Jak gotować naleśniki z mleka? tradycyjnych receptur

Naleśniki na mleku słusznie można uznać za tradycyjny rosyjski danie. Mogą one być grube i cienkie, koronkowy. Nie myśl, że tylko jeść naleśniki z dżemem lub miodem. Mogą nadziać ser lub mięso, pripokom piekarnika, należy worków z różnymi nadzieniami i naleśniki ciasta. Wiele odmian. Najważniejsze - to dobry gotować ciasto i piec placki prawo.

Jak gotować pyszne naleśniki?

Gotować pyszne naleśniki, trzeba wziąć pod uwagę wiele czynników. Ciasto dla nich zawsze masło. Oznacza to, że ma jaja, cukier, masło. Duże znaczenie ma stopień patelnie grzewczych. Powinien on być na tyle wysoka. Po upieczeniu pierwszy naleśnik jest bardzo trudno wybrać moment, kiedy pan jest dobrze rozgrzany. Dlatego większość pierwszego naleśnika wychodzi nierówne. Winić wszystkich - brak temperatury.

Lepiej jest użyć specjalnego patelnię do naleśników. Jej przeciwieństwie do podobnych potrawy nie tylko w niewielkiej ilości. Szalki wykonane z grubej dołu. Zazwyczaj nie są one myte przed użyciem, i naoliwione i wytarł sól. Może to być wykonane przez wylewanie sól w połowie ziemniaczanej. Wtedy to wszystko wytrzeć ręcznikiem papierowym. Szalka ponownie ogrzewa i pokrytą niewielką ilość oleju.

Jak gotować naleśniki?

Naleśniki mogą być wykorzystywane w różnych receptur. Mają bardzo smaczne z masłem i cukrem. Jeśli kiedykolwiek próbowałeś nadziać naleśniki, uczynić je do koperty i nie działa, więc nie były cienkie.

Cienkie naleśniki kabaretki

składniki:

1. Mleko - 500 ml.
2. Kefir - 500 ml.
3. Jajka - 3 szt.
4. Mąka - 320-350 gr.
5. Soda - 1 łyżeczka ..
6. Cukier - 1 łyżka. l.
7. Sól - 0,5 łyżeczki ..
8. Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

• Podgrzewany mleko i jogurt. Powinny one być lekko ciepłe, nie gorące. Bicie jaj w al. Bowl. Kefir Pour sodę, wymieszać z odrobiną mleka. Do tej mieszaniny dodać jajka, cukier, sól.
• Przesiać mąkę, dodać do ciasta. Ugniatać i dodać resztę mleka równolegle. Wprowadzenie sączyć olej roślinny. Jeśli ciasto się zbyt gęsta, dodać trochę więcej mleka.
• Także uczynić go bardziej płynny, nie można dodać 320 gr. mąka, 250 (1, 5, Art.). Następnie należy rozgrzać patelnię, dodać trochę oleju roślinnego.
• Na gorącej patelni wlać chochlę ciasta rozprowadzić na dnie, tworząc naleśnik. Po 2-3 minutach po kolei. ponieważ Naleśniki są bardzo delikatne, lepiej jest użyć do toczenia nóż.

• profiteroles nadziewane
• Makaron ciasto: przepis
• Rogaliki, ciasto francuskie

Cienkie naleśniki dla nadzienia

składniki:

1. Mleko - 250 ml.
2. Jajka - 2 szt.
3. Wody - 500 ml. w temperaturze pokojowej, a 200 ml. wrzątek
4. Mąka - 500 gr.
5. Sodowo - 0,5 łyżeczki ..
6. Sól - 0,5 łyżeczki ..

Przygotowanie:

• Mąkę przesiać. Dodaj do niego soli i sody. Wlać 500 ml. wody. Dokładnie wymieszać. Dodaj mleko do ciasta i wymieszać. Dodaj wrzątkiem. Jeszcze raz wymieszać. Po 3-4 minutach. składają jaja. Ciasto bić z miksera lub trzepaczką do ubijania. Należy mieć jednolite. Przesunąć na ciepło, nasmarowane i piec placki na nim. Olej powinien być dodany tuż przed pieczeniem pierwszy naleśnik.
• Wypełnienie może być stosowany jako rostbef z cebuli, ryżu i mięsa, smażone grzyby. Te naleśniki są idealne do farszu pikantne nadzienie. Na słodkie naleśniki, ciasta, dodać cukier do smaku.

Pikantne nadzienia do naleśników

farszem z kurczaka

składniki:

1. pół kurczaka
2. żarówka
3. Jajka - 2 szt.

Przygotowanie:

• Gotować kurczaka i pokroić na małe kawałki.
• Ugotować jajka i kruszyć. Pokrój cebulę. Wszystkie składniki są mieszane.
• Napełnienia placki wytworzone.

Chudego napełniania ziemniaczanej placków

składniki:

1. marchew
2. żarówka
3. Ziemniaki - 6-8 szt.

Przygotowanie:

• skórki ziemniaków i umieścić gulasz.
• Cebuli drobno CHOP smażyć w rondlu, dodać startą marchew.
• ziemniaki gotowe kruszone, mieszane ze smażonymi warzywami, sól do smaku.

Jak słodkie nadzienia nadaje twaróg z cukrem, pieczone owoce. Można również gotować naleśniki z pripokom.

Cienkie naleśniki z jabłkiem pripokom

składniki:

1. Mleko - 3 łyżki.
2. Mąki - 2 łyżki.
3. Jaja - 5szt
4. Olej - 50 uncji
5. Cukier - 3 łyżki. l.
6. Jabłka - 4 szt.

Przygotowanie:

• Ubić białka i żółtka oddzielnie. Wymieszać żółtka z mlekiem, cukrem, solą, mąki i masła. Wymieszać. Dodać ubite białka w cieście. Wymieszać ponownie.
• Jabłka pokroić na małe kawałki. Skropić sokiem z cytryny, aby uniknąć ciemnienia. Na natłuszczonej patelni, wlać rozpalone ciasto.
• Aby rozprowadzić go po powierzchni i posypać plastrami jabłek. Po kilku minutach obrócić naleśnik. Nie może być inny sposób upiec cienkie naleśniki z mlekiem.
• Jabłka utrzeć i dodać do ciasta i wymieszać. Dalsze pieczony jak zwykle.

• Najbardziej pyszne nadzienie do ciasta
• Przepisy na pizzy
• Jak gotować lasagne?

Jak gotować naleśniki z mleka?

Ważne w podejmowaniu naleśniki z mlekiem - dać im trochę stanąć na zimno. Podczas smażenia ciasto lub ciasto ogrzać do temperatury pokojowej, a następnie gotowe naleśniki mogą pojawić się ogromne bańki. Optymalny czas chłodzenia -30 min. Ponadto ważne jest, aby rozbić wszystkie grudki. Jeśli przebywają, a następnie po ciasto będzie stać, stanie się jeszcze większa. Grudki wzrośnie ze względu na fakt, że wchłonięcia płynu. Złamać je na dwa sposoby. Wygodne w użyciu miksera lub miksera. Wystarczy do ubij ciasta przez 1 min. przy wysokich prędkościach. Jeśli jest mikser, można użyć zwykłej sito. Umieścić pojemnik, a na jej górnym sicie. Szczep ciasto, usuwanie grudek.

Naleśniki na mleku: przepis

składniki:

1. Mleko - 175 ml.
2. Woda - 75 ml.
3. Masło - 25 gr.
4. Mąka - 100 gr.
5. Sól - szczypta
6. Jajka - 3 szt. 1 żółtko

Przygotowanie:

• W osobnej misce przesiać mąkę slajd. Dodaj do niej innych. Suchych składników. W centrum wzgórza mąki zrobić dziurę i wlać jajka.
• Następnie dodać trochę wody lub mleka. Zacznij ubijając ciasto. Szlifować wszystkie grudki. Ciecz dodaje się stopniowo. Wstawić do stopionej masy masła.
• Jednolita pokrywa ciasto i usunąć go w chłodnym miejscu przez 20-30 minut. Jeśli jest zbyt gęsta, można dodać trochę wody lub mleka. Przesuwanie ciepła topią się w nich mała ilość kremu lub oleju. Trzymając ją pod kątem przelać ciasto.
• Tworząc placek, obracając patelnię i rozdziela ciasto na niej cienką warstwę. Po pewnym czasie, szpatułka naleśnik i przerzucenie haka. Smażyć na złoty kolor i zdjąć z patelni. Placki gotowe mogą zostać złożone do wentylatora, koperty lub rury.

• Jak gotować smażone pierogi?
• Dietetyczne pierogi w parowcem
• Domowej roboty makaron - to proste!

Każda gospodyni swoje sekrety gotowania cienkie naleśniki. Większość preferuje pieczenia je na patelni żeliwnej. Ciasto nie przykleja się do takiej powierzchni, jest to wygodne, aby nasmarować pędzlem silikonowym. Duże znaczenie ma forma ostrza. Kompozyt jest doskonały.

Placki Cooka wystarczy. Ciasto dla nich być bogaty, z dodatkiem masła, cukru i jaj. Aby lepiej wykorzystać patelnie do pieczenia naleśnik. Zwykle mają małą średnicę i grubą dna. W ramach przygotowań cienkich naleśników mają swoje tajemnice. Ciasto powinno być rozdzielone cienką warstwę. Pan powinien być dobrze rozpalone. Przestrzegając tych zasad, możesz upiec cienkie placki, które będą do całej duszy.

Zobacz także:

• Co gotować z kwaśnego mleka?
• Jak pieca cienkie naleśniki?
• Naleśnik ciasto: Przepisy ze zdjęciami
• Custard naleśniki z kefirem