Przepisy ser ciasta przez 5 minut: przygotowanie z mlekiem, jogurt

Jeśli chcesz leczyć swoje gospodarstwo z czymś smacznym, ale w złożonym gotowania nie masz czasu, a następnie upiec sernik. ugniatanie ciasta trwa około 5-10 minut, ale chleb można składać do herbaty, po pierwsze, danie główne zamiast chleba lub po prostu zorganizować małą przekąskę.

Zagnieść ciasto, trzeba niewielki zestaw składników. są wolne, aby przejść dalsze składniki, jeśli chcesz: zielenie, szynka, warzywa, grzyby, itd. Istnieją różne przepisy na ciasta serowe przez 5 min .:

• na bazie kefiru;
• świeżym lub kwaśnego mleka.

Jak można ugotować sernik przez 5 minut (przepis ze zdjęciem)?

Podstawa kefir do ciast serowych

Zacznijmy od najprostszych ciast receptury bez wypełnienia.

potrzebne do testu:

• 2 łyżki. mąki;
• 1 łyżka. tarty ser;
• 1 łyżka. jogurt;
• szczypta soli;
• 0,5 godz. L. cukru i tym samym ilość sody kaustycznej;
• olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie:

1. Dla lepszego rozpuszczania przyprawy, najpierw rozpuszcza się w soli jogurt, cukier i sody kaustycznej. Uwaga sodowego reaguje z produktów mlecznych, pianki jogurt i „syk”.
2. Dodawanie Odpady stałe ser. Brak szczególnych zaleceń dla odmiany, może być dowolny produkt ser, dostępne w lodówce, w tym mieszanki różnych odmian serów (dla smaku przyprawami).
3. Kolejny i ostatni składnik - mąka. Dobre połączenie.
4. Przynieść ciasto do plastikowej państwowej masy, nie trzymają się swoich rękach. Podzielić na mniejsze części. Następnie każdy kawałek powinien rozwinąć do grubości kilku milimetrów (grubość ciasta zależy od tego jak powinniśmy otrzymać chrupiące placki).
5. Proces gotowania jest najprostszy: na gorącej patelni z olejem i smażyć Włóż obrabiany na obu stronach aż gotowane. Zaleca się, aby mały ogień gotować pod pokrywką.

Na bazie mleka ser ciasta

Ser ciasta można gotować bez jogurtu, powiedzmy, sernik z mlekiem. Można używać świeżych lub kwaśnego produktu mlecznego, który masz. Od ilości kwasu mlekowego zależy od tego, co inne składniki należy dodać do ciasta na ciasto okazało bujny i gumy.

składniki:

• 2 łyżki. mąki;
• szczypta soli;
• 2 łyżki. l. olej roślinny (ciasta);
• Artykuł 0.5. świeże mleko;
• Artykuł 0.5. tarty ser twardy.

Przygotowanie:

1. Zagnieść ciasto, tak jak w poprzednim przepisie.
2. Rozwałkować puste pastylki do ssania.
3. Ale można smażyć na 2 sposoby. Po pierwsze, na gorącej patelni. Zauważ, że dodatkowy tłuszcz do smażenia i nie może korzystać. Ale jeśli nie chcesz, aby ciasto ser z mleka się zbyt sucha, może być lekko nasmarowane patelni z olejem lub wybrać bardzo tłuszczu serek.

Drugim sposobem gotowania: w piekarniku. Batoniki testu rozplanowany na blasze i piec w piekarniku w kwadrans. Przed pieczeniem można posypać tartą sera, tak, że gotowe ciasta pojawiła charakterystyczne ostre.

Wypełnienia i środków aromatyzujących

Jak już wspomniano, ser ciasta bez jogurtu można przygotować z nadzieniem. To daje dodatkowy smak potrawy. Najpopularniejsze suplementy:

• drobno posiekanej szynki lub sera tartego;
• wędzone;
• twaróg, ser, ser Ser Suluguni mieszaniny;
• zioła (w tym cebula);
• drobno posiekanej albo starte twardo jaj;
• gotowana kapustę;
• Rozdrobnione lekko pasażowano, grzyby;
• tarcia, marchew saute;
• Nadzienie ziemniaczana;
• pieczone mięso, wątroby, wątroba farsz.

Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie resztki żywności, że leżące wokół w lodówce. Porcje ciasta sporządzonego według jednego z proponowanych receptur ciastka rozciągnąć o grubości nie większej niż 10 mm. Umieścić herbatniki w środkowej części nadzienia, nie żałujemy. Zamocowanie końców (jak ciasta, ciastka) do napełniania nie wycieka. Ponownie, trochę przejście walcowania stykowe dać półwyrób samolotu. Smażyć lub piec, jak sugerowano wcześniej.

Kilka zalecenia dotyczące wypełniania

1. Próby jak najbardziej dokładnie kotlet składników nadzienia, krawędzie nie są rozkładane przez ciasto podczas toczenia się nadziewany tortilli.
2. Pożądane jest, by napełnianie raczej suche, ale krucha. W przeciwnym razie może okruchy spadają podczas gryzienia.
3. Nadzienia, które zostały smażenia lepiej „odtłuścić” na papierowym ręczniku - dlaczego dodatkowych kalorii?
4. Jeśli używasz szynkę pokroić w plastry już nie można szlifować i wykorzystać jako warstwa blachy.

Zobacz także:

• ciasta przepis na patelni z mlekiem i jogurtem
• Tortille i ser w garnku na kefir
• Jak gotować Khachapuri z serem: Przepisy ze zdjęciami
• Ciasta bez drożdży dla każdego smaku

Przygotować ciasto serowe bez większych kosztów produktu i czasie bardzo łatwo. Byłoby życzymy. Nawiasem mówiąc, jeśli masz bardzo mało twardy ser, który nie jest wpisany i pół szklanki, użyj ser jako polewa miękiszu. Ciasto tak, nasączone ser aromat i uzyskuje chrupiącą skórkę sera. Ale te ciastka piec lepiej.