Jak gotować ciasto na bułki z drożdży bez mleka, kefiru?

Suche drożdże - wielki wynalazek. Mogą leżeć i leżeć w szafie, nie podsyhaya, aż do pojawienia się taki dzień, kiedy nikt nie chce iść do sklepu po ciastka. To wtedy mogą znaleźć doskonałe zastosowanie - ciasto na bułki!

wieniec drożdżowy

Ten przepis jest ciasto drożdżowe doszła do nas z Azji. Jej łatwe do zrobienia, ponieważ jest to ciasto drożdżowe na bułki bez mleka, masła i jaj. Powinna ona stać się ulubieńcem wielu gospodyń domowych, którzy potrzebują prostych receptur ciast drożdżowych i wypieki.

składniki:

• 3 łyżki. mąka
• frac12- h. L. sól morska (może być zwykły kamień)
• 3 łyżki. l. cukier,
• 1 filiżanka ciepłej wody,
• 2 i frac12- h. L. suche drożdże 20 g (świeża)
• Art frac14-. olej słonecznikowy lub stopionym masłem.
• Wypełnienie: bezmleczny margaryna, cynamon, rodzynki, suszone śliwki.
• Polewa: 3/4 szklanki cukru w ​​proszku, 3 łyżki. l. wody.

Przygotowanie badania:

1. Przesiać mąkę i wymieszać z solą i cukrem.
2. Ciepła woda rozpuszcza się drożdże, wlać je do mąki.
3. Dodaj olej roślinny. Wymieszać łyżką i ugniatać rąk lub toczenia kołek do jednorodnej masy. Ciasto nie powinno trzymać się rękami (wlać trochę mąki).
4. Przelać masę do płyty cukierniczego i ugniatać przez minutę.
5. Rolka pieczywa umieścić go w czystym naczyniu o większej średnicy, smarowane (ilość powinna być zwiększona o dwa razy). Przykryć miskę folią i pozostawić na noc w lodówce.

pieczenia:

1. Wyjąć ciasto z lodówki.
2. Tworzą piłkę. Zawinąć w folię i pozostawić na 20 minut.
3. Ciasto rozwałkować na duży prostokąt, a jeśli chcesz, aby zasypywać mąki.
4. Warstwa górna smarowania stopionej margaryny posypać mieszaniną cynamonu i cukru, śliwki, rodzynki, wstępnie kroi się na kawałki.
5. Rolka ciasta w rolkę, od długiego boku. Ostrym nożem, pokroić wzdłuż rolki. Pozostawiając jeden koniec elewacji.
6. Przekręcić się z dwóch części ze sobą, tworząc wieniec.
7. Nasmarować formę masłem, posypać semoliny i leżał wieniec utworzony. Odstawić w ciepłe miejsce (około 30 minut).
8. Ogrzewać piec do 180 stopni Celsjusza. Umieścić w celu wytworzenia produktu i piec do złotego koloru (około 30 minut).
9. Po wyciągnąć koronę z pieca, zaczekać kilka sekund, a następnie delikatnie Przelew do miski. Jeszcze ciepłe dekorować glazura.

Smacznego.

Puszyste bułeczki - krok po kroku

Wysoki, puszysty kok z miękkiego i kruchego testu. Mogą być spożywane ot tak, i można to zrobić z dowolnej owoców, takich jak śliwki, truskawki, czereśnie, wiśnie czy jabłka. Owoce powinny być starannie schowane. Śliwki należy pokroić w plasterki, jabłka - na kawałki. Nie przesadzaj ilość owoców, a nie do masy ciasta. Wtedy trudno będzie się wspinać. zdjęcie 12

Czas gotowania - 2 godz numer. - 12 szt.

składniki:

• 570 g mąki pszennej,
• 12 g suchych drożdży i 24 g świeże
• 175 ml gorącej wody do 10 ml drożdży
• 85 g oleju (może być roślinny)
• 4 łyżki. l. cukier,
• 2 jajka,
• 1 godz. L. sól.
• Plus: pobity jajko do smarowania rolek przed pieczeniem.

Ciasto drożdżowe na bułki: przepis ze zdjęciem

1. Drożdże puree z cukrem i małą ilością wody (10 ml). W misce połączyć wszystkie inne składniki. Dodaj rozcieńczonego drożdże.
2. Postawił wszystko na pokładzie kulinarną dokładnie wymieszane. Ciasto nie powinno trzymać się rękami.
3. Gotowy ciasto umieścić w pojemniku, folia pokrywa (nie mocno), może być pokryta tkaniną. Pozostawić na 1 godzinę rośnie.
4. Po ciasto wyrosło, aby dostać je z miski i ugniatać przez około 1 minutę. Następnie utworzenia rolki i podzielić ją na 12 kawałki.
5. Z każdej części tworzą piłki, zbierając krawędzi do środka. To będzie bardziej gładka i równa.
6. Papieru do pieczenia Naoliw i umieszczanie rolek w odległości około 1,5 cm od siebie. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 1 godzinę. W tym czasie, gdy zwiększają się rozmiary i precyzyjnie komunikować się ze sobą. Po bułki posmarować górną pobity jajko i wysłać do 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.
7. Ubite jajko przywiązuje bułki apetyczny kolor. Puszyste bułeczki - po prostu pyszne!
8. Bon appetit Zdjęcie 11

Bułki na kefir

Czas przygotowania: 35 min. Number - 6 szt.

składniki:

• 500 g mąki,
• 200 g jogurtu,
• 1 godz. L. sól,
• 1 godz. L. cukier,
• 2 godz. L. olej roślinny
• 1 białka
• 25 g drożdży świeżych
• 3/4 Art. ciepłą wodą.

Drożdże Ciasto na herbatniki bez mleka: Sposób wytwarzania

1. W ciepłej wodzie, dodać cukier i drożdże rozpuścić w nim.
2. Dodać sól do mąki, jogurt, olej roślinny i rozpuszczone drożdże. Wyrobić gładkie ciasto.
3. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aby wzrost ciasta.
4. Po tym czasie z odrywalnym małe kawałki ciasta, wałki prasujące i umieszczone na natłuszczonej blasze.
5. Na szczycie bułeczki ją przyciąć (ale niekoniecznie) i nasmarować białko jaja.
6. Piec przez 35 minut (złoty kolor) przy temperaturze 180 ° C.

Zobacz także:

• Jak przygotować ciasto drożdżowe?
• Receptura z cukrem bułki
• Sinabon bułeczka: przepis ze zdjęciem
• Wiedeńskie ciasto. Przepisy na ciasta
• Ciasto drożdżowe na jogurt do ciastek i ciast

Przepisy z ciasta drożdżowego smaczne i proste. Jeśli ma to być bardziej wilgotne, można dodać trochę w środku duszonymi jabłkami. Oni nie zmienia smaku, ale to daje wyjątkowy smak wypieku.