Botulizm w puszkach: objawy, leczenie, pierwszej pomocy, profilaktyki

Laseczki, będąc w próżni rozpocząć produkcję toksyny botulinowej. Dzieje się tak najczęściej w szczelnie zamkniętym zachowania, warzywa solone mięso lub ryby, jeśli są one cięte na duże kawałki, a także w dużym pojemniku, jeśli tlen nie dostać się na dnie. Toksyna botulinowa jest najsilniejszą ze wszystkich trucizna, znane są na naszej planecie.

Zatrucie występuje najczęściej wtedy, gdy osoba jedzenia w puszkach grzyby, ofiary może nie wszyscy, którzy jedli je jako trucizna gromadzi centra.

Ukryty botulizm w konserw przejawia bardzo szybko w dwóch (a maksymalnie 24) godzin pacjent odczuwa ból w jamie brzusznej i żołądka, zdarza się, zaburzenia krzesło zaczyna nudności i wymioty i podwyższonej temperatury ciała.

objawowy, co oznacza, że ​​jest botulizm, niewyraźne widzenie, staje się rozmyty, a przed oczami coś jest jak welon. Czasami widoczne obiekty zaczynają podzielić na dwie części. Ponadto, u pacjenta powstają zeza. Jeśli zaznaczone te objawy u siebie lub swojej rodziny, należy wezwać karetkę.

Dalsza progresja choroby prowadzi do upośledzenia mowy i połykania, opadanie powiek występuje, tzw opadanie górnej powiece, która objawia się niezdolność do otwarcia oczu własnych. Rozszerzone źrenice pacjent czuje się bardzo słaby i suchość w ustach, a jego głos zmienił. Z tym wszystkim świadomości jest w pełni zachowana.

Po awarii w celu zapewnienia terminowego opieki medycznej pacjent paraliż układu sercowo-naczyniowego i układu oddechowego, co prowadzi do śmierci.

Często objawy zatrucia jadem kiełbasianym podjęte blisko cierpiał na zatrucie alkoholowe, w wyniku opóźnienia w poszukiwaniu pomocy. W związku z tym, należy zdawać sobie sprawę z objawów tej choroby.

Diagnoza zatrucia jadem kiełbasianym jest zaangażowany lekarz lub choroby zakaźnej na podstawie objawów i badania laboratoryjne. Analiza poddane resztki żywności spożywane samopoczucie, wymioty lub kału.

leczenie jadem kiełbasianym To może nastąpić tylko w szpitalu na oddziale chorób zakaźnych. Przy przyjęciu do dotkniętych przemywa się dużą ilością roztworu sody żołądek.

Również utrzymywane wysokie tempo syfon lewatywy, który oczyszcza toksyny z górnych odcinków jelita. Oczyszczanie żołądka i jelit podawać ehnterosorbentov. W większości przypadków, sondę żołądkową wprowadzono za pomocą węgla aktywowanego (do 50 g).

Jak tylko pacjent wchodzi do biura, wprowadził protivobotulinicheskuyu surowicy. Lek ten jest w stanie neutralizować toksyny botulinowej, kiedy był w ciele. W ciężkich przypadkach wtrysku 15 w surowicy w ciągu pierwszych trzech dniach leczenia.

W celu zniszczenia wegetatywnych form drobnoustrojów w jelitach stosowanego trzeciej generacji antybiotykoterapia. Najbardziej powszechne są chloramfenikol, tetratseklin, doksycyklina i tsefalosparin.

Jeśli występuje botulizm niedowład i paraliż, pacjent podawanie odbywa się za pomocą specjalnego czujnika, który jest wprowadzony do żołądka. Jeśli dotknął paraliż układu oddechowego, ofiara musi być na respiratorze, można również przeprowadzić resuscytację.

Choroba zwykle powoduje bardzo poważną chorobą, która wymaga długotrwałego leczenia. Minimalny okres hospitalizacji - trzy tygodnie. Toksyna botulinowa nie są zdolne do wywoływania odporności, tak źle z jadem kiełbasianym i mogą być ponownie wykorzystane.

Zapobieganie tej chorobie Polega ona na realizację elementarnych zasad higieny żywności. Powinna ona trzyma obrabiany i ochronę warzyw, z zachowaniem w warunkach norm sanitarnych i wysokiej temperatury (co najmniej 120C).

Aby to zrobić, trzeba użyć autoklawie. Grzybami nie można wycofać z pokrywami z metalu. Nie każdy wie, w jakiej temperaturze ginie zatrucie jadem kiełbasianym. Więc to jest bardzo ważne, dlatego zaleca się rozgrzać przed konserwacją użytkowania. Należy pamiętać, że toksyna botulinową jest zniszczona w temperaturze 80 ° C, a zarodniki botulizm - w temperaturze 120 ° C

Obecność toksyny botulinowej w żywności nie powoduje zmian bez zapachu, bez koloru, bez smaku. To jest niemożliwe, aby określić zachowanie bezpieczeństwa oczu.

Przy pierwszych objawach choroby należy natychmiast wezwać lekarza i pomóc ofierze. Pierwsza pomoc obejmuje płukanie żołądka roztworem sody, część wymiotów należy do analizy.

Następnie podać pacjentowi przeczyszczający soli (na przykład siarczan magnezu). Po pół godzinie do objęcia do 7 tabletek z węglem aktywnym. Jeśli zacznie się ofiarą oddechowych skurcze - sztuczne oddychanie.

Jeśli diagnoza zostanie potwierdzona botulizm, konieczne jest zniszczenie produktów, które spowodowały zakażenie. Nie można po prostu wyrzucić lub karmienia zwierząt. Lepiej jest je spalić. Należy również zdezynfekować wszystkie ubrania i naczynia pacjenta.

Teraz wiesz więcej o botulizm w żywności konserwowanej, objawy, leczenie, pierwszej pomocy, zapobiegania tym, co jest. Informacja o botulizm powinna być znana wszystkim ludziom. Jest to ważne dla zapobiegania tej chorobie i właściwego pierwszej pomocy dla ofiar.

Ekaterina, medicsguru.ru