Pomidory w galarecie na zimę

Zdarza się, że w czasie zimnej roku chcę angażować się w różnego rodzaju gadżety z minionego lata. Niestety, większość produktów letnie nie mogą być przechowywane przez długi czas, w związku z tym, ludzkość musiała wymyślić konserw. To jest wielki i smaczny sposób, aby zachować żywność, aż do następnych zbiorów, a nawet dłużej. Dodatkowo, warzywa w puszkach nabyć w ich profili smakowych coraz bardziej różnorodne kolory.

Aby zapisać ulubione przez wielu pomidory, są wystarczające, aby marynowane lub marynować. Istnieje wiele sposobów, w jaki sposób to zrobić. Jeden z nich - aby przygotować pomidory w galarecie.

Pomidor przepis galaretki w zimie

składniki:

• Pomidory mały rozmiar - 2 kg
• Cebula - 3 głowice
• Czarny pieprz - 5-7 szt.
• Pachnący pieprz - 5-7 szt.
• kwiatostan koper
• Liść laurowy - 3-5 szt.
• czosnek
• Woda - 1,5 l
• Cukier - 0,5 V.
• Żelatyna - 25 g

Przygotowanie:

1. Przed gotowaniem pomidory umyć. Następnie ze wszystkich stron w nich dokonać nakłuć wykałaczką. Cebule pokroić w pierścienie.
2. Słoiki i wieczka muszą wystawiać sterylizacji. Po puszki są sterylizowane, umieścić na dolnej liście laurowe, czosnek, pieprz, i kopru. Pomidory i plasterki cebuli ułożone w warstwach bankowych, które muszą być zmieniane z pąkami koperkiem.
3. Przygotowanie żelatyny do wypełnienia. Aby to zrobić, należy wlać do kubka i zalać szklanką wody. W tym stanie opuścić żelatynę puchnąć na 40-60 minut. Woda, która masz w lewo, aby rozpuścić sól i cukier. Otrzymany roztwór do wrzenia. Żelatynę, która jest już opuchnięte, dodać do roztworu, dokładnie wymieszać, ale nie gotować.
4. Uzyskaj marynatę wlać pomidory w puszkach. Następnie umieścić pokrywę na banki i umieścić pojemnik w ciepłej wodzie do sterylizacji. Woda, ze banki będąc w zagotować i sterylizować je w pojemniku przez około 10 minut. Po tym, osłona powinna natychmiast toczyć. Banki obrócić do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia pod futrem.

Pomidory w galarecie w zimie z papryki słodkiej

składniki:

• pomidory
• Słodka papryka - 3-4 sztuk.
• Czosnek - 1 główka
• Cebula - 4 szt.
• Żelatyna - 6 łyżek. l.
• Sol - 3 łyżki. l.
• Cukier - 1 łyżka. l.
• Pieprz - do smaku
• Nasiona kopru - do smaku
• Goździki - do smaku
• liść laurowy

Przygotowanie:

1. Cebuli i papryki należy wyciąć. Cebule pokroić w krążki i pieprz - julienne lub półkola. Czosnek pocięto na cienkie płytki.
2. Pomidory powinny być podzielone. Ci, którzy są trochę mniej, przeciąć na pół, duży dobrze, podzielić na 4 części.
3. Przed wolą gotowane warzywa, umieścić puszki do sterylizacji. To musi być zrobione w celu zaoszczędzenia czasu, ponieważ można zrobić tylko pomidory w sterylnych słoików. Jeśli nie wiesz jak to zrobić, należy użyć czajniczek aluminium. Wlać pół garnka wody i umieścić w ogniu. Doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie ustawić w banku, tak aby był do góry nogami. Tak więc słoik z trzech litrów być sterylizowane przez około 20 minut.
4. Teraz można umieścić w banku przygotowane warzywa. Można to zrobić w warstwach lub zmieszane.
5. Konieczne jest również, aby przygotować marynatę. Wziąć 2.5 L wody (2 puszki) i doprowadzić je do wrzenia. Przez pewien czas, aż woda się zagotuje, dodać do każdego słoika przez 3 łyżki. l. żelatyny.
6. We wrzącej wodzie, umieścić wszystkie przyprawy, sól i cukier. Minimalna ilość soli, która ma być dodana do marynaty jest 3 łyżki. l. Reszta przypraw i dodać cukier do smaku.
7. Marynata powinna być w stanie wrzenia przez 5 minut. Wlać zawartość przygotowanych brzegach marynaty do szyjki. Trzeba zakasać pokrywę. Teraz można umieścić słoików w piwnicy, wstępnie je schłodzić.

Pomidory w galarecie na zimę

składniki:

• pomidory
• Czosnek - 1 ząbek
• kwiatostan koper
• Ocet 9% - 1 łyżka (W przeliczeniu na 1 litr)
• woda
• Sól - 1,5 łyżki
• Cukier - 2 łyżki
• liść laurowy
• papryka
• Żelatyna - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Pomidor puszki galaretka w zimie muszą być sterylizowane. Na dnie przygotowanych foremek umieścić parasole koperku, 1 ząbek czosnku. Pomidory pokroić w plastry (około 4-6 sztuk). Umieścić je w słoiku na szczycie kwiatostan koperkiem.
2. Przygotować marynatę. Woda będzie trzeba około pół litra na litr pomidorów. Zatem, litr marynaty powinny być wystarczające dla Panstwa 2 litrowych puszek pomidorów.
3. Do przygotowania 1 litra marynaty się 1st.l. octu, 1,5 łyżki sól, 2 łyżek cukier, pieprz i liść laurowy. Wszystkie te dodać do wody. Woda ze wszystkich składników musi wrzeć. Po gotowaniu, wyjąć naczynie z kuchenki, dodać marynatę 1 łyżeczka żelatyny. Wszystkie składniki marynaty dobrze wymieszać i zalać marynatą na brzegach. Pokrycie słoiki z pokrywkami sterylizowanych, a same banki z pomidorami sterylizować około 10 minut. Po tym, zostawić pomidory w galarecie do ostygnięcia w ciepłe miejsce, wstępnie opakowane banków.

Małe pomidory w galarecie na zimę

składniki:

• Pomidory (małe) - 2 kg
• Czarny pieprz - 3 szt.
• Pachnący pieprz - 3 szt.
• Kwiatostan koper (gałązki pietruszka)
• Liść laurowy - 1-2 szt.
• Cebuli - 0,5 kg
• czosnek
• Woda - 1,5 l
• Cukier - 0,5 V.
• Sól - 2 łyżki
• Żelatyna - 2 łyżki (25 g),

Przygotowanie:

1. Cebula należy oczyścić i pokroić w pierścienie. Przypięte wykałaczkami pomidorów z różnych stron.
2. Weź sterylizowanego jar. Na dole miejsce laurowe, pieprz i papryka słodka.
3. Pomidora, cebuli i kwiaty kopru są wielowarstwowe.
4. Aby przygotować wlać żelatynę marynaty do miski i napełnić go zimną wodą (1 st.), Mieszać i odstawić na 40 minut. Pozostałą część wody, dodać cukier i sól. Doprowadzić wszystko do wrzenia.
5. Gorący marynata dodanie żelatyny, doprowadzić do wrzenia, z ciągłym mieszaniem.
6. Napełnijcie stągwie z pomidorami przygotowane marynaty i przykryć pokrywami sterylizowanych. Banki umieścić w garnku z gorącą wodą i doprowadzić do wrzenia. Sterylizować puszki zatem 10 minut.
7. Zakasać pokrywy, włącz słoiki do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia.

Zobacz także:

• Pomidory w soku pomidorowego na zimę
• Kawior squash z pomidorami: przepis
• Pomidory w żelatynie w zimie bez sterylizacji
• pomidory solenia na zimno
• Jak gotować zielone pomidory na zimę?

Pomidory w galarecie staną się dla Was wyśmienite część tabeli zimowym. Ponadto różnią się one od zwykłych marynowanych pomidorów, dzięki czemu będą szczególnie zadowoleni z ich spróbować. Wybrać idealny przepis dla siebie i cieszyć się wspaniały smak konserw produktów.

Bon appetit!