Gofry: przepisy kulinarne. Belgijskie gofry, gotowanie w tradycji kuchni narodowych

Wafle są postaci suchych ciastek. Zostały one wymyślone przed wiekami. Gofry - specjalny produkt, który ma swoją historię, jak przygotować w specjalnym teście. Te wafle zostały wymyślone osobisty kucharz księcia Liège, więc jeden z przepisów zwanych Liège. Jak belgijskich gofrów i gotowane na całym świecie, ale w każdym kraju technik gotowania zmodernizowanych w swój własny sposób.

gofry belgijskie: wafel przepis na paszę zdjęć

składniki:

1. Mąka - 1 łyżka.
2. Sól - 1 łyżeczka
3. Cukier - 5 łyżek
4. Jajka - 3 szt.
5. Mleko - 250 ml
6. Masło - 100 g
7. wanilina - frac12- łyżeczki
8. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
9. olej roślinny

Przygotowanie:

• Mąkę przesiać do czystej, suchej misce. Dodaj waniliowy, proszek do pieczenia, sól i cukier.
• Oddzielić białka od żółtek.
• W osobnym naczyniu ubij żółtka z mlekiem i masłem.
• Połączenie dwóch mieszanin jednorodnych mas.
• Białka ubij do gęstej pianki i dodać do masy całkowitej.
• opłaszczania wafel oleju wlać ciasta i wypieku gofry.
• Kiedy gofry ochłodzeniu, stają się chrupiące.
• Podawać danie może być syropy, owoce, dżem, miód i mleko skondensowane.

gofry belgijskie: flamandzki przepis

składniki:

1. Mąki - 2 łyżki.
2. Suchych drożdży - 1 łyżeczka
3. Mleko - 2 łyżki.
4. Jajka - 3 szt.
5. Cukier - 5 łyżek
6. Masło - 100 g
7. Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
8. Cognac - 4 łyżki
9. olej roślinny

Przygotowanie:

• Rozpuść drożdże w Art frac14-. mleko i pozostawić do spieniania.
• W suchej miski przesiać mąkę, dodać sól i cukier.
• Zbierać mąkę gorochkoy, zrobić dziurę i złamać 1 jajko.
• Wlać spienione drożdże i dobrze wymieszać.
• Wlać resztę mleka i pokonać pozostałe jajka.
• Mieszać ciasto, aż będzie gładkie, dodać brandy, cukier waniliowy i stopione masło. Przykryć miskę z ciastem folią i przechowywać w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
• Gotową Ciasto wyrabiać ponownie Piec w żelazo wafel.
• gofry uzyskuje się chrupiącą skórkę i miękkiej w połowie. Podawać je natychmiast po ugotowaniu do gorącej herbaty.

gofry belgijskie: przepis Bruksela

składniki:

Mąka - 1,5 sztuki.

1. Olej roślinny - 3 łyżki
2. Światło naturalne piwo - 1 łyżka.
3. Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
4. Skórkę z cytryny - 3 łyżki
5. Jajka - 1 szt.
6. sok z cytryny - 1 łyżeczka
7. Sol - frac12- łyżeczki

Przygotowanie:

• W suchej misce wymieszać mąkę, sól, skórkę z cytryny i cukier waniliowy.
• W osobnym pojemniku, podłącz piwo, olej roślinny, jajko, sok z cytryny.
• Wymieszać wszystko, aż będzie gładkie.
• Połączyć zarówno mieszankę i zagnieść ciasto.
• Pokrycie czaszy z ciasta z folią i umieścić w ciepłym miejscu przez 2 godziny.
• Piec wafle belgijskich elektrovafelnitse około 2 - 3 minut.
• Ze względu pivuvypechka nabyć piękny karmelowy kolor i niezwykły smak.

gofry belgijskie: Liege przepis

składniki:

1. Mąki - 2 łyżki.
2. Jajka - 2 szt.
3. Suchych drożdży - 1 łyżeczka
4. Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
5. Mleko - 1 łyżka.
6. Masło - 200 g
7. Sol - frac14- łyżeczki
8. Cukier - 1 łyżka.

Przygotowanie:

• Rozpuścić połowę ciepłego mleka, suche drożdże, zostawić je podejść 10 - 15 minut.
• W tym czasie ubić jajka z solą i pozostałym mlekiem.
• Stopić masło, wlać mieszaninę jaj i wymieszać piany.
• Dodać mąkę i drożdże zbliża się. Ugniatać miękkie i lepkie ciasto.
• Pokrycie czaszy folią lub ręcznika, umieścić w cieple przez 1 godzinę. Gotową ciasta dzieli się na kilka części, każda rolka cukru oraz piec wafle elektrovafelnitse.

Belgijskie gofry dla amerykańskich Recipes

składniki:

1. Mąki - 2 łyżki.
2. Mleko - 2 łyżki.
3. Margaryny - 150 g
4. Jaja - 4 szt.
5. Cukier - 1 łyżka.
6. Woda mineralna - 1 łyżka.
7. Cukier waniliowy - 1 łyżeczka
8. Sol - frac14- łyżeczki
9. -1 łyżeczka proszku do pieczenia
10. olej roślinny

Przygotowanie:

• Oddzielić białka i żółtka dalej. Białka ubij na gęste żółtka pianki mielenia cukru.
• W osobnej misce połączyć zmiękczonej margarynę, cukier waniliowy i sproszkowane żółtka. Mąkę przesiać, dodać do niej proszek do pieczenia i sól.
• Wlać do mieszaniny mąki z mlekiem i mieszaniny żółtka. Mieszać do uzyskania jednorodnej masy.
• Dodać wodę mineralną i ciasto ubite białka z cukrem.
• Delikatnie wymieszać ciasto i piec w żelaza wafel aż zrobione.

Zobacz także:

• Przepis na gofry elektrovafelnitsy
• Pączki z mleka skondensowanego: jak gotować?
• Ciasteczka kokosowe: recepty
• Ciasto na rolki waflowe

Belgijskie gofry - pyszne, bujne i chrupiące. Po raz pierwszy mówi się o nich w 1958 roku po międzynarodowym vystavkiExpo. Ten deser zdobył miłość wielu ludzi na całym świecie, mimo wysokiej zawartości kalorii. Istnieje kilka receptur belgijskich gofry, z których każdy jest dobry na swój sposób. Idą doskonale dżemów owocowych, sosów, bita śmietana, owoce i jagody, lodów, ciast śmietaną i czekoladą. Gofrownica dokonywania gofry dopasować najbardziej prosty, który jest również istotna zaleta!