Recepty. Dania z wieprzowiny i wołowiny dla mężczyzn

Należy zauważyć, że nie mówimy o hot dogi, różnego rodzaju kiełbas, pierogów i innych półproduktów. Produkty te są dobre ciało nie zrobi.

Wręcz przeciwnie, regularne stosowanie „bachelor” żywności przyczynia się do rozwoju chorób serca, naczyń i układu pokarmowego. Przydatne mięsne dla prawdziwych mężczyzn - świeża cielęcina, wołowina, jagnięcina, drób i króliki.

Ale do produktów białkowych faktycznie skorzystał, że lepiej służyć wszelkiego rodzaju sałatek warzywnych, a nie ziemniaki i makaron z chleba. Nie tylko mięso, ale warzywa i owoce są potrzebne dla zdrowia mężczyzn. Szczególnie użyteczne są czerwone i pomarańczowe owoce. Zawierają one przeciwutleniacz likopen, który chroni organizm przed rakiem męskiej. Dlatego jest bardzo przydatna do regularnego korzystania z dojrzałych pomidorów, marchew, papryka. Również dużo likopenu w arbuzy, dzikiej róży i granat.

Nie zapominaj także o zielonych sałat liściastych i pikantnych ziół. Są źródłem witamin z grupy B i kwasu foliowego. Substancje te dają energię męskiego ciała. Dlatego idealnym pokarmem dla prawdziwego mężczyzny jest nie tylko mięso, ale także warzywa, sałatki, owoce, zioła. Nie rób bez ryb i czerwonego wytrawnego wina.

Przygotujmy dzisiaj, że „męski”. Będziemy używać sprawdzonych receptur do dań mięsnych i sałatek. Możesz dodać je do diety swoich ulubionych ludzi. Wierz mi, będą wdzięczni za troskę. Więc najpierw przygotować najbardziej męską potrawę:

klasyczny stek

Na ogół poprawne przygotowanie stek - to sztuka, która ma swoje tajemnice. Po pierwsze, mięso gotuje się w bardzo wysokiej temperaturze (180 - 200 °). Kiedy wysokie ciepło utrzymuje sok mięsa. Następnie go smażyć na dużym ogniu przez co najmniej, że smażyć w koniecznym zakresie. W ten sposób, że mięso jest palona i
Jednocześnie szkoła.

Stek potrzebujemy: 1 kg świeżej wołowiny. Przyprawy: tymianek, rozmaryn, tarty chrzan, musztarda, sól, olej roślinny.

Jak przygotować:

Zioła posiekać, doprawić solą i pozostawić na pokładzie cięcia. Mięso cięty na odcinki wzdłuż włókien wymaganych grubości 2 cm. Lepsze rozdrobnionych cząstek mięsa do dużych (2-3). Posmarować kawałki z olejem i zwinąć ją wokół planszy z ziołami z obu stron.

Na patelni Raskalov bardzo mała ilość oleju (0,5 godz. L.), miejsce mięsa. Gotować po obu stronach. Jeśli smażyć szybko dostać stek z krwią. Jeśli smażyć trochę dłużej, zmniejszyć ogień, następnie smażyć dokładnie więcej.

Teraz umieść steki na talerzu i pozwolić mu „odpocząć” przez kilka minut. Pocięte na kawałki na raz nie jest zalecane, ponieważ rozlany sok i stek będzie suchy.

Teraz na talerzu umieścić trochę chrzan, musztarda i część stek. Służyć. Do tej potrawy dobrze służył kromki dojrzałych pomidorów, sałaty, pierścienie czerwonego pieprzu i świeżej cebuli. Idealne dopełnienie z lampką czerwonego wytrawnego wina.

schab

Teraz zróbmy posiłek z pieczonej wieprzowiny. Mięso okazuje soczyste, miękkie, lekko pikantny smak. Ostrość da sos z czosnkiem majonez.
Będziemy potrzebować: 1 kg mięsa wieprzowego nie jest tłusty, 1 cytryny lub octu. 1 duża cebula. Musimy także przyprawy: 1 łyżka. l. do przyprawiania grilla mięsa, czerwony, czarny pieprz, sól.

Aby przygotować sos, majonez, 2-3 ząbki czosnku, kolendry, pietruszki i koperku.

Jak przygotować:

Pierwszy mięso zamarinuem przez 2-3 godzin. Aby to zrobić, pokroić na małe kawałki, 2-3 cm. Teraz posiekać cebuli. Wymieszać w misce, przyprawy, sól. Każdy kawałek mięsa wieprzowego kąpieli w soku z cytryny lub octu, obficie posypać przyprawami. W głębokiej misce umieścić warstwę cebuli, na wierzchu mięsa, a następnie łuk ponownie.

Następnie, w kotle lub patelni podgrzania oleju roślinnego (około 1 cm, od dołu do góry). Cebula z mięsem, usuwać się konsekwentnie w bardzo gorącym oleju. Smażyć na dużym ogniu ze wszystkich stron przez 1-2 minuty. z każdej strony.

Gdy mięso jest lekko rumiane umieścić czajnika pozostały cebuli Cook, stale mieszając, przez nośniku ciepła w ciągu 5-10 minut. Potem jeszcze zmniejsz ogień i gotować do miękkości.

Podczas przygotowywania gorących wymieszać majonez, kruszony czosnek, drobno posiekanej zieleni. Gotowy gorący transfer na talerzu, zalać niewielką ilością sosu, służyć.

Wreszcie przygotować sałatkę, która jest idealna dla naszych frytek.

surówka

Musimy Produkty: pół męskiej kapusty, 3 dojrzałe pomidory, rzodkiewki 1 zielona, ​​1 mała cebula, 1 marchew, koper, pietruszka, sól, zmielony czarny pieprz, szczypta cukru, 1 łyżeczka .. 6% octu jabłkowy, oliwa z oliwek.

Jak przygotować:

Warzywa, czyste prania. Drobno posiekać kapustę, sól, peremnite ręce. Marchew i rzodkiew ruszt, cebulę pokroić w cienkie pół-pierścieni, pomidory w cienkie plasterki. Zieleni drobno Czop.

Umieścić miskę warzyw sałatkowy, sezon soli i pieprzu, dodać cukier, ocet, wlać oliwę i mieszać. Doskonała ozdoba na gorąco gotowe. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne