Gluten: to, w jakie produkty zawierają szkód i świadczeń, możliwe alergie

Czasami zrównoważone odżywianie zgodnie z zasadami, nie tylko nie jest użyteczne, ale również powoduje różne zaburzenia w organizmie. Jednym z powodów może być nietolerancja glutenu. Funkcja ta jest spowodowana czynnikami genetycznymi. Jeżeli którykolwiek trzeba wiedzieć, co gluten zawarty w jakie produkty i jaka dieta jest niezbędna dla zdrowego stylu życia.

Jedz Live

Gluten - to kompleks białkowy, który znajduje się w wielu produktach spożywczych. Substancja nietolerancja występuje ze względu na fakt, że ciało nie wytwarza enzymy, które nie tną. Choroba nazywa się „celiakia” i wymaga przestrzegania ścisłej diety bezglutenowej.

Pokarmy zawierające gluten

• Większość z nich jest bogata w gluten piekarni, ponieważ jest on zawarty w mące.
• Ziarna, które tworzą napoje (kwas chlebowy, piwo), dzięki czemu można korzystać.
• Skrobia pszenicy dodaje się do jogurtu, smoothie, lody.
• Glutenu w wystarczającej ilości w kiełbasie.
• Sosy, majonezy, syrop są na liście zakazanych pokarmów.
• Mała ilość jest zawarta w mlecznej czekolady, ale nawet mała dawka jest wystarczająca do zaszkodzić ciała.
• I dzieci i dorośli powinny być wyłączone z diety semoliny, owies, jęczmień Kupu i potraw z nich.
• Lista wykluczenie dostaje także mleko skondensowane i suche.

Produkty przedstawione w diecie bezglutenowej:

• Mięso (bez skóry);
• zieleni, warzywa, owoce;
• olej - olej roślinny i masło;
• Różne orzechy;
• zbóż: kukurydzy, gryki, prosa i ryżu.

Nowoczesne supermarkety oferują wystarczająco szeroką gamę produktów, z których celowo wykluczone gluten. Dlatego ludzie, którzy mają pewne ograniczenia, nie są pozbawieni możliwości zjeść smaczne i urozmaicone.

Zobacz także:

• Glutenu w żywności dla niemowląt
• Gluten: To znaczy, jakie są jego korzyści i szkody?

Gluten: korzyści lub szkody?

Wykształcony człowiek powinien to wiedzieć - gluten i dlaczego jest to szkodliwe. Ponieważ białko to ma dość skomplikowaną konstrukcję, bez żadnych specjalnych enzymów nie jest podzielony odpowiednio w organizmie stopniowo gromadzi się w jelitach. cząsteczki białka uszkodzenie błony śluzowej i kosmków. Inne produkty są słabo wchłaniane przez organizm, nie ma dyskomfortu, wzdęcia, problemy z krzesłem i wątrobie. Ponieważ zaburzenia trawienia w ogóle, niedobór witaminy ma wpływ wysokiej zmęczenie, bóle różnego pochodzenia, problemy skórne, zaburzenia nerwowe. Ponadto, układ odpornościowy, aby znaleźć „wroga”, stara się go pozbyć, walkę z własnym ciałem.

nietolerancja glutenu dotyka w przybliżeniu co setnej osoby. To nie jest tak mało, ale w celu jednoznacznego zdiagnozowania pacjenta z podejrzeniem celiakii należy wykonać test immunologiczny.

Dla zdrowej osoby korzyści i szkodliwości glutenu - pojęcie względne. Prosto żadnego niebezpieczeństwa, ale jedzenie, które zawiera gluten - ciasta, fast food, kiełbasa, kepchupy itd, trudno nazwać zdrowym. Porzucenia go lub przynajmniej zmniejszenie jej zużycia, ludzie pomagają organizmowi stają się mocniejsze, zdrowsze, silniejsze.

Alergia na gluten: Co trzeba wiedzieć?

W rezultacie tolerancji białka zachodzi alergię na gluten - enteropatia glutenowa. Jeśli choroba jest dziedziczona i występuje jako dziecko, to jest to wrodzona alergia. Jeśli nietolerancja jest wynikiem tej choroby, to nabył charakter.

Zobacz także:

• Jak przydatne kasza kukurydziana?
• Naleśniki z mąki gryczanej
• Semoliny jest przydatna dla dorosłych i dzieci?

Mężczyzna wykazujące nietolerancję tego białka i żywności zawierającej go, powinien jasno wiedzieć, które produkty spożywcze zawierają glutenu i unikać ich. Nie jest konieczne, aby wierzyć, że życie jest porażką. Dieta, sugerując, zdrowej diety, ciało będzie tylko skorzystać.