Sól jest szkodliwa dla zdrowia ludzi

Kiedy nasi przodkowie po raz pierwszy odkryta substancja, jest ceniona w dosłownym tego słowa znaczeniu, na wagę złota. Produkty przyprawia się nim, nabył wyjątkowe nowe właściwości smakowe. Jedzenie jest naprawdę smaczne, nie sposób było nie zauważyć.

Po drugie, nasi przodkowie zauważyli to samo i że jedzenie w dużych ilości soli kuchennej, mogą być przechowywane przez wiele dłużej niż bez niego. Być może to odkrycie zapoczątkowało jego nadmiernego użycia.

Co to jest sól i dlaczego ich potrzebujemy?

Przede wszystkim, parę słów o tym, co jest sól? Ta nieorganiczna substancja, której cząsteczka składa się z dwóch atomów sodu i chloru. Przez siebie, te dwie substancje są niezwykle cenne dla naszego organizmu.

Na przykład, sodu, po prostu konieczne dla normalnych procesów metabolicznych tkanki, regulacji ciśnienia osmotycznego. Ponadto, utrzymywanie mechanizmu równowagi kwasowo-zasadowej, bez tego elementu tylko przestanie funkcjonować.

Co człowiek potrzebuje chlor? Element ten, jak już wspomniano, sodu, zaangażowanych w proces regulacji ciśnienia osmotycznego. Poza tym, to staje się niemożliwe bez trawieniu, jak w żołądku będzie stanowić kwas solny.

Co się dzieje, gdy nadmiar soli?

Oczywiście, znaczenie tych dwóch elementów jest trudny do przecenienia. Jest oczywiste, że bez nich nasz organizm przestaje działać. Problemy zaczynają się, gdy jego nieumiarkowanej wykorzystanie.

Niektóre źródła podają, że liczba ta jest nasze ciało może umieścić 20 do 30 gramów soli dziennie. Jeśli osoba zużywa się w dużych ilościach, chlorek sodu, nieuchronnie nachet zdeponowany w organizmie człowieka. Niż to jest obarczona?

Przede wszystkim, możemy zauważyć znaczny wzrost ciśnienia osmotycznego, co ostatecznie doprowadzi do bude zatrzymywanie płynów w tkankach i narządach. To powoduje obrzęk, płyn pozostaje w organizmie.

Serce staje się znacznie trudniejsze do „pompa” krwi przez układ naczyń włosowatych, co pociąga za sobą obciążenia organizmu. Z biegiem lat, państwo można nazwać nadciśnienie tętnicze, ze wszystkimi tego konsekwencjami.

Nadwyżka w naszych płynów ustrojowych prowadzi do gromadzenia się takich w tkankach i narządach. Na przykład, ryzyko powstawania kamienia w nerkach i wątrobie jest znacznie zwiększone z nadmiernego stosowania soli. Pociąga to za sobą wiele stanów patologicznych, takich jak kamień nerek, kamicy żółciowej, i tak dalej.

Należy zauważyć, że mogą być osadzane na ściankach naczyń, dzięki czemu sztywne i kruche. W tym przypadku już nie są w stanie odpowiednio reagować na zmiany w ciśnieniu krwi, co może prowadzić do znaczących skoków.

Co więcej, sytuacja ta jest obarczona fakt, że ścianka naczynia włosowate stają się kruche i łatwo rannych, gdy nieznaczne siły zewnętrznej.

normy soli

Ogólnie rzecz biorąc, myślę, że zdajesz sobie sprawę, że nadmiar soli w tym strasznym stanie, a lepiej nie przyznać. Istnieje uzasadnione pytanie: ile sól człowiek potrzebuje w ciągu dnia? Niestety, odpowiedź jest wyraźnie nie działa, bo to zależy od kilku czynników.

Specjaliści mają tendencję do przyjęcia, że ​​średnio przez organizm wymaga od 4 do 10 g chlorku sodu na dzień. Należy zauważyć, że wraz ze wzrostem aktywności fizycznej konieczne jest dodanie tej substancji, ponieważ nasze skóry wydzielają potu mocno, co zresztą jest złożony z 6 procent jest chlorek sodu.

Zawodowi sportowcy w okresie konkurencji może stracić do 5 litrów potu, co oznacza, że ​​istnieje niedobór soli, która, oczywiście, trzeba uzupełnić.

Zawartość soli w produktach spożywczych

Biorąc powyższe pod uwagę, jasno odpowiedzieć, ile musimy chlorek sodu - jest niemożliwe. Ponadto, nie ma innego, który nazywany jest „pułapka”. Mówimy o zawartości soli w konwencjonalnych produktach.

Jest częścią niemal wszystkich, bez wyjątku, warzywa i owoce, a wszystko, co on może być wytworzony. Poniżej podam listę jego zawartość w stu gramów niektórych produktów.

• Chleb: 1 gram
• Sery: 1,5 - 3gramma-
• wędzona kiełbasa 3,5 gramma-
Gotowana kiełbasa • 2,5 gramma-
• masło: 1,5 gramma-
• Ryby solone: ​​9 - 14 grammov-
• zasolonego kawior 6 grammov-
• Świeże ziemniaki MG-30
• Fasola: 400 Mg
• Burak: 250 mg.

Korzyści z solą morską

Jak wiadomo, wspólny solą jest chlorek sodu, w zasadniczo czystej postaci. Specyficzna zawartość substancji w niej wynosi około 99 procent. Okazuje się, że dodanie go do jedzenia nie mamy inne bardzo cenne mikroelementy.

Sytuacja ta może być korygowane za pomocą soli morskiej. Wiadomo, że ten ostatni zawiera nie tylko sodu i chloru, ale również wiele pierwiastków śladowych, takich jak magnez, potas, wapń, brom, jod.

Oczywiście, to daje mu wyraźną przewagę nad rafinowanego odpowiednik. Spróbuj użyć tylko sól morską.

wniosek

Niestety, dyskusja wokół tego, co powinno być albo nie używać soli kuchennej, prawdopodobnie nie ustępują przez dłuższy czas.

Zwolennicy diety sól darmo z prymitywnego „szał” udowodnić, że wystarczy, aby całkowicie wyeliminować z diety soli rafinowanej, bo to jest - biała trucizna. Inni jednak twierdzą, że to absolutnie nie może zrobić.

Gdzie jest prawda? Oto oklepane zdanie. „Prawdopodobnie gdzieś w środku” Być umiarkowany w użyciu i, oczywiście, być zdrowym i cieszyć się życiem!

Tatiana, medicsguru.ru