć o partii. To może być pieczone marynowane w sosie miodowo-musztardowym filety z grilla. Można piec w sosie duży kawałek polędwicy. Dla doskonałego ryżu z kurczakiem i brokułami.

Zobacz także:

• Jak gotować musztardę w domu?
• Hen w otworze: Receptury
• Gorące dania na świątecznym stole
• Skrzydełka z kurczaka w piekarniku z sosem: ostre i wyraźne
• Kurczak w sosie słodko-kwaśnym w chińskich: Przepisy ze zdjęciami

Uczyć się gotowania potraw takie proste. Spróbuj przynajmniej raz to niezwykłe połączenie słodko-pikantnym kurczakiem musztardowym miód - i jesteś w innym spojrzeć na znane nam wszystkim zwykły kurczak. Twoja wyobraźnia powie innych receptur z sosem miodowo-musztardowym. Mamy nadzieję, że nasze pomysły pomogą Ci w tym.