Makaron z borowikami i innymi grzybami w sosie śmietanowym

Bardzo często, gospodarze musieli głowią nad tym, co się gotować: zwykłe potrawy były znudzony, i nie mają czasu arcydzieła. Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym będzie prawdziwym wybawieniem. To danie jest łatwe w przygotowaniu, ma wiele odmian, a okazuje się, dobrze, bardzo smaczne!

Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym

Aby przygotować wegetariańskie makaron można użyć różnych leśnymi grzybami i dorosłego człowieka: kurki, grzyby, miód, grzyby. Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym będzie, być może, najbardziej kosztowne, ale jego boski smak zastąpić tę wadę.

składniki:

• Twój smak makaronu (spaghetti, pióra, itp) - 500 g;
• grzyby (grzyby lub las - mrożonych, albo świeżych) - 400-500 g;
• śmietana 20% - 400 ml;
• Masło - 20-40 g;
• olej roślinny do smażenia - 2-3 łyżki. L.;
• Cebula - 1 szt;
• sól, przyprawy.

Przygotowanie:

1. Oczyścić pieczarki (jeśli to konieczne) i umyć je. Niektóre odmiany (dotyczy to grzyby) lepiej pre-gotować przez 7-10 minut. Pieczarki i borowiki pokrojone w dużych cienkich plastinami- kurkami i grzyby można pozostawić całość.
2. Obrać i drobno posiekać cebulę. Smażyć na patelni z oleju (oliwy z oliwek lub roślinny).
3. Gdy cebula lekko palona (złoty kolor), dodaje się przygotowaną szalkę i smażyć grzyby do odparowania wilgoci (około 12-15 minut). Doprawić solą.
4. W międzyczasie można zrobić makaron. Wyślij je do wrzącej osolonej wody i gotować na średnim ogniu (czas obróbki cieplnej zależy od odmiany, więc kierować się radą na opakowaniu). Po ugotowaniu, spuścić wodę i dodać trochę masła, wymieszać, odstawić.
5. Wlać śmietanę i grzybami, dodać kawałek masła. Wymieszać. Gotować na wolnym ciepła z zamkniętą pokrywą przez kolejne 10-15 minut.
6. Uzyskaną mieszaninę wlać do makaronu i wymieszać.

Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym będzie mieć cię na tej samej receptury. Wystarczy wymienić śmietanę.

Zobacz także:

• Spaghetti w multivarka: jak gotować?
• Kremowy Carbonara Sos: Receptura

Makaron z boczkiem i grzybami, duszone w białym winie

To pyszne danie może być podawane nawet na wakacjach. Połączenie smaków uzyskuje się niesamowite, a co najważniejsze - w celu przygotowania pasty jest dość prosta.

składniki:

• Twój smak makaronu (spaghetti, pióra, itp) - 500 g;
• grzyby (korzystnie świeże) - 400-500 g;
• boczek - 1 paczka (200-250 g);
• Tabela suchego białego wina - 200-250 ml;
• masło - 20 g;
• masło lub olej roślinny do smażenia - 2-3 łyżki. L.;
• Cebula - 1 szt;
• sól.

Przygotowanie:

1. Grzyby umyć (jeśli to konieczne, mogą być czyszczone) i pokroić w cienkie plasterki.
2. Fry masła (lub oleju roślinnego) posiekanej cebuli, a następnie dodać grzyby. Kiedy dają woda, sól i smażyć je aż woda wrze od hotelu. Następnie wlać wino, ustaw małym ogniu i przykryć patelnię pokrywę. Na wolnym ogniu przez 12-15 minut.
3. Umieścić gotować makaron. Proszę pamiętać, aby sól wrzącą wodę. Po dodaniu makaronu zmniejszyć ogień. Gotuje się je tak długo, jak jest na opakowaniu (około 7-15 minut -, w zależności od odmiany). Pod koniec gotowania dodać kawałek masła i wymieszać makaron.
4. Wylać narybku PAN i bekon dwóch stron przez 2-3 minut (olej nie może dodać boczek i tak zhirnyy- soli nie jest to konieczne). Wyciąć kawałki boczku gotowy do opuszczenia lub długie plastry i powrócić do makaronu. Leżał też na grzyby z sosem z czerwonego wina.
5. Wrzucić makaron i podawać.

Makaron z kurczakiem i pieczarkami w sosie śmietanowym

Z kurczaka połączyć wszelkie grzyby, ale do tego przepisu radzimy wybrać kurki.

składniki:

• Twój smak makaronu (spaghetti, pióra, itp) - 500 g;
• lisy (świeże lub mrożone) - 400-500 g;
• pierś z kurczaka - 1-2 sztuk;
• 20% lub kwaśna śmietana - 400 ml;
• masło - 20 g;
• olej lub masło do smażenia - 2-3 łyżki. L.;
• Cebula - 1 szt;
• sól, przyprawy.

Przygotowanie:

1. Ugotować pierś kurczaka w osolonej wodzie (zamiast wrzącej na piecu można upiec kurczaka w piekarniku, sól, pieprz to, zwijać w folię i umieszczania na grilla - tak będzie bardziej soczyste, a dodatkowa pula nie musi myć).
2. Niezależnie od tego, czy sam zebrane kurki lub zakupione, to najlepiej je (około 15 minut), wstępnie zagotować, a następnie smażyć.
3. Umieścić pastę wody. Podczas gotowania, sól wodę i wyrzucić na makaron. Gotować im potrzeba około 7-12 minut (zob. Czas na opakowaniu). Następnie złożyć je w durszlak.
4. Czyste cebule, drobno posiekać go i wysłać go w gorącej patelni z olejem. Po jego brązowienia, dodać kurki, dobrą sól i gotować przez 5-10 minut.
5. Następnie wlać kremu grzyby lub kwaśną śmietaną i wymieszać, przykryć i gotować przez kolejne 5-7 minut. Dodaj do kostkę lub małe plastry piersi z kurczaka - nawet jeśli jest to również wtedy kilka minut w kremowym sosie śmietanowym (bardzo płytka może już być wyłączone).
6. Pozostaje tylko zebrać wszystkie elementy razem i wklej wymieszać.

Co jeszcze można użyć sosy do makaronu z grzybami?

• W małym garnku lub garnka, wlać 100 ml gorącej wody, albo gotową bulionu, wentylator ser (na przykład taki, który jest wytwarzany w trójkąt - z lub kremowy aromat grzyba). Aby zagęścić małe porcje dodać 1-2 łyżki. l. mąka, mieszając od czasu do czasu. Gotować kilka minut. Smak - mogą mieć do soli sos.
• Stopu (np mikrofalowa) 50 g masła, wlać do misy i umieścić na wolnym ogniu. Wlać do 250 g 20% ​​kremów odmieniec, wycisnąć 2-3 ząbki czosnku, dodać gałkę muszkatołową szczypanie, 1 łyżka. l. mąka, sól i mieszać. Gotować przez 3-5 minut.
• Patelni lub rondlu, topi się 50 g masła i dodać 1-2 łyżki. l. mąka. Stale mieszając, wlać szklankę śmietany 20% -s' i dodać drobno startego twardego sera. Soli i pieprzu do smaku.

Zobacz także:

• Przepis na makaron carbonara z boczkiem i śmietaną
• Makaron w multivarka: gotowanie
• Makaron z owocami morza: recepty
• Makaron z kurczakiem: Przepisy

To danie jest przykładem zaskakującym połączeniu sytości i elegancji. Wypróbuj jedną lub więcej przepisów - a makaron z grzybami w sosie śmietanowym z pewnością stanie się częstym gościem przy stole. To z pewnością będzie cieszył się nie tylko dorosłych, ale także najbardziej wybredne dzieci.