Kalorii kvass

Unikalny, tradycyjny rosyjski napój - kwas chlebowy, osiągnął naszych czasów Rusi Kijowskiej. Jego oryginalna receptura zakłada obecność w napoju do 12% alkohol. W dzisiejszym napoju liczba ta nie przekracza 1,2%, a kaloryczny kvass dość niska.

Ile kalorii kvass

Średnia opałowa kwas około 20 kcal w 100 g napoju. Ta dawka produktu zawiera 0,2 g białka, 5 g węglowodanów i nie zawiera tłuszczu. W ten sposób 100 g indeksie glikemicznym chlebowego 30, co oznacza, że ​​napój jest w znacznym stopniu zdolność stymulowania apetytu i spowodować duże wahania poziomu cukru we krwi i insuliny, to w celu zwiększenia masy ciała.

Fizyczna posiadająca niewielką wartość kaloryczną napar otrzymany przez naturalną fermentację. W warunkach przemysłowych mąki żytniej i słodu gotowanej brzeczki, po czym dodaje starter bakterii kwasu mlekowego i drożdżami, cukru i wody. W ten sposób sama słodu wytwarza się z kiełkującego pszenicy, jęczmienia lub gryki.

Powstałe mieszaniny procesy fermentacji rozpoczyna drożdże z wytworzeniem alkoholu, i uzyskuje charakterystyczny smak napoju. Kalorii kwas spowodowane obecnością cukru w ​​jego skład.

Zakwasie brzeczka jest koncentratem witaminy B i PP. To oni są bezpośrednio zaangażowane w transmisji impulsów nerwowych i tworzenia włókien nerwowych, które pomagają znormalizować tło emocjonalne, poprawia wygląd włosów, paznokci i skóry, eliminuje łupież. Oprócz kalorii zawartych w kwas chlebowy i witaminy E młodzież, jest również niezbędny do normalnego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.

Ponadto, w brzeczce wielu czynników, takich jak potas, fosfor i żelazo. kwasy organiczne, kwas chlebowy ma oczyszczający wpływ na jelita. W zależności od ilości bakterii fermentacji zaparzania konkuruje z kefirom- poprawiają metabolizm i stymuluje układ odpornościowy. W tym przypadku, gdy napój jest częściowo traci swoje cenne właściwości podczas dodawania cukru, zwłaszcza w dużych dawkach.

Kwas shoplifter często zawiera jej w strukturze stabilizatory, barwniki, środki konserwujące i aromatyzujące oraz kwas kalorii, wytwarzane sposobami przemysłowymi, jest znacznie wyższa. Z korzystania z tego napoju, a także gazowanych kwas chlebowy, powinno być zaniechane. Ponadto, przy zakupie kwas chlebowy trzeba sprawdzić ilość alkoholu w jego składzie.

Wysokiej jakości naturalny kwas chlebowy jest przechowywany w lodówce nie dłużej niż trzy dni. Jeśli trzymasz drinka w ciepłym miejscu, fermentacja będzie kontynuowana, co oznacza, że ​​udział w nim alkoholu i kalorii kvass wzrośnie.

Przygotować wysokiej jakości, naturalne, o niskiej kaloryczności napar w domu jest łatwe. bochenek chleba żytniego pół miele, suszy, złożone w słoiku trzy litr i wylewa na gorąco przegotowanej wody. Następnie dodać dwie łyżki cukru i 50 g suchych drożdży. Powstały zakwas podawane z gazą i postawić w ciepłym miejscu na dwa dni.

Po tym czasie, w ekspresie do kawy, w razie potrzeby, dodać więcej cukru smak (biorąc pod uwagę, że mniej słodki zaparzania, jest więc przydatna) i usuwa się w lodówce. Kaloryczny domu kwas również nie przekracza 20 kcal w 100 g napoju. Liczenie taką samą liczbę kalorii w Kwas, wytwarzanych metodami przemysłowymi, należy zauważyć, że są one o jeden i pół razy więcej.

Odpowiedni poziom kalorii kwas chlebowy nie pozwala użyć go w celu ugasić pragnienie - jest to niezbędne do korzystania z czystej niegazowanej wody. Kwas być również postrzegane jako uczta, a nie do ich nadużywania, a dzięki obecności w swoim składzie alkohol, nie powinny oferować naparu do młodzieży, tak aby nie budować ich dzieciństwa uzależnienie. Będąc produktem fermentacji, napar może powodować dyskomfort - zgaga i chłodnicę - u osób cierpiących na choroby układu pokarmowego i powodują wzdęcia.

Kwas diety niskokalorycznej

Inną właściwością kwasu chlebowego jest jego działanie moczopędne. Ponadto, uzyskuje się to przez usuwanie nadmiaru cieczy, więc ma stymulujący wpływ na metabolizm. W wyniku rozpadu tłuszczów to jest szybsza, a wagą ciała, biorąc pod uwagę niskokaloryczne domowej Kwas, normalnym.

Kwas dieta przygotować nie tylko chleb, ale także z buraków, miód, a nawet ziołowej apteki. W szczególności, surowe buraki zawiera w swoim składzie aktywnych antyoksydantów, a także wyświetlacze nadmiar „złego” cholesterolu. Przygotuj napar do utraty wagi nie ma najmniejszej trudności.

4-5 średnie dojrzałe pokrojone buraki, złożone w słoiku trzy litra i ochłodzono przegotowanej wody wylana. Aby napoju świeżości i kojąco otrzymany zaczyn można pominąć kilka świeżych liści mięty. Słój szczelnie i postawić w ciepłym miejscu przez cztery dni. Po tym czasie, filtr napar, dodać miód do smaku i umieścić w lodówce: napój jest gotowy do użycia. Pozostałe buraków 2-3-krotnie może być wylewany na nowe części chlebowego. Kaloryczny buraków kwas około 25 kcal w 100 g napoju.

Również dobre działanie wyszczuplające daje mieszaninę chlebowego buraków cukrowych, przy czym można go uzyskać albo przez połączenie dwóch rodzajów zakwas i zakwas pomocą buraków.

Szczególnego znaczenia i popularności otrzymał Kwas przepis na utratę wagi na podstawie glistnika, które przypisuje się autorstwo akademik Bolotov. Jego wytwarzania muszą serwatki 0,5 litra i szkła cukrowego. W trój-l słoik napełnia Rozdrobnione Chelidonii wlać surowicy z cukrem i składa się z trzech litrów ochłodzonego przegotowanej wody.

Aby przygotować zakwas do odchudzania trwa dziesięć dni. Stosuje się go na czczo przez miesiąc lub wziąć specjalnie wyznaczone dni postu. Kaloryczny kwas trawy około 23 kcal w 100 g napoju. Uważa się, że tylko za pomocą jednego miesiąca, można pożegnać się z dwoma kilogramami nadwagi. Jeśli towarzyszy proces utraty wagi przez regularnej aktywności fizycznej i prawidłowego odżywiania, wynik jest jeszcze bardziej imponująca.

Kwas buraczany ma wiele przeciwwskazań. Nie powinien być stosowany u osób z chorobami układu moczowego. Wszystko jeszcze przed użyciem tego pić do utraty wagi również trzeba skonsultować się z lekarzem.