Kvas. Kvasok. Kvasische. Jak przygotować samogon?

Kwas zawiera wiele witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego właściwości lecznicze są również rozpoznawane, medycynę konwencjonalną. Ma zdolność do zwiększania odporności na celu wzmocnienie ludzkiego ciała. Ponadto, korzystny wpływ na trawienie.

Oczywiście, mówimy o teraźniejszości domu kwas chlebowy. W jego przygotowaniu mogą być traktowane jako podstawa do różnych produktów - żyto, chleb pszenny, mąka, zboża, warzywa, owoce, jagody i zioła. Można gotować z lub bez drożdży im. Każdy przepis ma swoje niuanse, co daje możliwość uzyskania różnych napojów, które różnią się w smaku i właściwościach leczniczych.

W zależności od odmiany Kvas, może być stosowany do leczenia. Na przykład, konwencjonalne kvass poprawia widzenie, wspomaga oczyszczanie naczyń, ma korzystny wpływ na wątrobę, nawet poprawia potencję. Jest to przydatne dla żołądka z niskiej kwasowości soku żołądkowego, nerwowość, depresja, bezsenność, nadciśnienie tętnicze, choroba niedokrwienna serca, miażdżyca.

Mamy już przygotowane główne rodzaje domowego kwas chlebowy. Spójrzmy teraz na niektórych bardziej bardzo przydatna receptur:

Żyto kvass bez drożdży

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy zmagają się z nadwagą, nie stara się jeść produkty drożdży.

Do wytwarzania 3 litrów. napojów trzeba: mąka żytnia, przegotowanej wody o temperaturze pokojowej, 3 łyżki. l. cukru, 5-6 szt. rodzynki.

Jak przygotować:

Starter gotowania: mieszanina mąki żytniej z wodą do uzyskania gęstej śmietanki. Potrzeba około 0,5 litra zakwasu. Wlać do słoika, włożyć rodzynki, dodać cukier. Przykryć ściereczką, aby usunąć ciepłym miejscu do fermentacji przez 2 dni.

Teraz dodać kolejne 2 łyżki. l. mąka, 2 łyżki. l. cukru i mieszać. Na patelni wlać 3 litry wody, umieścić przystawka i wymieszać. Okładka, usunąć z ciepłym miejscu przez kolejne 3-4 dni. Kwas szczep przez kilka warstw gazy, wlać do butelki, szczelnie dokręcić pokrywę przechowywać w lodówce.

Hodowle stosowany w następujących części napoju. Po prostu zrób to grubsze przy użyciu mąki, dodać cukier, rodzynki i zalać wodą. Im grubsza konsystencja będzie fermentować szybciej warzyć ferment.

Kwas spalony na cukier

Napój ten ma ciemny kolor, bogate, doskonale orzeźwia, łagodzi zmęczenie. Ponadto, jest to bardzo smaczne. On przygotowuje jakiś specjalny sposób.

Do wytwarzania 5 l ciemnym chlebowego trzeba :. funt cukru, 1 łyżeczka kwasu cytrynowego, 10 g zwykłe drożdże piekarnicze, wanilina szczypanie, 1 łyżka. l. ryżu.

Jak przygotować:

13 części suchej miski cukier Raskalov aż do ciemnobrązowego (ciemne Barwnik karmelowy). Ciepły przegotowanej wody, wlać w garnku, dodać pozostałe składniki, w tym pozostałą cukru i cukru na patelni. Mieszać do momentu całkowitego rozpuszczenia. Okładka, usunąć w ciepłe miejsce na jeden dzień do fermentacji. Gotowy do picia butelkowanej, zakrętki, przechowywać w lodówce.

szlachetny Mead

Napój ten jest również napar przygotowany wyłącznie z miodem, a zamiast używać drożdży i chmielu.

Do receptury miodu, trzeba 3 litry przegotowanej wody, 1 kielich
miód, 1 filiżanka bulionu szyszek chmielu 12 filiżanki cukru, 1 łyżka. l. zsiadłe (kwaśnego mleka), 10 cz. rodzynki.

Jak przygotować:

Wlać do wody w odpowiednim bębnie, umieścić wszystkie składniki, wlać naciąganą hop bulionu pokrywy, należy go przechowywać w ciepłym miejscu do fermentacji. Po 2-3 dniach szczep wlać miód do butelek w lodówce.

Kwas z owoców jarzębiny

Do przygotowania zdrowego napoju będziemy potrzebować 1 kg jagód, 4 litry. czystej wody, 0,5 kg cukru, 1 godz. l. drożdże.

Jak przygotować:

jarz jagody przemyć pod bieżącą wodą, wylano do metalowej cedzidło niższa we wrzącej wodzie przez 5 minut wrzenia w ten sposób. Następnie układ jagody w misce zacieru z widelca lub tolkushkoy. Wlać wodę do dużej miski, umieścić na talerzu. Gdy woda dochodzi do wrzenia, dolna do puree jagody, gotować jeszcze przez 10 minut.

Teraz szczep bulionu, wlać do drugiej misce wlać cukru, wymieszać, ochłodzić do temperatury pokojowej. Rozwiązaniem w wodę, drożdże, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na kilka godzin. Następnie napar butelkowanie, dokręcić, pozostawić w lodówce do trzech dni. Następnie napój będzie gotowy.

Z kwiatów nagietka

Do tego niezwykle użytecznego witaminy napój, musimy: 1 szklanka świeżych kwiatów, wody, 1 szklanka saharnog piasku, 1 łyżeczka .. sól 1 łyżka. l. domowej roboty śmietana.

Jak przygotować:

Kwiaty położyć na kawałku gazy, zawinąć w węzeł, krawat mocno. W słoiku trzech litrów wlać ciepłej przegotowanej wody (na ramionach), wiążą się guzków obciążenia Calendula osiadaniu. Dodaj pozostałe składniki, wymieszać delikatnie.

Tie szyi gazy, pozostawiają w temperaturze pokojowej przez kilka tygodni do fermentacji. Odcedzić, pić pół godziny przed posiłkiem do 1 szklanki. Bon appetit i być zdrowe!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film "WOW: kvas home"