Makaron (fettuccine i inne gatunki) z kurczakiem, pieczarkami w sosie śmietanowym: krok po kroku przepis zdjęć
Pasta - wszechstronny dodatek, odpowiedni dla każdego mięsa i dobrze łączy się z różnymi sosami. I jako dodatek, który jest również szybkie i łatwe do przyrządzenia, to on najczęściej pojawia się na naszych stołach. Ale co, jeśli codziennie makaron bardzo zmęczony? Exit - gotować je w nowy sposób! Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym to idealne rozwiązanie problemu.
Makaron w sosie śmietanowym
Konwencjonalne makaron, gotowane w sposób szczególny, podawane z sosem pyszne może stać się oryginalna potrawa, która będzie przydatna nawet na wakacje lub romantyczny wieczór - prawdziwy włoski makaron.
Do pasty można wprowadzać różne sosy, na przykład, pomidorem, sosem serowym lub owoców morza. Ale być może najbardziej harmonijnie łączy się ze śmietanką „towarzysz”. Delikatny smak mięsa z kurczaka, duszone w śmietanie i przyprawione ziołami prowansalskimi, pozostawia nikogo obojętnym.
Makaron najlepiej jest wybrać długie włoski makaron spaghetti z pszenicy durum, fettuccine, tagliatelle. Ale jeśli masz nikogo, a można uzyskać najbardziej prosty makaron. Najważniejszą rzeczą w paście - to sos.
Krem sos do makaronu
Przepisy sosów do makaronów sporo - jest to najbardziej prosty, ale jednak bardzo interesujące.
składniki:
- Krem (tłuszcz) - 250 ml;
- masło - 60 g;
- ser żółty - 70 gramów;
- Czosnek - 1 ząbek:
- Natki pietruszki, sól, pieprz mielony.
Przygotowanie:
- Roztopić masło na patelni, wlać śmietanę i gotować przez około 5 minut, ciągle wtrąca.
- Zetrzeć ser na tarce, drobno posiekać i wycisnąć czosnek, posiekać pietruszkę.
- Dodać składniki do kremu i dobrze wymieszać.
- Doprowadzić sos do wrzenia i zdjąć z ognia.
Sos był gęsty, można dodać łyżkę mąki. Ważne jest, aby dokładnie wymieszać aby uniknąć zgrubień utworzone.
Innym bardziej skomplikowana receptura sosu, który jest również idealny do makaronu z kurczaka.
składniki:
- Krem (tłuszcz) - 250 ml;
- żółtko - 4 szt;.
- Ser (ser) - 80 g;
- sera pleśniowego - 20 g;
- Czosnek - 2 plastry;
- Wędzonej szynki - 300 g;
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie:
- W głębokiej patelni wlać olej i tam wycisnąć czosnek.
- Cięcia szynki w cienkie paski i narybku przez 3 minuty.
- Ubij żółtka i śmietanę. Wlej masę do miski.
- Dodać starty ser parmezan, sól. Stale mieszając, aby uniknąć żółtka krzepnięcia.
- Pokroić w drobną kostkę sera pleśniowego i dodać do sosu. Gdy produkt jest całkowicie stopiony, usunąć szalki z ciepła.
Podawać sos trzeba natychmiast po przygotowaniu.
Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym
Makaron w sosie śmietanowym najlepiej podawane z kurczaka. Przygotować sos według jednego z powyższych receptur i wypełnić je makaron.
składniki:
- Spaghetti - 400 g;
- Filety kurczaka - 350 g;
- Cebula - 1 szt.;
- olej oliwkowy;
- sól, bazylia.
Przygotowanie:
- Solone ugotować makaron wody i złóż go na durszlak.
- Pokroić polędwicę na małe plasterki, smażyć na oliwie z oliwek.
- Gdy mięso zmieni kolor na biały, dodać posiekaną cebulę. Doprawić solą i pory roku.
- Grill kurczaka, aż gotowane, a następnie zalać przygotowanym sosem.
- Gotować na wolnym ogniu jeszcze przez minutę 7. Na koniec wlać sos do makaronu.
To pyszne danie jest dobrą alternatywą dla zwykłego makaronu z kurczaka. I tak to było bardziej pikantny, sos można dodać pół szklanki białego wytrawnego wina i dusić kurczaka. Zamiast spaghetti dopuszczalne jest stosowanie Fettuccini - gruby płaski makaron.
Fettuccine z kurczaka w multivarka
fettuccini makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym - smaczne i delikatne danie to jest bardzo łatwe do przyrządzenia jak na płycie, aw multivarka.
składniki:
- płód - 500 g;
- kurczak - 300 g;
- Czosnek - 3 segmenty;
- Krem - 150 ml;
- mąki - 2 łyżki. L.;
- Rosół - 150 ml;
- olej oliwkowy;
- sól, pieprz, szałwia.
Przygotowanie:
- Cięcia zaokrąglenia na cienkie paski i umieścić w misce Multivarki smarowane.
- Zmiażdżyć czosnek i dodać do kurczaka.
- Zainstaluj program „na gorąco” i gotować pod przykryciem zamknięty przez 5 minut. Następnie otwórz multivarku i kontynuować smażenie przez kolejne 5 minut.
- Mieszać w oddzielnym pojemniku śmietaną z mąki, wlać bulionu. Dodaj przyprawy, szałwia.
- Wlać sos z kurczaka. Można gotować drugi kremowy sos na powyższej receptury, ale należy dodać posiekaną szałwię wyjątkowego smaku.
- W programie „hartowanie”, gotować przez 10-15 minut. Masy należy zagęścić.
- Gotować fettuccine. Muszą być trochę niedogotowane. Gotowy makaron w każdym razie nie spryskiwać wodą.
- Dodać makaron z sosem i wymieszać.
- Posypać ziołami.
Oto prosty przepis na pyszny i pachnący pastą.
Zobacz także:
Makaron w sosie śmietanowym z grzybami
Makaron z kurczakiem doskonale uzupełniają bogactwo lasów (lub w szklarni). Staramy się przygotować to danie, używając grzyby, albo, jeszcze lepiej, białe grzyby.
składniki:
- makaronu spaghetti, fettuccine () - 300 g;
- kurczaka (filet) - 300 g;
- grzyby - 200 g;
- Cebula - 1 szt;.
- Cytrynowy - 0,5 ps;.
- oliwa z oliwek, masło;
- pietruszka, sól, przyprawy, bazylia.
Przygotowanie:
- Mycia i czyszczenia grzyby pokroić w plastry (grzyby - płyty).
- Drobno posiekać cebulę.
- pasta zagotować, dodając patelnię oliwą z oliwek.
- Rozkładane w cedzidło, a brzeczkę z makaronu płynięcia.
- Pokroić polędwicę na małe kawałki.
- W głębokiej patelni wlać oliwę, dodać masło i stopić. Filety smażyć i łuk (do złotego).
- Dodać grzyby i smażyć przez kolejne 10 minut.
- Wlać sos na ciepło (prosty), trochę zgasić.
- Następnie umieścić napełniający pastą, wlać bulion z makaronem.
- Dodać pietruszkę, trochę soku z cytryny. Pieprz i gotować przez kilka minut pod pokrywką.
Wynik był bardzo satysfakcjonujący makaron, kurczak z pieczarkami w sosie śmietanowym doskonale uzupełnia jej smaku.
Makaron z kurczakiem w piekarniku
Jeśli chcesz coś bardziej oryginalnego, przygotować potrawę w piekarniku: następnie makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym będzie wyglądać Garnek. Krok po kroku przepis ze zdjęciami, które pomogą Ci w tym.
składniki:
- Makaron - 250 g;
- kurczak - 350 g;
- Cebula - 1 szt;.
- seler - 1 szt;.
- kwaśna śmietana albo bardzo tłuste - 160 ml;
- ser twardy - 50 g;
- Papryka - l, 0,5 h..
- tymianek - 1 łyżeczka;..
- sól i pieprz - do smaku.
Przygotowanie:
- Cięcia kurczaka umieścić elementy w naczyniu, zalać wodą i gotować przez 10 minut po ugotowaniu.
- Drobno posiekać seler i cebulę, dodać do garnka.
- Wlać makaron, gotować przez kolejne 7 minut.
- Jeśli bulion wyparuje, wylać go od połowy patelni.
- Wlej w śmietanie (lub jego alternatywne - krem) sezon.
- Umieścić na blasze. Ruszt ser na wierzchu.
- Wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut w temperaturze 180.
Smakowe makaron jest gotowy!
Zobacz także:
- Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym
- Makaron w multivarka: gotowanie
- Przepis na makaron Carbonara z bekonu
- Kremowy Carbonara Sos: Receptura
Korzystając z jednego z tych przepisów, przekonasz się, że zwykły makaron z sosem ubrany, może być dość nietypowe danie, które można ozdobić nawet świąteczny stół. Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym z delikatnym smakiem i pikantnymi nutami włoskiej przyprawy pokocha każdy, kto próbuje go.
- Makaron kalorii
- Kalorii makaronu
- Przydatne funkcje i wskazówki dotyczące wyboru makaronu
- Makaron. Co ugotować? Sosy do makaronu
- Jak gotować makaron w multivarka Redmond i Polaris? Jak gotować je z pysznymi dodatkami?
- Jak gotować makaron w multivarka Redmond, Polaris i Panasonic: proste i smaczne przepisy kulinarne
- Makaron w multivarka: gotowanie. Najlepsze tradycyjne receptury makaronu
- Brokuły w sosie śmietanowym
- Co gotować makaron? Jak gotować pyszne i obfite makaron z mięsem?
- Jak gotować makaron domowej roboty?
- Przetarg kalmary w sosie śmietanowym: faszerowane cebule, grzyby w rondlu i multivarka
- Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym: gotowanie recepty w piekarniku, na patelni i multivarka
- Filet z kurczaka w sosie śmietanowym: gotowanie recepty na patelni w piekarniku i multivarka
- Kurczak w sosie śmietanowym na patelni: Przepisy z grzybami i czosnkiem
- Małże w sosie czosnkowym z serem, małże w recepturach śmietany, pomidorem i sosem czosnkowym
- Makaron z borowikami i innymi grzybami w sosie śmietanowym
- Makaron z krewetkami w kremowym, kremowy czosnku i innych sosów: Przepisy ze zdjęciami
- Makaron z owocami morza: recepty. Jak gotować makaron z owocami morza?
- Spaghetti w kremowym sosie z krewetek, owoce morza
- Wieprzowe duszone w śmietanie: prosty sprawdzonych receptur
- Krewetki w sosie czosnkowym: zdjęcia Przepisy kulinarne i porady