Kasza kukurydziana - recepta korzyści

Znacznie mniej w Rosji gotowana papka kukurydziana, i to na marne. To danie jest popularny w wielu krajach, wielu ludzi na świecie myśleć kukurydzianej kaszy ich naczynia krajowym.

Nauczmy się więcej o dobroczynnych właściwościach tej potrawy, należy rozważyć kilka receptur owsiane, które są stosowane w różnych krajach. Nasz temat dzisiaj: kasza kukurydziana - recepta wykorzystanie.

Kaszka kukurydziana nie poddaje się ich korzystnych właściwości całemu kolby. Jest bogate w karoten, witaminy B1, B2, C, K R. Regularne stosowanie go w żywności zwalnia ludzkie ciało od radionuklidów, toksyn, oczyszczenie jelita z toksyn i trucizn, ponieważ zawiera duże ilości błonnika. Ponadto, mączka kukurydziana, który wytwarza się z roślin zbożowych, zawierające aminokwasów - lizyny, tryptofanu.

Na przykład, mąka z kukurydzy w Rumunii jest gotowane mamałyga. Zapraszam do starej receptury tej narodowej potrawy:

Jak przygotować „mamałyga”?

Gotować hominy potrzeba grubościennej żeliwnych garnków. Naczynie napełnia kukurydziana bardzo grubej (na przykład grysiku), wylewanie wrzącej wody, solone, mieszano. Osłona pokrywa zamiast tortilli ciasta w piecu i tomyat okresowo miesza drewnianą łyżką.

Owsianka okazuje się bardzo gęsty, rozprowadzić na czystej drewnianej desce, formowanego zbrojeń coś takiego cylindra.

Gdy polenta ostygnie, pokroić go tak samo jak chleba i służyć do wielu potraw, albo jeść ot tak, pije mleko. Ale zwykle ulegli hominy zieleni, warzywa, twaróg, twaróg, śmietana, lub jajka, bekon i grzybów. To danie pożywne i bardzo użyteczny.

W naszych sklepach rzadko można znaleźć kukurydziana. Najczęściej znaleźć na półkach zadu z ziaren kukurydzy. Ale jeśli chcesz gotować mamałyga w domu, można szlifować zakończone płatki przy użyciu szlifierki, a następnie lekko podsmażyć na suchej patelni i gotować w piekarniku.

Ale jak przygotować kaszę kukurydzianą w Abchazji, która nazywa się „Abysta”.

Przepis kukurydza „Abysty”?

Do tego przepisu należy przesiać przez sito 2 łyżki. mąka z ziaren, gotować 5 Art. wody (można użyć mleka). Następnie spać bardzo cienkiego strumienia mąki do wrzącej wody, stale mieszając łyżką uniknąć grudek soli. Teraz gotować na bardzo małym ogniu, aż będą miękkie. Dosypte następnie pozostałą mąkę, wymieszać, owinięty w koc i niech napar 15-20 minut.

Ponownie mieszaj, sezon masła orzechowego. Abystu Umieść na czystym stole, tworząc kształt walca lub półkuli, ostudzić. Służyć powinno być Ser Suluguni słony ser.

We Włoszech, Szwajcarii, Bułgarii, Chorwacji jest również bardzo lubi kaszy kukurydzianej i uważają, że jest to danie narodowe. Włosi nazywają taki bałagan - Polenta receptury i jej przygotowanie nie różni się od dwóch pozostałych. Jednak istnieją pewne cechy.

Jak gotować „polenta”?

Ugotować gęstą owsiankę, takich jak Hominy. Pocięte na kostki i narybku w temperaturze wrzenia oleju (jak frytki). Podawać jako dodatek do mięs, ryb, owoców morza.

W Rosji, choć i nie biorą pod uwagę kukurydza owsianka potrawę narodową, ale jest przygotowany również bardzo smaczne. Wypróbuj ten przepis:

Klasyczny kaszka kukurydziana

Gotować mleko rozcieńczyć w soli, cukru smak wsypanie Grys. Do 1 litra. 5 łyżek mleka zrobione z kaszy.

Dusić 6-10 minut, ciągle mieszając za pomocą łyżki. Następnie przykryć pokrywką, wyłączyć piec, niech parzyć przez 15 minut, owsianki. Wszystko kaszka kukurydziana jest gotowy!

Jeśli danie okazało się trochę grubawy, można go rozcieńczyć przegotowaną mleko, jogurt. Jeśli przygotowanie owsianki dla dzieci, miejsce w misce na parze we wrzącej wodzie trochę suszone owoce, dżem, świeże jagody.

Dorosłych członków rodziny danie może być podawane z cebulą, serem, smażone pomidory i ser. Polenta z duszonymi doskonale plastry dyni.

Mam nadzieję, że będzie użyteczne recepty, bo wiesz, co jest użyteczne kaszka kukurydziana, korzyści z jedzenia. Kiedy gotować owsiankę, pamiętaj, że to danie jest bardzo smaczne, jeśli gotować w ceramicznym lub żeliwa naczynia i po ugotowaniu kaszę prawidłowo warzenia. Bon appetit!