Nasiona słonecznika właściwości użytkowe

Ponadto pasja nasiona słonecznika niekorzystnie wpływa na zęby i język puchnie im tak bardzo, że ledwo mieści się w ustach. Wreszcie cały ten tłuszcz odkłada się w niechcianych miejscach i zepsuć kształt. Wszystkie powyższe - nie jest korzystne właściwości, ale są tam wielu ludzi, którzy dają się tak wiele przyjemności? Najprawdopodobniej tylko kilka.

słonecznik Pojawił się w Europie ze względu na Kolumba, który przywiózł go z Ameryki, wraz z ziemniakami i innymi roślinami zagranicznych. Przez długi czas, jednak był używany wyłącznie do celów dekoracyjnych - jak łóżka dekoracji kwiatowych. Nie miał jedną i dokładną nazwę: „słońce trawa”, „peruwiański sun flower” - to tylko niektóre z opcji.

Trzeba było na ozdobnym kwiatem słonecznika, ale ciekawski brytyjski próbował kiedyś jego młodych kubków smakowych. Nasiona w tym czasie były miękkie i biały. Aby poprawić ich smak doprawiona octem i olejem.

Według słonecznikowego rozprzestrzeniania rosyjskiego imperium poszedł tylko dwa i pół wieku później, wychodząc z Ukrainą - jest teraz Ukraina. Gdzie uprawiano w pobliżu chat. Jasne żółte kwiaty cieszyć oko i urządzone dziedzińce i nasiona słonecznika były bezpośrednio w żywności. Zanim dowiedział się o tłoczenia oleju, musiał czekać około stu lat. Jak słynny objaśniający słowniku Dahl, nasiona mogą być gryząc, wytępić, właz, skubać, Luskanu lushpinit, oczyszczony, łuskane, klikając i schelkotit zhusherit. Nie przez przypadek, ten proces był wśród ludzi, tak wiele różnych nazw: nasiona stały się produktem prawdziwie narodowy - podobnie jak dzisiaj popcorn w Stanach Zjednoczonych.

Na początku ubiegłego wieku, zwyczaj jedzenia nasion słonecznika przeszedł wszelkie rozsądne granice. W 1909 roku władze w Kijowie pierwsi w kraju zakazały dziobanie nasion słonecznika w miejscach publicznych. W uzasadnieniu zakazu argumentują, że zawód ten jest szkodliwy dla zdrowia i zanieczyszczają miasto. W czasach sowieckich, też był okres kiedy luzganie nasiona w miejscach publicznych utożsamiane z zakłócanie porządku. Jest mało prawdopodobne, że była to troska o zdrowie. Jednak aby uniknąć stania nieodpowiedzialnych obywateli w publicznych miejscach hałdy śmieci z łuski represyjnych środków częściowo pomogły.

Nadmierna fascynacja nasiona mogą być traktowane na równi ze złym nawykiem, jak palenie. Jest też uzależnia, i to jest bardzo trudne do zatrzymania.

Rodzi uzasadnione pytanie: Czy nasiona słonecznika mają właściwości dobroczynne, czy są one tak szkodliwe dla organizmu, a tym samym dymu tytoniowego? Badania wykazały, że cenne dla nich dużo. Pierwszym z nich jest witamina E, która chroni przed zmarszczkami i wczesnego impotencji.

Razem pół szklanki nasion słonecznika, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na tę witaminę.

Ponadto kompozycja z nasion zawiera wiele innych przydatnych elementów i witamin, w szczególności:

• Witamina A - jest ważna dla zdrowia oczu.
• Magnez - wspomaga funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
• Cynk - jest potrzebne, aby utrzymać i wzmocnić układ odpornościowy, a także użyteczne dla skóry.
• witaminy B - korzystny wpływ na układ nerwowy, zwiększa wydajność.
• Wapń - niezbędny dla zdrowych kości i zębów. Co ciekawe w nasionach wapnia zawierają więcej niż w tych samych produktów mlecznych.

Jedyny problem z całym bogactwem w witaminy i minerały, większość z nich nie może znieść ciepła. Oznacza to, że prawie wszystkie użyteczne właściwości są tracone podczas smażenia. Stąd wniosek: nasiona w żadnym wypadku nie smażyć, a są bardzo surowe.

Najczęstszym mamy nasion słonecznika - Mała czarna. To oni są najlepiej przystosowane do produkcji oleju przez najwyższej zawartości tłuszczu. Istnieją jednak inne - biały, a nawet paski.

paski nasiona słonecznika - największy ze wszystkich. zawierają stosunkowo niewielką ilość tłuszczu i samo jądro tylko gdzie jedną trzecią objętości wewnętrznej. Nawet mniej tłuszczu niż paski zawierają białe nasiona.

Kto wierzy luzganie nasion nieestetycznych, mogą wykorzystać je do przygotowania różnych potraw: sałatek, pieczenia chleba, oprócz stacji benzynowych. Oto kilka popularnych recepty:

Witamina surówka z marchwi z dodatkiem nasion dostarczy organizmowi witamin i składników odżywczych: marchew wcierać w drobnej tarce, dodać rodzynki, orzechy i nasiona - tyle, ile chcesz. Można użyć śmietanę, oliwę do napełniania taką sałatkę. Możesz dodać cukier lub miód.

następna sałata potrzebujemy trochę więcej składników: sałata pozostawia wszelką łzę ręce na małe kawałki, dodać trochę garść prażonych nasion słonecznika, paczka krakersów białego chleba, dokładnie wymieszać. Ser pocięte na kostki o wielkości 1,5 - 2 cm, a jego smażone w gorącym oleju, najpierw zanurza się w mieszaninie jaj i dodając mąkę z papryki. Umieścić sera smażonego na sałatki na górze i wlać sos: trochę miodu, pół cytryny (sok), łyżeczka musztardy, sól do smaku, 100 gr. oliwa z oliwek.

Doskonałe połączenie z nasion słonecznika i grzybami, mięsem kraba, grillowanymi warzywami, ich stosowanie daje niezwykłe potrawy i przyprawy.

Tak więc, mimo wielu negatywnych czynników, korzystne właściwości nasion słonecznika nadal przeważają, jeżeli są spożywane na surowo, i wiedzieć, kiedy przestać. Oprócz wspomnianego już efektu substancji luzganie nasiona pozwala uspokoić nerwy i wprowadzić osobę w transie - podobnie jak to się dzieje podczas medytacji lub perebiraniya różańca.