Mleko wielbłąda

mleko wielbłąda jest tradycyjnie spożywany w Azji Środkowej, a krajami Zjednoczone Emiraty Arabskie. Jest codziennie produkt do przygotowania różnych potraw, a także jako samodzielny napój. Najczęściej takie mleko produkują różnego rodzaju sery, pyszne lody, tradycyjnych napojów mlecznych. Szczególnie popularne napoje, takie jak shubat i klacz wśród kazachskich koczowników. Gotują je, dodając do świeżego mleka wielbłąda rozrusznika kwasu mlekowego. Mieszaninę przechowywano w workach skóry w ciepłym miejscu od 1 do 3 dni, po których leczenie i smaczny napój gotowy.

mleko wielbłąda zawiera w swoim składzie substancje antybakteryjne, które pomagają utrzymać świeżość mleka, w tym w gorących warunkach pogodowych. Bakteriobójcze właściwości mleka zapobiega wzrostowi patogenów w nim.

W wyglądzie i smaku mleka wielbłądziego nie odbiegają od krowy, to jest biała, o słodkim i lekko słony smak, którego intensywność jest określona przez jakość żywności i wody zwierzęcia. Mleko zawiera stosunkowo dużą ilość sodu w swoim składzie, a więc jest dobrze gasi pragnienie w gorących warunkach życia.

W Szwajcarii, mleko wielbłąda jest stosowany w produkcji rzadkich czekoladki i cukierki. Ta czekolada jest interesujący i niezwykły smak słony.

Korzyści z mleka wielbłądziego

mleko wielbłąda - ważnym źródłem białka i tłuszczów zwierzęcych dla mieszkańców obszarów pustynnych. Zawiera on szereg istotnych mikroelementów, - wapnia, cynku, kobaltu, żelaza, potasu, fosforu oraz witamin A, C i B. Grupa wapń i fosfor wzmacnia kości i zębów, zapobiega występowaniu żelaza niedokrwistość, cynk i kobalt część z podstawowych enzymów komórkowych w organizmie. Mleko z wielbłądów, wzmacnia system odpornościowy i ogólny stan zdrowia.

Mleko wielbłąda porównaniu bydlęcej więcej sodu jest 10 razy więcej żelaza i witaminę C. Ponadto, mleka wielbłądziego posiada mniejszą zawartość tłuszczu niż krowie i jego tłuszcze zawierają znaczny udział nienasyconych kwasów tłuszczowych. Mniej cukier mleczny - laktazy - pozwala to ten produkt w diecie osób z niedoborem laktazy, co jest dość powszechne w populacji dorosłych.

Leczenie mleka wielbłądziego

Korzystanie z mleka wielbłądziego na raka i białaczki ma podstaw naukowo dźwięku. Na przykład, w Cancer Institute w doświadczeniach bagdadzkich przeprowadzono w celu zbadania składu mleka i odizolowanie środka czynnego, który wybija ciała od związków wywołują wystąpienie nowotworów. Fakt, że wielbłąd jest wysoce rozwinięty układ odpornościowy, walczy nie tylko z zewnętrznych czynników zakaźnych i substancji obcych, ale również z agresją organizmu przed siebie. Korzystanie z mleka wielbłądziego z rakiem okazała się skuteczna w praktyce klinicznej.

Produkty mleczne są od dawna na bazie mleka wielbłąda stosowanego w leczeniu gruźlica i inne choroby wyniszczające ciała, wrzodziejące zmiany w obrębie przewodu pokarmowego. Obróbka mleka wielbłądziego skutecznie uszkodzenia trzustki, wątroby, jelita.

W przypadku przewlekłego zapalenia żołądka mleka wielbłądziego promuje przerwanie procesu zapalnego w śluzówce i normalizuje kwasowość soku żołądkowego. Szczególnie przydatne w tym względzie świeżego mleka wielbłądziego, która jest podejmowana w rano na czczo, pół godziny przed posiłkiem 200 ml i dodatkowo 1 - 2 razy w ciągu dnia. Aby leczenie było skuteczne wielbłądziego mleka, należy przestrzegać diety sparing w trakcie jego podawania.