Ciasta tartaletki: kruche, kawa, herbata. Jak gotować tartlets ciasta?

Tartlets - są małe kosze z ciasta, które jest wypełnione różnymi nadzieniami. Jako wypełniacz odpowiednim do sałatek, ciasta, dżemy, krem, bita śmietana, świeże owoce, itp Tartlets można kupić w sklepie, ale można przygotować samemu kupując wszystkie niezbędne składniki.

Jak gotować tartlets ciasta?

ciasta kruchego

składniki:

1. Mąki - 2 łyżki.
2. Margaryny - 200 g
3. Żółtko - 2 szt.
4. Wody - 2 łyżki. l.
5. Cukier - 2 łyżki.
6. Sól - 1 szczypta

Przygotowanie:

• Wymieszać w misce głębokim solą i mąką. Ubij żółtka z cukrem. Margarynę posiekać. Połączyć ze sobą wszystkie składniki i zagnieść ciasto, stopniowo wlewając wodę. Wyjąć ciasto na pół godziny w lodówce. Gdy jest całkowicie gotowa rozciągnąć w cienkiej warstwie. Za pomocą specjalnych form, w kształcie wykrojnikiem półprodukty i ciasta formularza.
• Umieścić tartlets na chwilę w lodówce. Przed pieczeniem kutas ciasto widelcem. Umieść na pieczenia, olej i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez 20 minut.
• Gotowe tarty piasku mogą być wypełnione nadzieniem o smaku i służyć jako przekąska.

ciasto choux

składniki:

1. Mąka - 500 g
2. Egg - 8 szt.
3. Wody - 700 ml
4. Masło - 250 g
5. Sól - 2 szczypty

Przygotowanie:

• Wlać do miski wody, dodać olej i sól. Umieścić mieszaninę na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Szybko posypać mąkę do miski, wymieszać i gotować stale gdzieś 3 minuty.
• Otrzymaną masę jaj chłodnych i jeden rodzaj, starannie vymeshivaya. Gotowego ciasta rolki w cienkiej warstwie za pomocą cięcia kosze puszki i piec przez 15 minut w piecu nagrzanym do 200 ° C.

kawa ciasto

składniki:

1. Mąka - 250 g
2. cukier puder - 2 łyżki. l.
3. Kawa - 2 łyżki. l.
4. Masło - 200 g
5. Żółtko - 1 szt.

Przygotowanie:

• Wymieszać mąkę z cukrem pudrem. Chop oleju i dodać do mieszaniny mąki. W osobnej misce wymieszać żółtka i kawę. Połącz wszystkie składniki i zagnieść ciasto.
• Rozwałkować ciasto piłki i zawinąć go w folię. Zabrać do lodówki na pół godziny. Z ciasta tartlet cięcia i piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.

Przepis z tartlets cukierniczych: uzupełnienie

wypełnienie kawy

składniki:

1. Tłuszczowych krem ​​- 250 ml
2. kawa mielona - 1 łyżka. l.
3. Ług Coffee - 1 łyżeczka ..
4. proszek cukru - 3 łyżeczki ..

Przygotowanie:

• Na małym ogniu podgrzać śmietanę, dodać mieloną kawę i likier kawowy.
• Wszystko wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
• Chłodny śmietanka do kawy i przecedzić przez sito.
• Schłodzony krem ​​przebijania mieszalniku ostrożnie dodając sproszkowany cukier. Beat krem ​​aż gęste.

Twaróg i kremowe nadzienie

składniki:

1. Niskotłuszczowy twaróg - 300 g
2. Tłuszczowych krem ​​- 100 g
3. Cukier - 4 łyżki. l.
4. Lemon - 1 szt.
5. Sosnowe - 100 g

Przygotowanie:

• Wymieszać w misce z serem, śmietaną i cukrem. Trzepaczka do mieszalnika masowego.
• Rub nie jest drobnej tarce skórkę z cytryny.
• Dodać skórkę z cytryny, śmietana i orzechy.
• Wszystko wymieszać i napełnić kosze ciasta.
• To wypełnienie jest łatwe i nietypowe zakręty.

Krem z suszonych moreli

składniki:

1. Kuraga - 100 g
2. Alkohol - 100 ml
3. Mascarpone - 200 g
4. Migdałowe wióry - 3 łyżeczki ..
5. cukier puder - do dekoracji

Przygotowanie:

• Przeciąć na pół morele, wypełnić go z likieru.
• Zamknąć pokrywę i mieszaninę reakcyjną odstawiono na 4 godziny. Po zakończeniu mielenia masy blenderze.
• Mieszać mieszaninę mascarpone i migdałów.
• Gotowy do wypełnienia z tartlets śmietaną i posypać cukrem pudrem.

Poppy seed krem

składniki:

1. Mleko - 250 g
2. Granulowany cukier - 100 g
3. Kasza manna - 1 łyżka. l.
4. Masło - 100 g
5. Mack - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

• Gotować zwykłej owsianki: zagotować mleko, wlać cukru i kaszy manny.
• Gotować manna krem ​​przez 40 minut na małym ogniu.
• W razie potrzeby dodać więcej mleka. Kasza manna krem ​​cool.
• Bić z miksera razem z masłem.
• Dodaj mak i wymieszać wszystko dokładnie.
• Schłodzić śmietanę i napełnić piaskiem koszy.

Zobacz także:

• profiteroles nadziewane
• Jogurt Cream Recipes
• W tartaletki rzeczy?

Ciasto kruche na tartlets - świetnym rozwiązaniem do tworzenia szybki i łatwy deser. Aby to zrobić, trzeba mieć minimum składników i czasu. Dla Tartlets piasku najlepiej słodkim nadzieniem, ale można stosować inne. Warianty wypełniaczy, które lubisz.