Wpływ kawy na organizm człowieka

O szkodliwości kawy mówić wszem i wobec. Ale w przeszłości, wiele osób uważało, napój ten lek. Nawet dzisiaj, kawa więc jest sporo, a wszystko dlatego, że wpływ kawy na organizm człowieka badane jest wystarczająco dobrze. Tak szkodliwe lub pomocne pić kawę? Przekonajmy się.

Rosyjska kawa pochodzi z Europy. Nawet w czasach Piotra I, szlachta byli przyzwyczajeni do picia kawy dla europeizacji naszego kraju. Należy zauważyć, że są one po prostu zmuszony to zrobić. Jednak kawa przyszedł do Rosji wcześniej. Wiadomym jest, że w okresie panowania cara Aleksego, ojca Petra Velikogo, napój ten był stosowany jako lek. Pewien Samuel Collins, były lekarz na dworze samego cesarza, według kronikarza, że ​​kawa pomaga z różnych chorób, takich jak katar i ból głowy. Biolog Karla Linney stwierdził, że ten napój wpływa na doskonałą trawienia i oczyszcza którego wnętrze jest zatkany.

Do tej pory, kawa przeniknęła w codziennym życiu prawie każdego człowieka, a bardzo niewielu ludzi postrzega jako lek dzisiaj. Coraz częściej mówi o jego szkodliwych właściwości. A przede wszystkim ma do jego głównego składnika, kofeina. Zawartość którego 0,2 g filiżanki kawy espresso. Chodzi o czystej kofeiny, co może powodować kołatanie serca. Uważa się, że był winien bóle głowy, choroby przewodu pokarmowego, pomaga na bezsenność i negatywny wpływ na cały układ krążenia. Porównując dane lekarzy i współczesnych ekspertów wskazuje, że ten ostatni nie zgadzają się z moimi kolegami z przeszłości. Jednak, według endokrynologów, częste spożywanie kofeiny negatywnie wpływa na ludzką wątrobę, powodując jej złych zacznie przetwarzać glikogen i cukier. Co znacznie zwiększa ryzyko wystąpienia cukrzycy rozwijających się.

Ale kawa jest i opowiada się w środowisku medycznym. Kawa ma całkiem inne składniki odżywcze magnez i chrom, pomagają naturalną produkcję insuliny, co przeciwnie chroni przed cukrzycą. Ponadto do kompozycji kawy zawiera polifenole i przeciwutleniacze, one z kolei pomaga organizmowi zwalczać choroby zwiększając jego odporność. Poprzez badania kawy, zdaliśmy sobie sprawę, że 1-3 filiżanki tego napoju dziennie może zmniejszyć ryzyko zgonu u mężczyzn z rakiem prostaty o 30%, a 3-5 filiżanek kawy każdego dnia przez 20 lat i zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera u osoby starszej. Należy powiedzieć o hipotensyjne osób z niskim ciśnieniem krwi, co spowodowało ból głowy, senność i zmęczenie, a kawę można łatwo wyeliminować to wszystko.

Pytanie pozostaje otwarte, nie pić i nie pić kawę? Ktoś łatwo zrezygnował z picia, motywując decyzję o własnej opieki zdrowotnej. Ktoś z kawy nie da się nigdy, a ci ludzie nie są zainteresowani, jak to wpływa na ciało. Miłośnicy kawy, należy przypomnieć, że nadal trzeba zrezygnować z kawy rozpuszczalnej, ponieważ podczas przetwarzania go oczyścić prawie wszystkie przydatne funkcje i komponenty. Więc jakość odmiany Arabica kawa tam praktycznie nie ma, a kawa robusta (tania odmiana) z nieobrobionego smaku i słabym zapachu końca. Należy wybrać ziaren kawy i gotować konieczne jest, jak to się dzieje na wschodzie.

Aby w pełni zrozumieć to pytanie, musimy dostać się do Seredka ziarna kawy. Aby być bardziej precyzyjnym w chemii. Bezpiecznie jest powiedzieć, że jest cała laboratorium, gdzie są podłączone różne substancje. Ziarna mają białko, i kofeinę, kwas chlorogenowy i trygonelinę. Co stanowi surowy ziarno kawa 25% całkowitej masy. 75% olej kawowy i włókna, a także woda. Należy zauważyć, że każda klasa, to połączenie jest inna.

Najciekawszym składnikiem kawy jest kofeina, zdolne do działania na organizm człowieka, emocjonująco. W związku z tym, wpływ tej substancji był wielokrotnie testowany przez lekarzy i naukowców. Stwierdzono, że małe dawki tej substancji pobudza układ nerwowy, w szczególności dotyka korę mózgu człowieka. Co powoduje poprawę przemiany materii, zwiększa przepływ krwi, może zwiększyć organizmu funkcji życiowych wszystkich tkankach. Warto zauważyć, że smak kawy na ilość tej substancji nie zależy.

Ponadto trygonelinę w kawie, a także ma działanie stymulujące jest odpowiedzialna zapach palonej kawy i smaku. Należy zauważyć, że samo palenie wpływa na skład produktu. Co dzieje się podczas pieczenia? Pierwsza ilość wody jest ograniczona do 3%. Powłoka napoju kawy uzyskuje się sacharozę, które w trakcie procesu palenia przechodzi w karmelu, i polisacharydy, które są nierozpuszczalne, ale częściowo rozkłada się na prostych węglowodanów, które mogą być rozpuszczone. Podczas prażenia kafeol pojawia się dość skomplikowaną sprawę. Składa się z 220 elementów.

Nadal część kawy ma około 30 kwasów organicznych. Oto niektóre kwas octowy i kwas cytrynowy, kwas jabłkowy i kwas kawowy. I tak, można znaleźć tylko w kawie jest kwas chlorogenowy. Obecność tych kwasów w produkcie jest znacznie wpływa na korpus jako całość poprawy trawienia. W ramach kawa i złożone substancje. Dają smak goryczy. Istnieją także witaminy E, oraz wzmacnia naczynia krwionośne. W jednej filiżanki na napój zawiera około 20% dziennego wartości witaminy. Znaleźliśmy kawa żelaza, fosforu, potasu i wapnia. Czy kawa będzie miała negatywny wpływ na organizm zależy od ilości i jakości napoju.