Skrobia kukurydziana - o korzyści i szkody, kalorie, skład, zastosowanie

Skrobia kukurydziana wygląda białym jednak, krystalicznego proszku. Ogólnie rzecz biorąc, jego smak jest bardzo podobny do zapachu kukurydzy. Odróżniającą zdolność produktu - możliwość aktywnie rozwijać się wielkością, nawet przy użyciu zimnej wody.

W celu wytworzenia nasion skrobi kukurydzianej umieszcza się kwas siarkawy, ponadto są kruszone, wydzielając płód. Ponownie prowadziło pokruszonych grys, tworząc w ten sposób tzw mleka skrobiowego. Jest on umieszczony w wirówce, w którym skrobia jest oddzielona od nierozpuszczalnego białka. Po pokryciu produktu jest po prostu przemywa się i suszy.

Dlaczego skrobi kukurydzianej, użyj go do życia?

Najczęściej, skrobia kukurydziana, jak już powiedzieliśmy, jest używany do gotowania. Jest on stosowany jako doskonały naturalny środek zagęszczający. Ze względu na fakt, że nie zawiera glutenu, może być stosowany jako dobra alternatywa dla mąki. W produkcji, skrobia kukurydziana dodaje się majonez, ketchup, galaretki, a także mięsa i mleka i produktów piekarniczych.

Jest aktywnie wykorzystywane w kosmetologii w przygotowaniu różnych preparatów do pielęgnacji ciała. Ponadto, produkt ten jest idealny jako zamiennik Talk do ciała. Ponieważ talk często wiąże się z pewnego rodzaju raka i chorób układu krążenia, wielu ekspertów uważa, stosowanie skrobi jest o wiele bardziej bezpieczne, zwłaszcza gdy chodzi o produkty dla dzieci.

Wiele suplementów witaminowych składają skrobi kukurydzianej zamiast tradycyjnych cukrów prostych. Taka zamiana jest ze względu na zdolność do skrobi dłuższy podziału, przy czym dostarcza ona poziom cukru ciała przez dłuższy czas, co pozwala utrzymać poziom glukozy we krwi na stałym poziomie. Taka cecha jest szczególnie użyteczna u pacjentów cierpiących z powodu cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych.

Skrobia kukurydziana - kaloryczności i składu

Skrobia kukurydziana jest wystarczająco produkt kalorii. Sto gramów tego materiału składa się z około trzysta czterdzieści trzy kalorii.

Stu gramów skrobi, jak jest jeden gram białka, sześć dziesiątych grama tłuszczu osiemdziesiąt trzy i pół g węglowodanów.

Taki produkt składa się z większej ilości wapnia, fosforu, sodu i potasu, a ponadto zawiera pewną ilość magnezu. Skrobia kukurydziana - źródło witaminy PP, niewielkiej ilości kwasu tłuszczowego, popiołu i błonnika. Oto on, skrobia kukurydziana, skład niego.

Jak wybrać, który z nich kupić?

Przy wyborze skrobię kukurydzianą, konieczne jest rozważenie jego konsystencję, ponieważ jego konstrukcja nie powinna być postrzegana grudek. Konieczne jest, że opakowanie produktu zostało całkowicie zamknięte, pożądane jest, aby dać pierwszeństwo do przezroczystego worka, bo w nim będzie można w pełni rozważyć stan skrobi.

Przechowywać zakupionego towaru w szczelnie zamkniętym pojemniku, ponieważ kontakt z powietrzem spowoduje utratę jego właściwości zagęszczające.

Na co jeszcze jest ceniony skrobię kukurydzianą, korzystanie z niego, co?

Eksperci twierdzą, że na zewnątrz Zastosowanie skrobi kukurydzianej w połączeniu z innymi produktami pomaga wyeliminować wiele problemów skórnych. Przy spożyciu tego produktu jest to dobrze uaktywnia proces tworzenia tkanki mięśniowej i pozytywnie wpływa na funkcjonowanie komórek nerwowych. Ponadto skrobia kukurydziana posiada właściwości choleretic i moczopędne. Uważa się, że przyczynia się do zmniejszenia jego połknięcie apetytu, wzrost syntezy żółci. Systematyczne włączenie substancji do codziennej diety (w ograniczonym zakresie) pomaga wydalać „złego” cholesterolu. Ponadto, eksperci twierdzą, że skrobia kukurydziana oraz obniża poziom cukru we krwi, który przyniesie korzyści pacjentom z cukrzycą.

Charakterystyczną cechą tego produktu - brak glutenu w jego skład sprawia, że ​​możliwe jest zgodne z jego zużycia, nawet diety bezglutenowej, jeśli jest to konieczne.

To może być niebezpieczne, skrobię kukurydzianą, szkody z go mieć?

skrobia kukurydziana mogą być szkodliwe dla osób indywidualnych tolerancji produktu, co może objawiać się reakcje alergiczne, wysypki na skórze, i ataki astmy.

Nie zaleca się przyjmowanie pacjentów z dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego, a mianowicie, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody, zgaga i tak dalej. Ponadto warto rozważyć ten produkt wysokokaloryczna i ograniczenia jej zużycia z otyłością.

Eksperci zaleca się zrezygnować z produktów ze skrobi kukurydzianej, jeśli cierpią z powodu zwiększonej krzepliwości krwi.

Ponadto, niektórzy naukowcy twierdzą, że uraz może spowodować skrobię z genetycznie zmodyfikowanej kukurydzy, ale badania nie potwierdziły.

Tym samym prawidłowe i umiarkowane stosowanie skrobi kukurydzianej może naprawdę korzystne dla zdrowia ludzkiego.

Ekaterina, medicsguru.ru

Postscriptum W tekście jedzenia niektórych form charakterystycznych dla mowy.