Jak przydatne i niebezpieczna żywność w puszkach dla ludzi?

Poza puszkach są te produkty, których okres trwałości wzrosła w procesie gotowania. Należą kapusty solone solone, a następnie suszeniu, ryby, ogórki bębna, wędzone mięso, owoce suszone, grzyby, mrożonych. Najbardziej popularne na długo pozostają różne ryby w puszkach i mięso dusić.

Generalnie, jeśli chodzi o prawidłowej, zdrowej żywności, żywność w puszkach, nie mają na myśli. Przeciwnie, gdy odnoszą się do szkodliwych produktów i staram się nie pić. Jednakże, długoterminowych produktów przechowywania znacznie ułatwiło życie ludzkości. Bez nich nie można zrobić podczas długich podróży. Pochodzą one na ratunek, gdy nie masz czasu na gotowanie. Ale co najważniejsze - są popychane do długotrwałego zagrożenia głodem, poważnie zagraża ludzkość przed. Konserwy - dobro czy zło?
Zajmijmy się:

Czy są jakieś korzyści z konserw?

Bez wątpienia, częste stosowanie konserw nie ponosi dobre ciało i świeżej żywności nie można zastąpić. Ale może pomóc, gdy ręka nie jest lub nie na tyle świeża żywność, a nawet dostarczyć organizmowi wielu cennych substancji.

Uważa się, że podczas obróbki cieplnej, są one pozbawione wszystkich witamin. Ale to nie jest przypadek. Niektóre substancje, nie tylko nie znikają po podgrzaniu, ale stają się jeszcze bardziej aktywne. Substancje te obejmują przeciwutleniacze likopenu i beta-karoten.

Ponadto, nie znikają soli mineralnych wapnia, magnezu. To samo stosuje się w pełnej mierze do bardzo pomocnych kwasów tłuszczowych omega-3, które są przechowywane w produktach rybnych.

Nie powinniśmy zapominać, że niektóre puszkach niedawna uważane niemal wyłącznym dostawcą witaminy C w zimie. Mówimy o ukochanej kapustą. Produkt jest głównym zima wśród preform, zawiera duże ilości witaminy C i przeciwutleniaczy. Ale trzeba przyznać, że użyteczne domu kiszona kapusta, właściwie solone, przyprawione. W kapuście ze sklepu często dodać ocet, co zmniejsza jej korzyść.

Mrożone domowe warzywa, owoce - najlepsze wykroje opcja jesień. Oni zachowują niemal wszystkie użyteczne właściwości. Nie możemy powiedzieć, że ogórki domu są bardzo przydatne, ale warzywa i owoce dla nich jest zwykle uprawiane w ogrodzie, a więc przyjazny dla środowiska. Jar otwarcia ogórki, dżemy, duszone - można mieć pewność, że nie zawierają żadnych sztucznych konserwantów, emulgatorów, stabilizatorów, wzmacniaczy smaku, etc ...

Ponadto, urozmaicić menu zimowym. I tak - są bardzo smaczne, a tym samym poprawić nastrój, który jest również użyteczne dla człowieka.

Co jest złego z nimi stało?

Oczywiście, istnieją inne opinie. Wielu ekspertów uważa, konserwy szkodliwe i niedopuszczalne do spożycia przez ludzi. To nie jest do końca prawda, ale też nie jest konieczne, aby zrzucić wagę tym stwierdzeniem. Przy zakupie tych produktów, spojrzeć na listę składników i metody produkcji.

Na przykład, konserwy wytwarzane według TU zawsze wykonana z tańszych składników. Wytwarza się je przy użyciu podroby, chrząstki, żyły. Ich skład jest zawsze znaleźć dodatki do żywności, duże ilości soli (cukru), białko sojowe, substancje smakowo-zapachowe, środki polepszające smak, substancje barwiące (azotyn sodu). Wszystko to nie czyni ich korzystne dla zdrowia. Przywożone produkty długotrwałego przechowywania, co do zasady, nie są wysokiej jakości. Cudzoziemcy rzadko jedzą je, przenosić je do żywności o niskim stopniu złośliwości.

Dlatego przy zakupie posiłku, należy zwrócić uwagę na kompozycji odżywczej, dać pierwszeństwo tym, które są wykonane zgodnie z GOST.

Już minęły czasy niedoborów, każdy oczyszczony można kupić w najbliższym supermarkecie. Ale zwyczaj preparatów domowych na zimę pozostał i wiele gospodyń domowych „banków skrętu w rezerwie”, które następnie przechowuje lat, czasem więcej. zbliża się również do zakupu żywności w puszkach, które są przechowywane „na wszelki wypadek”, a następnie zapisać, nieświadomy przedawnione. I to jest bardzo niebezpieczne dla zdrowia, a czasami zagrażających życiu.

Istnieje opinia, że ​​niemożliwe jest, aby pozostawić resztki jedzenia w puszkach w doniczce metalu, gdyż istnieje bardzo łatwo psujących się. Jednak przynajmniej szybko pogorszeniu w jakimkolwiek innym pojemniku. Dlatego też, jeśli otworzyć słoik konserw rybnych i konserw mięsnych, spróbuj jeść od razu lub używać do gotowania. Pamiętaj, że największe szkody z takich produktów jest wysokie ryzyko zatrucia pokarmowego.

Oczywiście, w zimie otwarty słoik z domowymi marynatami, pomidory, owoce, grzyby - specjalny przyjemności. Ale także nie zapominać, że bank może czaić się śmiertelne niebezpieczeństwo - zatrucie jadem kiełbasianym. Jest to bardzo poważna choroba zakaźna, która może mieć wpływ na ludzi po spożyciu normom lub wygasł w puszkach.

Podsumowując, możemy zauważyć, że, oczywiście, naturalne produkty są znacznie lepsze, bardziej przydatne niż jakiekolwiek konserwy. Ale współczesny człowiek nie jest na tyle bez nich. Dlatego też, jeśli wziąć pod uwagę data ważności ostrożnie reagują na domowe marynaty, stają się nie używać ich często, znając miary - że nie spowoduje żadnych szkód dla zdrowia. Bądź zdrowy!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film „Chciwość. Konserwowany.” Ren TV „”