Zastosowanie ghee

W Ayurveda ghee jest nazywany „Ghee”. W sanskrycie oznacza „roztopione masło”. Nawet w Indiach to się nazywa „skoncentrowanej energii ognisty słońca.” Przygotowanie takiego oleju w temperaturze wrzenia. Jest uważany za najbardziej przydatne do gotowania. Ghee nie zawiera laktozy, dzięki czemu może być spożywany przez ludzi, którzy mają problemy z jego absorpcji.

Użyteczna ghee?

Główną korzyścią taki olej jest zawarty możliwość wspomóc trawienie. Ghee ma korzystny wpływ na układ rozrodczy, inteligencji i percepcji. Poprawia pamięć, zwiększa zdolność do myślenia i tonizuje centralny układ nerwowy. Także oczyszcza organizm, toksyny i wolne rodniki.

Ghee posiada działanie regenerujące. Może być stosowany do pielęgnacji skóry twarzy i rąk w domu.

Skutki stosowania ghee - zapobieganie miażdżycy tętnic, leczeniu alergii, kaszel, przeziębienie, ból w dole pleców i ból stawów. Wyświetlanie ghi ludzi cierpiących na choroby tarczycy i trzustki.

Przeciwwskazania

Zasada - „tylko z umiarem” odnosi się do tego produktu. Roztopionym masłem - źródłem cholesterolu, który w dużych ilościach jest bardzo szkodliwe dla organizmu. Nadmiar cholesterolu - to zagrożenie cukrzycą, chorobami wątroby, serca, nerek i narządów płciowych.

• przeciwwskazane ghee dorośli i dzieci z nadwagą. Jeśli cierpisz na choroby żołądka i jelit, jest również zrezygnować z korzystania z ghee, tak aby nie pogorszyć sytuacji.
• Spożywanie żywności gotowane w oczyszczonego masła jest zabronione, jeśli w ciągu dnia nie jadłeś. Twój żołądek nie jest gotowy do takich tłustych, więc jeść ghee lepiej rano z herbatników lub chleba.
• Każdy masła, również stopiony, szkodliwe w jamie ustnej. Dlatego zaleca się, po posiłku przepłukać usta wodą lub umyć zęby, jeśli to możliwe.

Ghee w kosmetologii

Maski ghee uzyskano bardzo dobrej jakości. Po nich skóra staje się aksamitnie miękka i zrelaksowany. Oto jeden z nich.

Maseczka z ghee i kurkumy

Weź pół łyżeczki rozgrzanego ghee, zmieszać z dwoma łyżkami puree. I dodać w mieszaninie pół łyżeczki kurkumy. Otrzymany maska ​​powinna być nakładana na powierzchnie w postaci ciepła, przez 15 minut. Zamiast ziemniaków, można łatwo korzystać jabłkowym, a zamiast kurkumy - miód.

Jak gotować stopione masło?

• 1) piec wstępnego nagrzewania do 180 stopni
• 2) Take dużym garnku o grubości spodu i pleców masła bez soli, kawałki powinna wynosić około 100 gramów. Jedna zasada: odległość od oleju do krawędzi miski powinna wynosić co najmniej 8 cm, tak aby nie tryskające. Dlatego też, jeśli nie masz dużą pulę, to lepiej, aby dbać o niego.
• 3) Jeśli wziąć 500 gramów masła stopić je na patelni, to musi być jeden i pół godziny. Gdy dno patelni rozliczenia płatki złota, a utworzona na powierzchni skorupy, usunięcia oleju z pieca.
• 4) skorupy ostrożnie usunąć i umieścić w oddzielnym pojemniku.
• 5) Następnie klarowny odpływ oleju przez gazę złożona w czterech. Waga jest konieczne, aby opróżnić pojemnik z łyżeczką w skorupie, bez dotykania dna naczynia.

• 6) po olej jest zimny, wlać do misy do sklepu, po utwardzeniu, zamknąć szczelnie pokrywę.
• 7) meta. Dodać masło do złotej opadów i stałej Penke. Teraz można użyć trochę topiony do przygotowania różnych potraw. Wystarczy pamiętać - pełna chłodzony olej może być przechowywana w lodówce, pokryte aż do 4 miesięcy. I nawet po obróbce cieplnej Ghee zachowuje swoje własności.

I naraz bezpośrednio z patelni można ugotować coś pysznego i sprawdzić jakość ghee.

Gulasz warzywny na ghee

1. Po pierwsze, przygotować warzywa: marchew w równych ilościach, cukinia, fasolka szparagowa, kalafior.
2. Następnie podjąć następujące składniki i szlifować je w blenderze: szczypta chili, kolendry pół, 1,5 łyżki imbiru, kurkumy 0,5 łyżeczki, ząbki czosnku, 2, łyżki 2stolovye niesłodzone kokosowe.
3. Następnym krokiem. Stopić masło w głębokim garnku, dodać z powrotem 0,5 łyżeczki nasion gorczycy i niech pęknięty jego. Podczas dorsza wlać zawartość gotować mieszaninę mikser aż rumiane. Teraz dodać pokrojone warzywa i gotować.

Zobacz także:

• Korzyści i szkody masła

Wszystkie informacje na temat ghee mogą i powinny być wykorzystywane zgodnie z jego przeznaczeniem. Znajdziesz czas gotowania główny składnik - z roztopionym masłem, i nie ma czasu na gotowanie i maski. I od nich, nawiasem mówiąc, jest bardzo trudno odmówić. I czy jest to konieczne? Przyzwyczaić się do dobra i użyteczna.

Specjalnie dla PaniSpecial.ru - Anna