Wprowadzenie komplementarnych mięsnych pierwszy wołowiny

Zastosowanie mięsa

mięso - Głównym źródłem białka dla zwierząt o wysokiej jakości i łatwo przyswajalnych (hem) żelaza stanowiącym części mózgu, 1/13 i 1/4 krwi i mięśni. Białka te biorą udział w tworzeniu przeciwciał, które chronią okruchy z drobnoustrojów i wirusów. A mięso jest doskonała odżywia ciało. Nic więc dziwnego, że w diecie człowieka prymitywnego był dziennik „mamut noga”. Produkty mięsne aktywnie uczestniczą w tworzeniu czerwonych ciałek krwi - krwinek czerwonych, hemoglobiny zdrowy wzrost - co jest przede wszystkim energii. Ona jest „ładowany” przez żelaza, które obfitują w mięsie. Również w nadmiarze i inne elementy niezbędne śladowych - miedź, magnez, kobalt, cynk, i które również przyczyniają się do hematopoezy. Istnieje wapnia i fosforu, dużo witamin z grupy B, zwłaszcza B12. Ponadto Ekstrakty zawarte w mięsie - jest to świetny środek pobudzający wydzielanie soku żołądkowego - pobudzają dziecko apetyt, poprawia przewodu pokarmowego.

Co i ile?

Pierwszy produkty mięsne malyshovom pięć karmienie znajduje się na 4. miejscu po owoców, warzyw i zbóż. Optymalny wiek wprowadzania uzupełniającego karmienia mięsa - 7-8 miesięcy, pod warunkiem, oczywiście, że przez pediatrę powiat nie mają specjalne komentarze, przeciwwskazania lub zalecenia, a miękisz jest karmione piersią. Jeśli dziecko-butelki dla niemowląt, mięsa zwabić go wprowadzono, jak również inne produkty, - miesiąc wcześniej. Przez 9-10 miesięcy, jeśli dziecko nie stwierdzono nietolerancję produktów mięsnych (alergie, na przykład), powinny one być w diecie każdego dnia. Na początku komplementarnej częstotliwości karmienia zasugerował porcji mięsa - 2-3 razy w tygodniu, a objętość. - dosłownie groch, do „wyjąć próbkę" Ogólnie uważa się, że przynęta mięsa musi być wpisany na 1/4 łyżeczki, dodając go do zup warzywnych i tłuczone ziemniaki, które w chwili dziecko jest już opanowane. Zorganizować prawidłowe wprowadzenie pierwszego karmienia mięsne powinny być czyste i świeże.

W wieku 12 miesięcy Objętość doprowadza się do 60-80 g (5-6stolovyh łyżek w tych samych zup, puree i jeszcze koniczyna). Nie rób okruchy mieć wszystko gotowane mięso, to wystarczy, jeśli będzie się starał przynajmniej trochę. Jeśli chodzi o mięso, potrawy z nich oferuje następujący schemat:

• 7-8 miesięcy - białe mięso kurczaka, indyka, (najlepiej domowej roboty) lub - zwłaszcza jeśli dziecko wykazało anemię, - cielęcinę parową;

• 9,5-10 miesięcy - święto kurczaka i indyka mogą być dodawane do potraw z królika. Ale są niuanse: królik musiał być bardzo świeże - w mięsie trochę witaminy E, a to dlatego, że szybko następuje utlenianie tłuszczu. Ponadto, królik nie jest przestarzały i smaczne smakować jak mydło

• od 10 miesięcy do roku - uzyskać chude wieprzowiny i wołowiny - najlepsze cielęciny.

Mięso z kaczek i gęsi, z powodu dużego procentu tłuszczu w tych klasach równie trudne zarówno dla dzieci jak i dorosłych żołądkach. Dlatego zaleca się, aby powstrzymać się od wprowadzania ich do menu w górę dzieci do 3 lat, i, oczywiście, nie może być stosowany jako pierwszy mięsa do wprowadzania pokarmów uzupełniających mięsa nie jest fiasko. To samo odnosi się do niektórych produktów ubocznych, z wyjątkiem wątroby. Nerek, serca i płuc dzieciaki do dwóch lat w jednej ogólnej nie może dać. To nie jest konieczne ani użyteczne. Są puryny - substancje pochodzące z metabolizmu białek, który jest utworzony z kwasu moczowego - jest bardzo szkodliwy wpływ na nerki, wątroby, serca i okruchów.

Jak gotować mięso w pierwszej kolejności?

Gotowanie w domu

wątroba - zapis zawartości żelaza i witaminy A, - 10-15 g wątroby zapewnić dzienne zapotrzebowanie. Ale nie daj się zwieść tym - ciężko. Załóżmy, 1-2 razy w miesiącu, to lepiej w postaci pasty: dwukrotnie przeszły przez maszynkę do mięsa, masę o konsystencji pasty. Kawałek wątroby bydlęcej (dostępny kury domowej), czystej folii i dobrej pranie w bieżącej wodzie. Następnie opuścić ją do wrzącej wody i gotować przez 5 minut dosłownie. Spuścić wodę i pierwszą dogotovte już dłużej - nawet do 20 minut. dwukrotnie wątroby gotowy mielić i mieszać w mieszalniku o pół gotowanej marchwi. W gotowej pasty, dodać kroplę oliwy z oliwek. To danie jest szczególnie przydatna dla dzieci, które wykazały niedokrwistość z niedoboru żelaza, główne znaki, które zewnętrzne - blada skóra, senność i brak apetytu.

Ponadto gotowania mięsa, w celu spowodowania wprowadzenia podawania mięsa. Uwolniony od żywych i folie mięso gotuje się, sieka się z noża i co najmniej 2 razy, po przejściu przez maszynkę do mięsa. Nadzienie wymieszać z warzyw puree. Aby oszczędzać energię z góry przygotować surowe mielone klopsiki, zamrozić i wykorzystać je w razie potrzeby. Wybierz do gustu - jak zorganizować przynętę - najpierw wymieszać mięso z warzyw puree z mlekiem matki lub ofertą w czystej postaci.

Mama na notatki

• bulion nie jest zalecany do stosowania w żywności dla dzieci do półtora roku - jest zbyt wysoka zawartość wydobywczego SUBSTANCJI
• sama gotowane mięso nie mniej niż 2 godzin. Bulion pochodzenie musi być odprowadzana po upływie 20 minut, wlać gorącą wodę mięsa i dalej do wrzenia aż gotovnosti-
• dzieci konserwy mięsne z dobrze znanymi markami matki są „magiczna różdżka”. W jego skład są one podzielone na mięso i zbóż, a zróżnicowane, biorąc pod uwagę właściwości dotyczące przewodu pokarmowego w określonym wieku:

- od 7 miesięcy - homogenizowany (pasty) -
- 8-9 miesięcy - podobnie izmelchennoe-
- 9-12 miesięcy - krupnoizmelchennoe-
- 11-12 miesięcy - kotlety parowe.

Konserwy mięsne również dogodnie zapewnić prawidłowe wprowadzenie podawania mięsa i może być stosowany jako pierwsza mięsa w diecie dziecka.
Bon Appetit swoje okruszki!