Makaron (fettuccine i inne gatunki) z kurczakiem, pieczarkami w sosie śmietanowym: krok po kroku przepis zdjęć

Pasta - wszechstronny dodatek, odpowiedni dla każdego mięsa i dobrze łączy się z różnymi sosami. I jako dodatek, który jest również szybkie i łatwe do przyrządzenia, to on najczęściej pojawia się na naszych stołach. Ale co, jeśli codziennie makaron bardzo zmęczony? Exit - gotować je w nowy sposób! Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym to idealne rozwiązanie problemu.

Makaron w sosie śmietanowym

Konwencjonalne makaron, gotowane w sposób szczególny, podawane z sosem pyszne może stać się oryginalna potrawa, która będzie przydatna nawet na wakacje lub romantyczny wieczór - prawdziwy włoski makaron.

Do pasty można wprowadzać różne sosy, na przykład, pomidorem, sosem serowym lub owoców morza. Ale być może najbardziej harmonijnie łączy się ze śmietanką „towarzysz”. Delikatny smak mięsa z kurczaka, duszone w śmietanie i przyprawione ziołami prowansalskimi, pozostawia nikogo obojętnym.

Makaron najlepiej jest wybrać długie włoski makaron spaghetti z pszenicy durum, fettuccine, tagliatelle. Ale jeśli masz nikogo, a można uzyskać najbardziej prosty makaron. Najważniejszą rzeczą w paście - to sos.

Krem sos do makaronu

Przepisy sosów do makaronów sporo - jest to najbardziej prosty, ale jednak bardzo interesujące.

składniki:

• Krem (tłuszcz) - 250 ml;
• masło - 60 g;
• ser żółty - 70 gramów;
• Czosnek - 1 ząbek:
• Natki pietruszki, sól, pieprz mielony.

Przygotowanie:

1. Roztopić masło na patelni, wlać śmietanę i gotować przez około 5 minut, ciągle wtrąca.
2. Zetrzeć ser na tarce, drobno posiekać i wycisnąć czosnek, posiekać pietruszkę.
3. Dodać składniki do kremu i dobrze wymieszać.
4. Doprowadzić sos do wrzenia i zdjąć z ognia.

Sos był gęsty, można dodać łyżkę mąki. Ważne jest, aby dokładnie wymieszać aby uniknąć zgrubień utworzone.

Innym bardziej skomplikowana receptura sosu, który jest również idealny do makaronu z kurczaka.

składniki:

• Krem (tłuszcz) - 250 ml;
• żółtko - 4 szt;.
• Ser (ser) - 80 g;
• sera pleśniowego - 20 g;
• Czosnek - 2 plastry;
• Wędzonej szynki - 300 g;
• oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

1. W głębokiej patelni wlać olej i tam wycisnąć czosnek.
2. Cięcia szynki w cienkie paski i narybku przez 3 minuty.
3. Ubij żółtka i śmietanę. Wlej masę do miski.
4. Dodać starty ser parmezan, sól. Stale mieszając, aby uniknąć żółtka krzepnięcia.
5. Pokroić w drobną kostkę sera pleśniowego i dodać do sosu. Gdy produkt jest całkowicie stopiony, usunąć szalki z ciepła.

Podawać sos trzeba natychmiast po przygotowaniu.

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym

Makaron w sosie śmietanowym najlepiej podawane z kurczaka. Przygotować sos według jednego z powyższych receptur i wypełnić je makaron.

składniki:

• Spaghetti - 400 g;
• Filety kurczaka - 350 g;
• Cebula - 1 szt.;
• olej oliwkowy;
• sól, bazylia.

Przygotowanie:

1. Solone ugotować makaron wody i złóż go na durszlak.
2. Pokroić polędwicę na małe plasterki, smażyć na oliwie z oliwek.
3. Gdy mięso zmieni kolor na biały, dodać posiekaną cebulę. Doprawić solą i pory roku.
4. Grill kurczaka, aż gotowane, a następnie zalać przygotowanym sosem.
5. Gotować na wolnym ogniu jeszcze przez minutę 7. Na koniec wlać sos do makaronu.

To pyszne danie jest dobrą alternatywą dla zwykłego makaronu z kurczaka. I tak to było bardziej pikantny, sos można dodać pół szklanki białego wytrawnego wina i dusić kurczaka. Zamiast spaghetti dopuszczalne jest stosowanie Fettuccini - gruby płaski makaron.

Fettuccine z kurczaka w multivarka

fettuccini makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym - smaczne i delikatne danie to jest bardzo łatwe do przyrządzenia jak na płycie, aw multivarka.

składniki:

• płód - 500 g;
• kurczak - 300 g;
• Czosnek - 3 segmenty;
• Krem - 150 ml;
• mąki - 2 łyżki. L.;
• Rosół - 150 ml;
• olej oliwkowy;
• sól, pieprz, szałwia.

Przygotowanie:

1. Cięcia zaokrąglenia na cienkie paski i umieścić w misce Multivarki smarowane.
2. Zmiażdżyć czosnek i dodać do kurczaka.
3. Zainstaluj program „na gorąco” i gotować pod przykryciem zamknięty przez 5 minut. Następnie otwórz multivarku i kontynuować smażenie przez kolejne 5 minut.
4. Mieszać w oddzielnym pojemniku śmietaną z mąki, wlać bulionu. Dodaj przyprawy, szałwia.
5. Wlać sos z kurczaka. Można gotować drugi kremowy sos na powyższej receptury, ale należy dodać posiekaną szałwię wyjątkowego smaku.
6. W programie „hartowanie”, gotować przez 10-15 minut. Masy należy zagęścić.
7. Gotować fettuccine. Muszą być trochę niedogotowane. Gotowy makaron w każdym razie nie spryskiwać wodą.
8. Dodać makaron z sosem i wymieszać.
9. Posypać ziołami.

Oto prosty przepis na pyszny i pachnący pastą.

Zobacz także:

• Makaron z owocami morza: recepty
• Spaghetti w multivarka: jak gotować?
• kremowy sos do spaghetti

Makaron w sosie śmietanowym z grzybami

Makaron z kurczakiem doskonale uzupełniają bogactwo lasów (lub w szklarni). Staramy się przygotować to danie, używając grzyby, albo, jeszcze lepiej, białe grzyby.

składniki:

• makaronu spaghetti, fettuccine () - 300 g;
• kurczaka (filet) - 300 g;
• grzyby - 200 g;
• Cebula - 1 szt;.
• Cytrynowy - 0,5 ps;.
• oliwa z oliwek, masło;
• pietruszka, sól, przyprawy, bazylia.

Przygotowanie:

1. Mycia i czyszczenia grzyby pokroić w plastry (grzyby - płyty).
2. Drobno posiekać cebulę.
3. pasta zagotować, dodając patelnię oliwą z oliwek.
4. Rozkładane w cedzidło, a brzeczkę z makaronu płynięcia.
5. Pokroić polędwicę na małe kawałki.
6. W głębokiej patelni wlać oliwę, dodać masło i stopić. Filety smażyć i łuk (do złotego).
7. Dodać grzyby i smażyć przez kolejne 10 minut.
8. Wlać sos na ciepło (prosty), trochę zgasić.
9. Następnie umieścić napełniający pastą, wlać bulion z makaronem.
10. Dodać pietruszkę, trochę soku z cytryny. Pieprz i gotować przez kilka minut pod pokrywką.

Wynik był bardzo satysfakcjonujący makaron, kurczak z pieczarkami w sosie śmietanowym doskonale uzupełnia jej smaku.

Makaron z kurczakiem w piekarniku

Jeśli chcesz coś bardziej oryginalnego, przygotować potrawę w piekarniku: następnie makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym będzie wyglądać Garnek. Krok po kroku przepis ze zdjęciami, które pomogą Ci w tym.

składniki:

• Makaron - 250 g;
• kurczak - 350 g;
• Cebula - 1 szt;.
• seler - 1 szt;.
• kwaśna śmietana albo bardzo tłuste - 160 ml;
• ser twardy - 50 g;
• Papryka - l, 0,5 h..
• tymianek - 1 łyżeczka;..
• sól i pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

1. Cięcia kurczaka umieścić elementy w naczyniu, zalać wodą i gotować przez 10 minut po ugotowaniu.
2. Drobno posiekać seler i cebulę, dodać do garnka.
3. Wlać makaron, gotować przez kolejne 7 minut.
4. Jeśli bulion wyparuje, wylać go od połowy patelni.
5. Wlej w śmietanie (lub jego alternatywne - krem) sezon.
6. Umieścić na blasze. Ruszt ser na wierzchu.
7. Wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut w temperaturze 180.

Smakowe makaron jest gotowy!

Zobacz także:

• Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowym
• Makaron w multivarka: gotowanie
• Przepis na makaron Carbonara z bekonu
• Kremowy Carbonara Sos: Receptura

Korzystając z jednego z tych przepisów, przekonasz się, że zwykły makaron z sosem ubrany, może być dość nietypowe danie, które można ozdobić nawet świąteczny stół. Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym z delikatnym smakiem i pikantnymi nutami włoskiej przyprawy pokocha każdy, kto próbuje go.