Profiteroles nadziewane

Małe rolki wykonane z lekkiego cukierniczych z nadzieniem w środku, zwykle zwane profiteroles.

Wypełnienie Profiteroles mogą być bardzo zróżnicowane, co tłumaczy ich popularność. W zależności od profiteroles napełniania może być deser lub jako dodatek do lunchu i kolacji.

Istnieje wiele przepisów na tych rolkach, które są stale uzupełniane z niektórych nowych składników lub możliwych wypełnień. Średni czas gotowania profiteroles wypełnione jest około 34 minut.

Jaki przepis profiteroles wybrać się do ciebie, ale robią świetny produkt, który nie pozostawi nikogo obojętnym.

Profiteroles nadziewane ryb

składniki:

1. Solone Filet - 100 g
2. Masło - 50 g
3. olej roślinny
4. Sol - frac12- h. L.
5. Mąka - 120 g
6. Jajka - 3 szt.
7. Cebula - 0,5 głowice
8. Śmietana - 2 łyżki. l.
9. pęczek zielonych

Przygotowanie:

• Pierwszą rzeczą, którą trzeba gotować ciasto łatwe. Weź garnek, wlać do 1 szklanki wody i doprowadzić ją do wrzenia. Dodaj do masła i soli. Cała ta masa wrzenia. Następnie wrzucić do miski mąkę i dokładnie wymieszać. Gotować Otrzymaną masę 3 minut. Usunąć go z ognia i postawić do ostygnięcia.
• Umyć jajka pod bieżącą wodą, a gdy masa ostygnie, wlać je jeden po drugim, więc nie zwijają się. Po każdej masy jaja miesza.
• Rozgrzej piekarnik do 180⁰S. Nasmarować olejem roślinnym lub pieczenia przykryć specjalnego papieru do pieczenia.
• Wziąć strzykawkę ciasto i umieścić masę w postaci kulek o średniej wielkości. Przykładowy rozmiar ziarna, powinna znajdować się w 5 cm. Wyjąć szalkę z kulkami 40 minut w piecu, aż nie tworzą się skorupy.
• Teraz jest czas, aby zacząć nadzienie. Pokroić na małe kawałki filet z ryby soli. Umyć zieleni i posiekać też. Dodaj 2 łyżki. l. śmietana do ryb i wszystko dobrze wymieszać.
• Raz gotowe profiteroles ochłodzenia, należy je pokroić na 2 części. Wewnątrz każdego z nadzieniem, w miejscu i połączyć połówki znowu w kłębek.

Jak gotować z profiteroles gras?

składniki:

1. Masło - 50 g
2. Kurczaka wątroby - 200 g
3. Śmietana - 2 łyżki. l.
4. Cebula - 0,5 głowice
5. Sol - frac12- h. L.
6. Mąka - 120 g
7. Jajka - 3 szt.
8. olej roślinny
9. Marchew - 1 szt.

Przygotowanie:

• Wlać mleko do rondla. Doprowadzić do wrzenia soli. Następnie pokroić masło i dodać mleko. Ponownie, wszystko zagotować.
• Gdy mieszanina wrze, dodać mąkę. Zrób to ostrożnie i jedna łyżka, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Mieszaninę miesza się aż do uzyskania grubości. Następnie zdjąć garnek z ognia, a gdy mleko ostygnie, młot w jej jaj, kontynuując ingerować. Ciasto powinno stać żylasty.
• Następnie przygotowuje się suchą pan, smarowanie i lekko posypać mąki. Ciasto kłaść łyżką wielkości orzecha włoskiego. Lub użyć rękaw cukierniczy, który jest wypełniony ciasta i wycisnąć odpowiednie porcje. Rozgrzej piekarnik i miejsce do profiteroles. Pieczemy je w maksymalnej temperaturze do złotej skorupy. Z patelni gotowe profiteroles wyjąć i umieścić je chłodzi.
• Obrać i umyć cebulę i marchew. Cięcia warzyw na patelni rozpalonym oleju roślinnego i leżał. Gotować je w ciągu 6 minut, a następnie dodać do wątroby, mieszać i gotować 13 min. Pan, zamknąć pokrywę, a ogień dokonać średnią. Następnie posiekać warzywa z wątroby i dodać śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszać.
• Kiedy profiteroles ostygnięcia, pokroić w końcówce i leżał farszu. Jeśli jest zbyt gruby, mały otwór na dole zrobić.

Słodkie profiteroles z mleka skondensowanego

składniki:

1. Masło - 50 g
2. Mąka - 80 g
3. Cukier - 0,4 łyżeczki ..
4. Jajka - 2 szt.
5. Mleko - 100 ml
6. Orzechy - 40 g
7. skondensowane gotowane - 4 łyżki. l.
8. Sól - szczypta

Przygotowanie:

• Przygotowanie średnie rondel i wlać z powrotem do mleka. Na średnim ogniu, doprowadzić ją do wrzenia, a następnie dodać sól. kropla oleju w mleku i zagotować ponownie. Dodać mąkę, wymieszać, zdjąć z ognia i ostudzić.
• Kiedy mleko jest schładzane, napęd jajka do mleka i nadal przeszkadzają.
• Suchy pędzel do pieczenia z masłem, posypać mąką i umieścić ciasto w małe kulki.
• Rozgrzej piekarnik i umieścić miskę z powrotem. Piec profiteroles, do złotego koloru. Wyjąć i przechowywać je ostudzić.
• Posiekać orzechy i wymieszać z mlekiem skondensowanym. Profiteroles ochłodzono, cięcie i do połowy, to nadzienie. Następnie podłącz je ponownie w kształcie kuli.

Profiteroles z nadzieniem truskawkowym

Skład Test:

1. Mąka - 120 g
2. Wody - 200 ml
3. Sol - 1/5 łyżeczki ..
4. Jajka - 3 szt.
5. Masło - 120 g

struktura wypełnienie:

1. Truskawka - 300 g
2. żelatynę - 1 godz. L.

Przygotowanie:

• W rondlu, zalać wodą, włożyć masło i umieścić ją w ogniu. Kiedy masło się rozpuści i całość sprowadza, posypać pan mąki. Mieszać aż mieszanina zgęstnieje i nie pozostaje w tyle ścian.
• Pozostawiono do ochłodzenia i test z użyciem młotka jajo na raz, mieszając po każdym mieszaniny do jednorodności.
• Wylać natłuszczonej profiteroles pieczenia w odległości 2 cm od siebie.
• Profiteroles Piec w piekarniku nagrzanym do 180⁰C przez 45 minut. Podczas gotowania, nie otwierać piekarnika.
• Podczas profiteroles są wypiekane w piecu, przygotowanie nadzienia. Żelatynę namoczyć w wodzie przed gotowanej obrzęk. Jeśli zdecydujesz się korzystać z mrożonych truskawek, odcedzić sok po rozmrożeniu. Owoce mielenia w blenderze. Dodać żelatynę truskawki i cukier. Wlać do miski i umieść na małym ogniu. Mieszać do rozpuszczenia się żelatynę, lecz mieszanina nie wrzenia. Następnie wyjąć ją z ognia i postawić do ostygnięcia w misce z lodem. Mieszaniny o grubości aż do ostygnięcia. Umieścić profiteroles aż chłodny na kratce.
• Umieścić gotowego kremu do worka ciasta i wypełnić spadki profiteroles. Posypać cukrem pudrem.

Profiteroles można wytworzyć kilkoma dodatkami.I służyć zarówno wspólnie i indywidualnie, co ważniejsze, tylko - ozdobić je na różne sposoby, tak aby nie pomylić.

specjalnie dla LadySpecial.ru - Julia