Przydatne właściwości produktów mleczarskich

Wszystkie produkty mleczne są przygotowane na bazie mleka, które nie jest na próżno otrzymał nazwę „eliksir życia”. To jest źródłem ponad dwieście przydatnych elementów, które są ważne dla prawidłowego działania narządów i układów naszego organizmu. Wszystkie użyteczne składniki takiego produktu można podzielić na trzy grupy reprezentowanej przez substancje energii - tłuszcze i węglowodany, elementy z tworzyw sztucznych - białka i cząstek mineralnych, należy budować komórki i tkanki, jak również substancje regulacyjne - pierwiastki śladowe, witaminy, enzymy i hormony, jest bardzo ważne normalnych procesów metabolicznych.

Eksperci odkryli, że mleko w ich wartości chemiczne i biologiczne są znacznie wyższe niż w innych produktach spożywczych. W swojej strukturze ma w przybliżeniu dwadzieścia zbilansowanych aminokwasów gdzieś dwadzieścia pięć minerałów i ciężaru kwasów tłuszczowych. Produkt ten jest źródłem wszelkiego rodzaju witamin, fosfolipidów, steroli, hormony, enzymy i kilku rodzajów cukru mlecznego. Wszystkie użyteczne składniki mleka są obecne w produktach opartych na nim.

Ponieważ wapń występuje w różnego rodzaju produktów mlecznych, odgrywa istotną rolę w optymalnej konstrukcji szkieletu i zębów. Ten element jest w stanie zapobiec rozwojowi osteoporozy, która dotyka dużej liczby kobiet w wieku.

Porozmawiamy bardziej szczegółowo o niektórych produktach mlecznych i ich przydatnych cech

jogurt

Ten produkt mleczarski trwa dość ważną rolę w zbilansowanej diety i właściwego. To nasyca ciało znaczącą ilość białka, sole mineralne i witaminy, enzymy, nawet te składniki są rzadkie Wśród nich, takie jak witaminy D i witaminy B12. Poza jogurtu zapewnia korzystne bakterie jelitowe ich ulubione jedzenie - laktozy. Dlatego za naruszenie mikroflory jelitowej to Molokoproduct konieczne jest włączenie do codziennej diety.

Jogurt jest uważany za naturalny antybiotyk. Kiedy właściwie przygotowane, taki produkt może zniszczyć niektóre gatunki ameb jak również agresywnych takich jak bakterie paciorkowce i gronkowce, radzi sobie nawet z kijami tyfusu.

Jogurt jest źródłem kwasu glutaminowego i inne aminokwasy, to jest bardzo ważne dla prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych zachodzących w mózgu. Naukowcy odkryli, że w dalszym ciągu włączenie takiego produktu w diecie jest w stanie znacznie zwiększyć zdolność do logicznego myślenia człowieka.

ghee

To jest niesamowite produkty mleczne, która ma słodki smak orzechowy. Jego włączenie w diecie nie jest w stanie podnieść poziom „złego” cholesterolu w organizmie. Ponadto, taka żywność jest powszechnie stosowany w medycynie ludowej. Uważa się, że topi się olej może chronić osoby z narażeniem na działanie agresywnych czynników środowiskowych. Jego stosowanie pomaga przy zaburzeniach trawiennych, ból pleców, stawów, dolegliwości różnego rodzaju przeziębienia, kaszel, alergie, problemy skórne, zmniejszenie ciśnienia krwi, migreny, etc ..

śmietana

Jest to bardzo powszechne i popularne produkty mleczne, które mogą przynieść znaczące korzyści dla organizmu. Okresowe włączenie jej w codziennym menu jest w stanie nasycić mięśnie z siły i energii, aby zwiększyć aktywność umysłową. Również śmietana jest znany jako doskonały środek do leczenia oparzeń słonecznych.

Drobnoustroje zawarte w śmietanie efektywnie konkurować z gnilnych flory przewodu pokarmowego, przyczyniają się do intensywnego wzrostu i rozmnażania dobroczynnych bakterii. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i łatwej przyswajalności tego produktu jest szeroko stosowany w diecie chorych niedożywionych i niedokrwistością, którzy cierpią na brak apetytu i trawienia.

twaróg

Produkt ten jest szczególnie bogaty w sole wapniowe i dobrze absorbowane przez organizm, nasycając ją wielu witamin i minerałów. Zaleca się, aby jeść w czasie ciąży i karmienia piersią, to jest bardzo ważne dla zdrowia dzieci i osób starszych. Taki produkt jest aktywne stosowane w diecie pacjentów z chorobami wątroby, miażdżycy tętnic i nadciśnienia. koniecznie musi mieć złamań kości, krzywicy, a także chorób układu krwiotwórczego i wielu innych stanów patologicznych.

Wśród innych produktów popularne mlecznych Należy również wspomnieć kefir, Rjażenka, ser, masło, mleko acidophilus, mleko klaczy, i tak dalej. Te produkty mogą przynieść wielkie korzyści dla osoby, więc dietetycy radzą, aby uczynić swoją dietę jedna trzecia mleczarni.

Ekaterina, medicsguru.ru

Postscriptum W tekście jedzenia niektórych form charakterystycznych dla mowy.