Jak przygotować solidną twaróg z przyprawami?

domowej roboty ser - to najlepszy ze wszystkich serów, ponieważ jest wykonana z wysokiej jakości produktów bez worka podpuszczka, co umożliwia jego zastosowanie w kuchni wegetariańskiej. Najważniejsze jest to, że zawiera ona - jest ciepło rąk, która utrzymuje naszą miłość.

składniki:

1. Mleko - 1 l;
2. Skrzep - 1 kg;
3. Masło - 100 g;
4. Czarny pieprz - 1/4 łyżeczki;..
5. . Kurkuma - 1/4 łyżeczki;
6. Curry - 1/4 łyżeczki;..
7. Zol - 1/2 łyżeczki;..
8. Soda - 1/3 łyżeczki;..
9. Asafoetida - 1/4 łyżeczki (Opcjonalnie).

Przygotowanie:

• Wlać mleko do rondla, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Teraz leżał w twarogu i bez zdejmowania z ognia, uzyskaną masę ponownie doprowadzić do wrzenia. Po tym, natychmiast zdjąć go z ognia.
• Wlać mieszaninę do drugiej misce przez podwójną warstwę gazy i lekko nacisnąć. Topi się w grubościennej masła szalce umieścić do mieszanki i gotować w niskiej temperaturze, w ciągu 1-2 minut, rozbijanie grudek. Powinien otrzymać masę o dużej lepkości.
• Kontynuując smażyć i mieszać w sposób ciągły, dodać sól, sodę, przyprawy i zioła. Gdy masa jest gładka, umieścić w formie i ostudzono.

Twardy ser z przyprawami gotowy!

W razie potrzeby, można eksperymentować z przyprawami, dodać bazylię, oregano, rozmaryn, pietruszka, etc. Ten ser zawiera konserwantów, barwników, trawieńca. Przygotowuje się go szybko i staje się idealnym uzupełnieniem różnych potraw na stole. Gotować z przyjemnością!