Raspberry - korzyści i szkody :: malina Gotowanie na zimę

Każdy wie, że malinowy posiada unikalne właściwości lecznicze. W jego strukturze znajduje się wiele cennych substancji. Dostarczają one swoje doskonałe właściwości smakowe i lecznicze, a ponieważ jest on powszechnie stosowany w medycynie ludowej i gotowania. Zastanów się również, że zawiera malina, korzyści i szkody z niej dla człowieka.

składniki maliny

Maliny wielu substancji biologicznie czynnych. W tej jagody są cukry naturalne, oleje tłuszczowe, kwasy organiczne, włókna dietetyczne, olejki eteryczne. Ponadto, posiada alkohol, antocyjany, sterole - dzięki maliny pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Zawarte w jagody katechinowe różne właściwości przeciwutleniające, co pozwala na wiele lat zatrzymać młodych.

Malina jest bogaty w witaminy z grupy B, A, E, N. partii w tym jagód witaminy C i beta-karoten. Jeśli chodzi o pierwiastki śladowe, po czym ma ona wapnia, magnezu, fosforu, sodu, chlorek.

Co dobre maliny? Korzyści z jagód

Maliny są szeroko stosowane w leczeniu wielu chorób, jest również powszechnie stosowany w celach profilaktycznych. W szczególności, wiele znanych z wyjątkowej zdolności do obniżenia temperatury w przypadku chorób wirusowych. Również ten berry pozwala oczyścić organizm z toksyn, a nawet zatrzymać krwawienie. Nie mniej użyteczne maliny i tych, którzy cierpią z powodu anemii, miażdżycy, rwa kulszowa.

Poza tym efekt przeciwgorączkowy, produkt ten ma napotne i nieznaczne działanie przeciwbólowe. Ponadto, leki moczopędne są powszechnie znane cechy owoców. może poradzić sobie z różnych wirusów i bakterii Staphylococcus aureus, w tym grzybów, drożdży, przetrwalników.

Malinowy pomaga poprawić cerę, ale dlatego, że jest bardzo przydatny dla kobiet. Jego składnikiem miedź pozwala regulować i przywrócić system nerwowy. Dlatego ten produkt jest idealny dla osób, które często doświadczają stresu.

Obecność owoców kwasu salicylowego czyni go użytecznym w leczeniu chorób stawów. Magnez pozwala poprawić funkcjonowanie układu nerwowego i układu krążenia.

Malin występuje wiele błonnika, który przyczynia się do normalizacji czynności jelit i zmniejszenia absorpcji cholesterolu. A dzięki utrzymaniu kwasów owocowych, produkt ten pomaga pozbyć się kaca.

Jest to niebezpieczne maliny? uszkodzenia jagód

Głównie maliny mogą być niebezpieczne dla osób cierpiących na alergie. W ramach tego jagód ma wiele biologicznie aktywnych składników, które przyczyniają się do powstania silnych reakcji. Czasami może to opracować wstrząs anafilaktyczny. Aby wykryć skłonność do reakcji alergicznych, zaleca się, aby zrobić badania krwi.

Korzystanie z malin pomaga obniżyć temperaturę, a to jest związane z jakimś uszkodzeniem jagód. Jeśli jeść maliny, a następnie pić zimną wodą, można schładza migdałki. Tle pogorszenia odporności prawdopodobnie z aktywnym chorobotwórczych bakterii i zakażenia wirusem przegranej. Dlatego osoby z osłabionym układem odpornościowym jest zalecana po użyciu malin uniknięcia zimnych pokarmów i napojów, a także wyjść na ulice, gdy jest chłodno.

Przygotowanie do zimowego utrzymania malin

To berry jest aktywnie wykorzystywany do produkcji różnych preparatów na zimę:

1. dżem malinowy.

Aby zrobić to, czego potrzebujesz do podjęcia maliny i zalać go z cukrem w równych proporcjach. Pozostawić mieszaninę na kilka godzin, aby podświetlić sok. Masę następnie postawić na ogniu i poczekaj aż wrzenia. Przygotować 5 minut, ciągle mieszając. Następnie można wlać do banków i zwijać. Przykryć kocem i umieścić w chłodnym miejscu w ciągu kilku dni.

2. Konfitury z malin.

Iterację i przemyć owoców, a następnie ugniatać je i przepuszcza przez sito. 1 kg mieszanki dodać 600 g cukru i umieścić na płytce. Po gotowaniu i wolnym ogniu, aby długie wrzenia, mieszając od czasu do czasu. Gdy dżem osiągnie pożądaną grubość, może być rozłożona na brzegach.

3. Maliny w cukrze!

Ta metoda przygotowania pomoże utrzymać jagody w maksymalnie użytecznych substancji. Aby to zrobić, trzeba maliny z cukrem - w stosunku 1: 2. Otrzymaną masę rozszerzony do słoików, przykryć pergaminu i umieścić w chłodnym miejscu. Można również umieścić malin w pojemniku i zalać go kilka razy cukier. Ten produkt najlepiej przechowywać w zamrażarce.

Maliny - to bardzo smaczne i zaskakująco użyteczny produkt jest szeroko stosowany w leczeniu i profilaktyce różnych schorzeń. Ale w tym samym czasie są nieodłączne i konkretne przeciwwskazania, które powinny być brane pod uwagę z pewnością w zakresie korzystania z tej jagody.