Smażone mięso wieprzowe: przepisy kulinarne ze zdjęciami i tajemnic gotowania potraw

Aby nakarmić swoje gospodarstwo domowe, smaczny obiad lub kolację, niekoniecznie długo stać przy kuchence i gotować potrawy wyszukane. Smażone recepty wieprzowe, które zebraliśmy w tym artykule, przygotowuje się łatwo i szybko, nadaje się również do każdej dekoracji. A jeśli odpowiednio przygotować to danie, to zajmie swoje miejsce na biurku.

Sekrety gotowania smaczne i soczyste smażenia mięsa wieprzowego

Każda rodzina ma swój ulubiony przepis na smażenia mięsa wieprzowego. Tradycyjnie, mięso tylko smażyć na patelni z warzywami. Najprostszym sposobem - gotowanie smażenie wieprzowiny i cebuli. Wiele gotować mięso z sosem, stosując różne sosy - kremowe, pomidor, kwaśną śmietaną i innych.

Jaka jest recepta dla ciebie do wyboru, nie zaszkodzi będą słuchać rad doświadczonych hostess:

• wybierając wieprzowiny do przygotowania smażenia, wolą strzyżenie, osheyku lub z tyłu;
• jeśli wziąć mrożonego mięsa, to powinny być rozmrażane w sposób naturalny, na te cele nie zaleca się korzystania z kuchenki mikrofalowej i ciepłej wody;
• Przed gotowania mięso przetwarzane: Wypłukać pod bieżącą wodą, wysuszono i należy oczyścić żyły i filmów;
• do smażenia mięsa należy wyciąć średnich, każdy kawałek może być nie więcej niż o 5 cm;
• Jeśli gotować smażony z sosem, konieczne jest, aby korzystać z grubościennej głęboką patelnię;
• do wytwarzania potraw niskokalorycznych usunąć mięso z nadmiaru tłuszczu;
• mięsa zmieniło się soczyste i miękkie, należy smażenia na małym ogniu przez pół godziny;
• dać smak mięsa i pikantny smak, korzystać z różnych przypraw, takich jak wieprzowina doskonale łączy bazylia, kminek, koper i pietruszka.

Mięso wybrane, przygotowane i analizowane, rada, teraz jest czas, aby zdecydować się na przepis i pójść do kuchni.

Smażone mięso wieprzowe: recepta z krok po kroku zdjęcia

Jak już wspomniano, okazuje się bardzo smaczne mięso wieprzowe z sosem. Przygotujmy smażony w sosie pomidorowym.

FOTO

składniki:

• 600 g wieprzowe;
• duże cebule;
• 2 łyżki. l. przesianej mąki;
• 3 łyżki. l. koncentrat pomidorowy;
• 2 łyżki. przefiltrowaną wodę;
• Mieszaninę sól i pieprz;
• liść laurowy - 2-3 szt;.
• bulion mięsny - 4-5 sztuki. L.;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Mięso przemywa dobrze obsushivayut, a następnie pocięte na małe kostki.
2. Patelnia z oleju roślinnego dobrze ciepła, ułożyć kawałki wieprzowiny. Smażyć aż mięso nabiera światła złoty kolor. Nie zapomnij mieszać.
3. Teraz dodaj do patelni pomidorowy, dobrze wymieszać i dalej smażyć mięso 2-3 minuty. Niektóre pasty gospodyń domowych pomidorów miesza się z wodą, a potem dodaje się do mięsa. W ogóle, jak wolisz, a nie - o smaku mięsa nie jest naruszona.
4. Wylewanie wody na naczynia, dodając sól i pieprz mieszanki. Przykryć pokrywką i dusić wieprzowiny na 40-50 minut. Pamiętaj, że ogień powinien być mały.
5. Chociaż nasze mięso jest gotowane, cebulę obrać i drobno nashinkuem go. W innej patelni passeruem cebulę do miękkości.
6. Cebuli należy usunąć z formy i przemyć go z olejem. Na suchej patelni podsmażyć mąkę, aż nabywa jasnobrązową barwę. Ostrzeżenie: mąka jest konieczne, aby mieszać cały czas, bo jeśli będzie ona spalić, a potem dać goryczy.
7. Teraz, dodać do mąki rumiane cebula, wszystko dobrze wymieszać.
8. Na patelni z mąki i cebuli trzeba dodawać do brzeczki, jest także możliwe zastąpienie konwencjonalnego filtrowanej wody i małą pomidora.
9. Pozostaje tylko dodać cebulę z mąką do garnka z mięsem, umieszczone liście laurowe, wszystko dobrze wymieszać i zgasić przez 3-5 minuty. Przypominamy, że w tym czasie miał wieprzowina duszona przez co najmniej 40 minut.
10. Nasz smażone wieprzowe w sosie pomidorowym jest gotowy, możemy zastosować go do stołu z każdej danie.

Smażone mięso wieprzowe: przepis na patelni

Nie mniej smaczne uzyskuje smażone mięso wieprzowe bez sos. Ten przepis może być uznany za tradycyjny kuchni Radzieckiego. Przygotowanie potrawy pozwoli Ci zająć więcej niż godzinę.

składniki:

• 800 g wieprzowe;
• 170 g skrobi;
• 30 g przesianej mąki pszennej;
• olej roślinny;
• sól i pieprz mieszanki.

Przygotowanie:

1. My przygotować mięsa, a następnie cięte na mniejsze paski. Doprawione solą i pieprzem wieprzowe mieszankę i pozostawić na 10-15 minut.
2. Tymczasem mieszać skrobi w zimnej, przesączono i przegotowanej wody, z zachowaniem stosunku 1: 2.
3. Woda skrobia dodać mąkę i wymieszać bardzo dobrze.
4. Teraz każdy kawałek mięsa wieprzowego potrzebne do użycia w otrzymanej mieszaniny skrobi, mąki ze wszystkich stron.
5. Na patelni Rozgrzewa olej roślinny i smażyć mięso aż do zrobienia.

Przepis smażenia mięsa wieprzowego z sosem

Wyśmienity smak daje sos mięsny śmietaną. Aby zrobić to, weź krem, ale można je zastąpić śmietaną.

składniki:

• 600 g wieprzowe;
• duże cebule;
• 2-3 łyżki. l. przesianej mąki;
• 100 ml 33% kremu;
• 2-3 łyżki. l. ketchup pomidorowy lub pasty;
• Mieszaninę sól i pieprz;
• Artykuł 0.5. przefiltrowaną wodę;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Pokroić mięso na małe kawałki.
2. Cebule drobno oczyścić i shinkuem.
3. Dobry ciepła olej roślinny na patelni i rozprowadzić kawałki wieprzowiny. Smażyć mięso aż zacznie się brązowy. Zwykle trwa 5 minut czasu.
4. Cebulę do mięsa i mieszać. Smażyć kilka minut.
5. Wylewanie wody na patelni, osłona pokrywy i wieprzowe dusić przez 40 minut.
6. Po tym czasie rozprzestrzenił śmietany i danie ketchup dopraw solą i pieprzem mieszanki, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Gotować około 5 minut, podczas gdy mięso może być zwiększona, jeśli jest to konieczne.
7. Smażone wieprzowe w sosie jest gotowy.

Smażone wieprzowe z cebuli: przepis na multivarka

Gotować wieprzowe smażone i może być multivarka. Ten przepis wymaga użycia pasty pomidorowej, ale można łatwo zastąpić go ze świeżymi pomidorami, nie zapomnij, aby najpierw usunąć je ze skóry. Wieprzowina w sosie pomidorowym, gotowane w multivarka, bardzo kruchy i soczysty.

składniki:

• 500 g wieprzowe;
• 2 średnie marchwi;
• 2 cebule;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 1-2 łyżki. l. koncentrat pomidorowy;
• Mieszaninę sól i pieprz;
• olej roślinny.

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim pozwala nam przygotować warzywa: Oczyść je wypłukać i będziemy wyciąć. Cebula trzeba posiekać w drobną kostkę, marchew - cienkie paski, czosnek może być przekazywane przez masher.
2. W multichashu wlać olej roślinny i ustawić program „Hot”. Włożyć cebulę i marchewkę i smażyć, aż warzywa będą lekko miękkie. Nie zapomnij mieszać od czasu do czasu.
3. Mięso cięto na małe sześciany i rozmieszczone w multichashu. W programie „Hot” gotować wieprzowinę, dopóki nie zostanie pokryta lekką skorupą. Co ważne, nie przesmażyć mięso, bo straci soczystość.
4. Gdy mięso i warzywa są gotowe sezon solą i mieszaniny papryki. Dodać koncentrat pomidorowy i wodę (możliwe rosołu). Płyn powinien obejmować mięsa.
5. Expose program „Regulowanie” i czas gotowania - 35-45 minut (w zależności od modelu Multivarki). Dusić mięso przed końcem programu. Gotowy danie może być trochę pritrusit zielenie.

Zobacz także:

• Smażone wieprzowe z sosem
• Jak gotować gulasz z wieprzowiny?
• Jak gotować stek wieprzowy?
• Jak smażyć mięso wieprzowe na patelni pyszne?

Wszelkie smażenia przepis można modyfikować poprzez dodawanie nowych składników. Na przykład, niektóre gospodynie gotować wieprzowe smażone z grzybami. Smaczna uzyskuje się dodając paprykę i bakłażany. W ogóle, to wszystko zależy od preferencji smakowych i wyobraźni. Gotować z przyjemnością i smacznego!