Piernik: przepis. Jak gotować pierniki na kefir?

Pierniki - to proste ciasta, który jest przygotowywany na bazie jogurtu, miodu lub dżemu. Teraz bardzo niewielu ludzi są przygotowane słodycze w domu, większość woli kupić je w sklepie, gdzie wybór jest ogromny. Ale jednak lepiej jest przygotowywać posiłki słodko - sklepy cukiernicze często zawierają konserwantów i innych szkodliwych substancji ..

Piernik z dżemem: klasyczny przepis

składniki:

• Cukier - 1 łyżka.
• Jam - 1 łyżka.
• mąka pszenna - 2 łyżki.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Soda - 1 łyżeczka ..
• cukier puder

Przygotowanie:

1. Umieścić dżem w małym pojemniku i dodać sodę. Dobrze wymieszać i pozostawić do rozpuszczenia sody w ciągu 5 minut.
2. Czasami z dodatkiem sody dżemem będzie szary. Martwić się o to nie jest konieczne - to jest normalne.
3. W dużej misce, którą zamierzamy gotować ciasto umieścić mąkę i cukier i wymieszać.
4. Dodaj jajka i dżem. Trzepaczka wszystkie blender lub piany. W rezultacie, ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
5. Nasmarować naczyniu do pieczenia z masłem ze wszystkich stron. Wlać ciasto, wygładzić powierzchnię łyżką.
6. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Czas gotowania - około 50 minut. Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem.

Czekoladowy piernik z dżemem

składniki:

• Mleko - 1 łyżka.
• Jam - 1 łyżka.
• mąka pszenna - 400 g
• Kakao w proszku - 2 łyżki. l.
• Cukier - 1 łyżka.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Soda - 1 łyżeczka ..
• Rodzynek (lub suchej) - wypełnienie
• Kokos - wypełnienie
• ocet

Przygotowanie:

1. W głębokim zbiorniku, wlać mleko, dodać cukier i dżem. Trzepaczka wszystkie mieszalnik lub mieszalnik.
2. Gdy mieszanina w całości staje się jednorodna, dodanie proszku kakaowego i oleju roślinnego. Potem znowu dokładnie ubij.
3. Kontynuując śmigać na niskich obrotach, cienki strumień wprowadzić przesianej mąki.
4. W rezultacie, ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeżeli po dodaniu określonej ilości mąki ciasta jest zbyt płynne, dodać trochę więcej.
5. 1 godz. L. soda gasić octu lub soku z cytryny, wystarczy dodać do ciasta, dokładnie wymieszać. Ewentualnie dodanie rodzynki pierników i suszone owoce.
6. Pieczenia naczynie pędzla z masłem i posypać kokosem. Wlać ciasto i wstawić do piekarnika. Piec przez około 30 minut w temperaturze 180 ° C.

Piernikarzu z czekolad i rodzynek

składniki:

• Przegotowanej wody - 1 łyżka.
• Cukier - 1 łyżka.
• Kakao w proszku - 5 Art. l.
• mąka pszenna - 2 łyżki.
• Soda - 1 łyżeczka ..
• Honey - 1 łyżeczka ..
• Rodzynki - 1 łyżka.
• Masło (lub margaryny) - 2 łyżki. l.
• Rafinowany olej roślinny - 4 łyżki. l.
• Przyprawy (wanilia, cynamon, kardamon) - szczypta
• cukier puder

Przygotowanie:

1. Rodzynki wstępnie moczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin.
2. W małym garnku wlać 1 łyżka. zimnej przegotowanej wody i dodać miodu, a gdy jest rozpuszczony cukier vsypte i wlać olej roślinny.
3. Postawić patelnię na małym ogniu i ciągle mieszając, dobre ciepłe, ale nie doprowadzić do wrzenia.
4. Gdy cukier jest całkowicie rozpuszczony usunąć garnek z ognia i schłodzenia mieszaniny.
5. Dodaj 2 łyżki. l. kakao w proszku, wanilia i mieszanka sody. Przynajmniej umieścić rodzynki.
6. Mąkę przesiać i wprowadzić go w małych porcjach do rondla. Dokładnie wymieszać ciasta wlać natłuszczonej pieczenia, wygładzić powierzchnię łyżką.
7. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 30 minut. Choć pierników w piecu, zrobić kilka glazury gotowania.
8. Metalowy pojemnik wylewać 6-8 art. l. Mieszać wrzącej wody w 3 łyżki. l. proszku kakaowego i mieszając, aby uniknąć grudek.
9. Umieścić pojemnik na małym ogniu i gotować, stale mieszając, przez 3-5 minut. Na koniec, dodać kawałek masła i cukru pudru.
10. Gdy piernik jest gotowy, wyjąć go z formy i przechowywać w lodówce. Następnie smarować pierniki szkliwo, udekorować orzechami i kokosa.

Miód ciasto z truskawkami: przepis

składniki:

• Mleko - 1 łyżka.
• mąka pszenna - 2 łyżki.
• Cukier - 1 łyżka.
• soda - frac12- h. L.
• Ocet - ugasić soda
• Jajka - 1 szt.
• Puree truskawki (lub inne jagody puree.) - 1 łyżka.
• wanilina
• olej roślinny

Przygotowanie:

1. W dużej misce wymieszać przesianej mąki i cukru. Dodać jajko, Berry puree i sodę, zgaszono w occie.
2. Składniki wymieszać, wlać uzyskany ciasto do natłuszczonej naczyniu do pieczenia.
3. Piec wstępnego nagrzewania do 180 ° C. Pierniki Piec 30 minut, następnie ochłodzono.
4. Udekorować bitą śmietaną i świeżymi owocami, lub po prostu posypać cukrem pudrem pierników.

Imbir piernik: sposób przygotowania

składniki:

• Jajka - 1 szt.
• Masło - 50 g
• mąka pszenna - 250 g
• Granulowany cukier - 50 g
• Świeżego imbiru - 1 łyżka. l. (Lub 1 godzinę. L. masa)
• Soda - 1 łyżeczka ..
• Mleko - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. W misce przesiać mąkę, dodać imbir i sody. Wymieszać.
2. W patelnia lub rondel małych na małym ogniu stopić masło. Mieszać masę cukru i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
3. Wlać mieszaninę oleju cukru do mąki. Do tego samego typu w jajku i wlać mleko, dokładnie wymieszać.
4. Wlać ciasto do natłuszczonej naczyniu do pieczenia i wygładzić z łyżką. Piec przez 25-30 minut w temperaturze 180 ° C.

Pyszne miód z aromatycznym glazury piernika

składniki:

• mąka pszenna - 600 g
• Kwas cytrynowy - frac12- h. L.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Granulowany cukier - 400 gramów
• Masło - 100 g
• Honey - 4 łyżki. l.
• Mleko - 200 ml
• Waniliowy - 1 opakowanie
• Soda - 1 łyżeczka ..

Do glazury:

• Granulowany cukier - 400 gramów
• Mleko - 4 łyżki. l.
• Kakao w proszku - 70 g
• Masło - 200 g
• Koniak (lub rum) - 70 ml
• Kokosowego - 200 g

Przygotowanie:

1. W dużej misce połączyć mąkę, cukier, kwas cytrynowy i waniliny.
2. W oddzielnym mieszalniku piany statek o średniej prędkości masłem i miodem. Następnie wlać mieszaninę mleka i kontynuować bicie, ale przy niskich obrotach. Dokładnie wprowadzić w małych porcjach do mieszaniny mąki i wymieszać ponownie. Lepiej jest użyć specjalnego przywiązania do testu.
3. Naczyniu do pieczenia posmarować olejem, umieścić ciasto w nim. Piec przez 40-45 minut w temperaturze 200 ° C.
4. Przygotować lukier. Kakao w proszku na ścieranie z cukrem, wlać całe mleko i mieszać w celu uniknięcia zbrylenia.
5. Położyć lukier na małym ogniu i gotować przez kilka minut. Pod koniec gotowania wlać brandy, włożyć masło.
6. Schłodzone Glazura smar pierniki i posypać kokosem.

Pierniki na kefir: prosty przepis

składniki:

• mąka pszenna - 3 łyżki.
• Rozsadzający ciasto - 2 łyżeczki ..
• Jaja kurze - 2 szt.
• Cynamon - 1 łyżeczka ..
• Kardamon - 1 łyżeczka ..
• Cukier - 1 łyżka.
• Orzechy (orzechy włoskie, orzechy laskowe, i tym podobne.) - Art frac12-.

Przygotowanie:

1. W głębokiej misce wymieszać mąkę, przesiane z proszkiem do pieczenia i przyprawy. Można też dodać trochę tartego lub sproszkowanego imbiru i swój ulubiony dżem, jeśli jest to pożądane.
2. W osobnym pojemniku, miksera ubić jajka aż do stałej piany. Następnie, ciągle mieszając, dodać cukier. W rezultacie, należy uzyskać dość gęstą masę biały.
3. Delikatnie krotnie masę jajka z mąką i wymieszać. Wlać ciasto do powstałego natłuszczonej naczyniu do pieczenia.
4. Piec w temperaturze 200 ° w ciągu około 40 minut. Gotowy piernik chłodny i udekorować cukrem pudrem.

Zobacz także:

• Ciasto na patelni: recepty
• Jak gotować ciasto Curly chłopca

Pierniki gotować proste i szybkie. Nawet jeśli nigdy nie upiec to ciasto można dostać od razu. Dodaj ciasto może mieć różne nadzienia do wyboru i promazyvat jego różnych kremów. Przepis smakolyki tak prosty, że można go obsługiwać nawet gospodyni, którzy rzadko sprawia domowe słodycze.