Sok z dyni na zimę. Przepisy sok z dyni z pulpy i dodatków: cytryna, marchew, pomarańcze, żurawiny

Sok z dyni - prawdziwy skład witamin (w tym rzadkie w innych owoców K) i pektyny. Dziś, ten produkt nie jest często można znaleźć na sklepowych półkach. Dzielimy się z wami receptury soku własnym zbioru dyni na zimę - bardzo przydatne i smaczne napoju.

Będą przechowywane sok?

Korzyści z soku z dyni a lot państw. Bogate w witaminy, jest bardzo przydatny w zimie, gdy nasz organizm jest bardzo brakuje składników odżywczych.

Świeży sok można przechowywać w lodówce nie dłużej niż jeden dzień. Napój wykonany przez pasteryzację lub wykorzystanie sokovarki, potrwa około roku, ale zawsze w chłodnym i ciemnym miejscu.

Można znaleźć wiele różnych odmian dyni, ale juicing nadaje się tylko 3. Są one charakteryzują się słodkim smakiem i soczystym miąższu:

• dynia tverdokorymi - wczesna odmiana o dużych nasion i słodkich owoców;
• dyni wielkoowocowych - daje owoce o słodkim, pachnącym i soczystym miąższu, o wadze od 2 do 5 kg, które mogą być przechowywane w piwnicy wszystko zima;
• butternut dynia - późna odmiana o owocach małe i soczysty, bardzo smaczny miąższ.

Podstawowy przepis na sok z dyni na zimę

Tak przygotowany sok niekoniecznie odnoszą się do tabeli śniadanie, zwłaszcza w okresie zimowym - i będziesz pełen energii i dobrego samopoczucia przez cały dzień.

składniki:

• 3 kg dyniowatych;
• 10 g kwasu cytrynowego;
• 300 g cukru;
• 1,5 litra wody.

Przygotowanie:

1. Przygotować dynię: Odciąć skórkę, usunąć nasiona.
2. kawałki dyni piec w piekarniku lub gotować w garnku do miękkości, zatokę 0,5 litra wody. Gotować przez 20-30 minut na średnim ogniu. Nagrzanym do 180⁰C w piecu przez 15 minut piec do miękkości.
3. Miękki chłodne dyni i posiekać. Używać sokowirówki lub miksera.
4. Puree z przeniesieniem masy do misy i rozcieńczyć wodą w ilości 1,5 litra.
5. Wlać do puree i cukru w ​​niskiej temperaturze, mieszaninę doprowadza się do temperatury wrzenia. Tak szybko, jak to sprowadza, to trzymać się ogrzewać przez kolejne 5 minut.
6. Mieszać mieszaninę kwasu, wymieszać i wlać gorącą masę szklanych słoikach.

Sok z dyni z cytryną na zimę

Najzimniejsze porze roku, kiedy nasz organizm szczególnie potrzebuje silnej odporności, sok warzywny z cytrusów poręcznym Dodaj do codziennej diecie niezbędnych pierwiastków śladowych.

składniki:

• 1 kg oczyszczonej dyni pulpy;
• 250 g cukru;
• 2 litrów wody;
• 1 cytryny.

Przygotowanie:

1. Wody wlać do miski szkliwa, posypać cukrem w tam, umieścić w ogniu.
2. Z dyni, odciąć skórki, usunąć pestki i pokroić w drobną kostkę.
3. Gdy syrop dojdzie do wrzenia, zmniejsz to posiekany miąższ dyni. Ogień do minimum i gotować przez 15 minut, aż będą miękkie.
4. Łyżką cedzakową wyjąć kawałki dyni i szlifować je w blenderze.
5. Patelnia w syropie ciepło nie może być usunięte.
6. Otrzymany przecier przesunięty do gorącego syropu.
7. Natychmiast dodać sok z cytryny (bez skórki i miąższu).
8. Po wrzenia soku, to będzie trzymać dokładnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut i wlać z banków zakuporte pokrywkami.
9. Czekać aż do ostygnięcia soku w temperaturze pokojowej, a następnie natychmiast usunąć w ciemnym i chłodnym miejscu.

Sok z dyni i marchwi na zimę

Ta mieszanka warzyw jest bardzo popularne wśród dzieci w każdym wieku. Jasna barwa soku jest w stanie rozweselić nawet w pochmurny dzień jesieni, ale jego korzyści i nie może mówić.

składniki:

• 3 kg pulpy dyni;
• 4 duże marchwi;
• 1,5 kg cukru;
• 15 g kwasu cytrynowego;
• 3 litry wody.

Przygotowanie:

1. Cięcia plastry warzyw - korzystnie mały tak, aby później było wygodniej je zmielić w puree.
2. Mieszaninę roślinny wlać niewielką ilość wody, tak, że jest on lekko pokryła je z góry i gotować na wolnym ogniu do miękkości. Zazwyczaj jest to 5-10 minut.
3. Gdy warzywa są gotowane, spuścić wodę, ale nie wylewać (nadal jest przydatna) i kawałki kotleta w postaci puree blendera.
4. Puree z warzyw i mieszać wodę uprzednio połączone, dodano pozostałą ilość cieczy, cukier, kwas i doprowadzenia masy do wrzenia.
5. Gotować tylko kilka minut (najważniejsze - do całkowitego rozpuszczenia cukru) i wlać do czystych, wysterylizowanych słoików.

Sok z miąższu z dyni na zimę

Ten przepis jest przydatny do gospodyń domowych, którzy nie mają dużo dynie i przygotować smaczny i zdrowy napój na zimę podobnego.

składniki:

• 1 kg dyniowatych (masa);
• 150 g cukru;
• 2,5 litra wody;
• 1 15 g cytrynowy lub kwas cytrynowy;
• szczyptę gałki muszkatołowej, jeśli jest to pożądane.

Przygotowanie:

1. Po pierwsze, postawić na ogień głębokim garnku szkliwa wodą i cukrem. Podczas oglądania i dyni, masz czasu na gotowanie syropu.
2. Oczyszczony miąższ dyni surowej rub na bardzo drobnej tarce.
3. Poczekaj, aż syrop dojdzie do wrzenia, a następnie opuść ją startą dynię.
4. Gotować na najmniejszym poziomie ogniu przez 15-20 minut.
5. Gdy ciało staje się bardzo miękkie, dodać pokrojone duże plasterki cytryny i gałki muszkatołowej.
6. Bez dodawania ogień i gotować przez kolejne 3-5 minuty.
7. Usuń plasterki cytryny.
8. Pozostałą pulpy bezpośrednio w puli delikatnie zgnieść miksera, a miska z ognia jest jeszcze jasne.
9. Następnie ponownie doprowadzić do wrzenia masę roślinny i natychmiast rozprowadzić go w szklanych słoikach.

Zobacz także:

• Sokovarka: jak korzystać?
• Czy to możliwe, aby jeść surowe dyni?

Sok z dyni na zimę z sokowirówki

Soki, gotowane w ten sposób, nie jest tak gruby i nie tak bogaty jak napoju z pulpy, ale smak, eksploatacja i konserwacja witamin, nie uzyskując do niego.

składniki:

• 2 kg dyniowatych;
• 2 kg żurawiny;
• 4 litry wody.
• 200-300 gramów cukru (kierować do własnych upodobań).

Przygotowanie:

1. Postawić na ogniu garnek z wodą i syropem cukrowym gotować, gdy jesteś zaangażowany w dyni.
2. Wyciąć plasterki warzyw i wycisnąć sok z niego, używając sokowirówki.
3. Podobnie, wycisnąć sok z żurawiny.
4. Gdy syrop zagotuje, dodać do niego sok z żurawiny i dyni, zmniejszyć płomień do wartości średniej i wszystkich wrzenia przez 10-15 minut.
5. Jeśli lubisz soki z dużą ilością miąższu, dodać trochę dyni puree w syropie, który pozostanie w sokowirówkę.
6. Wlać gorący sok na brzegach i zakasać pokryw.

W tej regule ewentualnie stosowane, żurawina, cytryna można go wymienić lub kwas cytrynowy.

Sok z dyni z pomarańczy w zimie

Przygotowany do tego wspaniałego napoju receptury docenią wszyscy dorośli i dzieci. Zastosowanie takiego soku - doskonała profilaktyce przeziębień w okresie zimowym.

składniki:

• 1 dyni (1-1,5 kg);
• 3 pomarańcze;
• 5 g kwasu cytrynowego;
• 125 g cukru do 1 litra soku.

Przygotowanie:

1. Miąższ dyni pokroić w kostkę, dodać do głębokiej miski szkliwa i gotować do miękkości, wody zatoki. Zajmuje to około pół godziny na średnim ciepła.
2. Po plastry dyni zmiękną, odcedzić i pokroić im mikserze, puree, aż będzie gładkie.
3. Do puree, dodać cukier i kwas.
4. Citrus wycisnąć sok z pomarańczy i wlać go do przecieru warzywnego.
5. Wszystkie składniki na średnim temperatury, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut, a następnie wylewa się do czystego słoika.

Zobacz także:

• Sok z dyni: korzyści i szkody
• Skład soku. Który jest lepszy sok do picia
• Dynia: im bardziej przydatny jest i jak go ugotować

Można gotować wiele różnych smaków soku z dyni, które nie wpływają na ich przydatność dla naszego organizmu. Jeśli lubisz anyż lub mielonego cynamonu, można łatwo dodać te przyprawy w soku. Lemon jest dopuszczalne zastąpienie kwaśne jabłka, ale jego soku z dyni, marchwi - dodać suszone morele. Nie bój się marzyć: dynia - wszechstronne warzywo w swoim rodzaju, łączy w sobie dobrze z różnych przypraw, owoców i warzyw.