Wielkopostne wypieki, przepisy kulinarne

Oczywiście, chude ciastka może być ciasto. Oznacza to, że nie powinno być jaja, mleko i masło. Ale w pewnej umiejętności i wyobraźnia może się bez nich obejść, tworząc doskonałe produkty kulinarne z klasycznym jabłecznik pysznych owoców do pierników.

Załóżmy również nie pozostanie oprócz klasyki i piec bezmięsne ciasto z jabłkami. I przygotować bułki bezmięsne i pierników. Czyli - kredyty wypieki.

Aby rozpocząć, należy przygotować chudy ciasta drożdżowego do tortu:

Do niego trzeba produkty: pół kilogram mąki, 300 ml ciepłej przegotowanej wody, 1/3 filiżanki oleju roślinnego, 1 łyżeczka .. dry drożdże piekarnicze, 2 łyżki. l. cukru, szczypta soli. Jak widać, nie używamy żadnych pokarmów na czczo.

Jak przygotować:

Drożdże wylano do wody, dokładnie wymieszać żołądka. Dodać cukier, wymieszać ponownie, przykryć ręcznikiem i przechowywać w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
Wszystko porcja posiłek, przesiać do miski objętości. Dial to 1 szklanka, połączyć z roztworem drożdży, dobrze wymieszać. Uzyskanego naparu miejsce ciepła (chłodnica włączony akumulator obok pieca i tym podobne) w czasie 1 godziny.

Teraz, kiedy przyszedł do ciasta, aby przesunąć go do miski z resztą mąki, dodać olej roślinny, sól i zagnieść miękkie ciasto. Przykryć czystą ściereczką, aby usunąć ciepłym miejscu przez kolejną godzinę i pół. Po upływie tego czasu, posypać mąką i rozwałkować ciasto ciasto na ciasto z jabłkami.

Lean szarlotka

Upiec go potrzebujemy chude ciasto drożdżowe, kwaśno-słodkie jabłka, cukier.

Jak przygotować:

Na stole, rozwałkować ciasto warstwa jest nieco większy niż w blaszce. Dodać 6 cm od każdej krawędzi.

Grease blasze olejem roślinnym, umieścić warstwę ciasta krawędzi zagięcia na krawędzi miski. Aż powstanie ciasta trochę przygotowania nadzienia:

Legumina: jabłka, usunąć rdzenie, każde pokroić w cienkie plasterki. Umieścić je w pobliżu powierzchni placka (od zewnętrznych krawędzi w kierunku środka,). Posypać cukrem. Niech ciasto na 10 minut. Zwilżyć krawędź silnego naparu (na połysk). Rozgrzej piekarnik i piec do zrobienia.

Wielkopostne bułki z rodzynkami i orzechami

Do ich przygotowania potrzebujemy chude ciasto drożdżowe, parzona 1/4 szklanki rodzynek 1/3 szklanki posiekanych orzechów włoskich, trochę miodu.

Jak przygotować:

Niech nam najpierw napełniania. Pre-parzona rodzynki wrzątkiem, wymieszać z orzechami i miodem.

Teraz w teście rolki stół do otrzymania 1 cm kwadratowych. Dystrybucja na niej cienką warstwę nadzienia. Ale z jednej strony, zostawić małą czyste pole testowe. To „pole” powinna być 5-6 cm.

Delikatnie zwinąć ciasto na bochenek. Start z boku, gdzie „pole” nie jest. Otrzymany zwój pomocą ostrego noża na kawałki o grubości 3 cm. Każdy kawałek teście zginania bez nadzienia będzie podstavochki na bułki.

Rozgrzej piekarnik. Przykryć pieczenia papier do pieczenia specjalny, umieść bułki, pozostawiając między nimi odległość 4-5 cm. Piec aż zrobić.

Z miodem na czczo pierników

Musimy bochenek chleba, 1/4 szklanki płynnego miodu, szczypta cynamonu, skórki z cytryny, mielonych orzechów włoskich.

Jak przygotować:

Cut bochenek chleba skorupy (może to być wykorzystywane do tworzenia domowych kwas chlebowy). Miękisz pokroić w cienkie plasterki, z których każdy jest impregnowane z miodem, posypać odrobiną cynamonu i pokrojoną skórkę z cytryny. Teraz plastry starannie złożyć na siebie, posypać grubą warstwę wbity do stanu orzechów proszkowych. Otrzymany czysty pierniki w lodówce przez 3 godziny. Miód piernik - idealny dodatek do porannej i wieczornej herbacie.

Może skomplikować przepis i upiec piernik chudego do bardziej skomplikowanych, ale nadal chudego farszu.

Pierniki z jam i suszonych owoców

Do przygotowania potrzebujemy: 3 szklanki przesianej mąki, 1 szklanka silnych liści herbaty, 1 łyżeczka .. kawa instant, 1/4 szklanki oleju roślinnego, 1 szklanka cukru, 3 łyżki. l. Twój ulubiony dżem (biorę truskawka), tarty skórka z połowy cytryny (pomarańczowego lub limonki).

Jeszcze będziemy potrzebować: 5 szt. śliwki i suszonych moreli, 2 łyżki. l. zmielone orzechy jąderkami, 1 godz. l. sody 1 łyżka. l. sok z cytryny.

Jak przygotować:

Miska trójwymiarowy, wlać cukru, dodać olej roślinny i dżem. Teraz przygotowujemy mocny napar herbaty, odcedzić i dodać do swojej kawy. Wymieszać i dodać do mieszanki.

Starannie przemyć, pary wodnej w wodę suszonych owoców gorącej (morele, śliwki), schłodzono i pocięto na małe kawałki. Wymieszać je z pokruszonych orzechów, skórki z cytryny, dodać do miski. Teraz wlać mąkę i ugniatać miękkiego, elastycznego ciasta, rolki wysokość złoża 1 cm.

Nasmarować patelnię z olejem roślinnym, umieścić ciasto, miejsce w nagrzanym piekarniku, piec aż do zrobienia. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne