Mięso królika - korzyści i szkody

Mięso królika - wykorzystanie

Mięso królika - lider na zawartość witamin i minerałów. Że zawiera witaminę C, witaminę B, niacynę, żelazo, kobalt, fosfor, potas, fluor i mangan. Ze względu na niską zawartość soli sodowych królika dotyczy produktów o niskiej kaloryczności, i zaleca się, gdy w diecie. Regularne spożywanie tego mięsa przyczynia się do normalizacji metabolizmu białek i tłuszczów. Włączenie do diety mięsa królików, zawierający małą i dużą ilość cholesterolu lecytyny służy zapobieganiu miażdżycy. Od tłuszczów nasyconych w to znacznie mniej, niż w wieprzowina, cielęcina, jagnięcina, a więcej białka niż samych rodzajów mięs, tak więc zaleca się królika dla osób cierpiących na różne choroby przewodu pokarmowego.

Korzyści z mięsa króliczego i mówi interesujący fakt. Wiadomym jest, że ciało królika do siedmiu miesięcy życia nie przyswajać stront-90, który jest utworzony przez rozpad herbicydów i pestycydów. Zastosowanie królika można zmniejszyć dawkę promieniowania otrzymywana przez osobę, na przykład w leczeniu nowotworu. Białko delikatnie trawienia mięsa o 96%, jednakże zalecane jest królik pacjentów z uszkodzeniami przewodu pokarmowego. Dobrze jest też wykorzystać go do spożycia przez ludzi z ekstremalnych zawodów - sportowców, pilotów, nurków, tubylców i mieszkańców obszarów skażonych przez promieniowanie. Korzyści z mięsa króliczego dla dzieci w wieku przedszkolnym, karmiących matek, młodzieży, osób starszych jest także wielki, ponieważ zapewnia im łatwo przyswajalnego białka. Systematyczne dodawanie mięsa króliczego w diecie jest w stanie utrzymać prawidłowy metabolizm tkanki tłuszczowej oraz optymalną równowagę składników odżywczych.

Tłuszcz wewnętrzny królika odnosi się do biologicznie aktywnych i stosowane w leczeniu ran. właściwości przeciwalergiczne królików ze względu na możliwość wykorzystania go jako podstawa tłuszczu w produkcji kosmetyków.

Wraz z wiekiem, zmianę składu chemicznego mięsa królika, ilość wody spada, a zawartość tłuszczu i białka, zwiększa się, na skutek wartości energetycznej mięsa królika poprawie. Ponadto istnieją zmiany w zawartości aminokwasów zwiększa ilość histydyna, tryptofan, fenyloalanina, tyrozyna i kwasu asparaginowego i zmniejsza ilość alaniny, argininy, glicyny, leucyny, proliny.

Dla celów żywieniowych lepiej wykorzystać tusz królików w wieku trzech miesięcy, do ich tkanka mięśniowa nie miał czasu do uzyskania odpowiedniej ilości tłuszczu.

Jest to szczególnie przydatne do jedzenia mięsa królika? W przeciwieństwie do innych rodzajów mięsa, mięso królicze zawiera najmniejszą ilość alergenów, dzięki czemu może być używany z alergią i dzieci poniżej jednego roku. Ze względu na dużą ilość białka i klej jest idealny dla osób starszych i ciężko chorych. Wątroba królika jest niezbędny w diecie w ciężkich chorób, zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Po tym wszystkim, ludzki organizm wchłania tylko wołowiny o 62% i 90% królika.

Jest to mięso zawiera minimalną ilość zasad purynowych, więc może czasem zawierać małą ilość może być spożywane przez ludzi, cierpiących na dna. Diabetycy, że mięso może pomóc w regulacji poziomu glukozy we krwi.

Właściwości przeciwutleniające królików oraz zawarte w nim witaminy B12 polepszyć syntezę mieliny i DNA w komórkach mózgu i rdzenia kręgowego. Ten rodzaj mięsa zwiększa zużycie tlenu komórek mózgu w przewlekłego i ostrego niedotlenienia.

Korzystny efekt króliczego skóry i błon śluzowych. Fosfor zawarty w niej wzmacnia szkielet.

Mięso królika - uszkodzenie

Powiedzieliśmy o dobroczynnych właściwościach mięsa króliczego, ale również należy określić przypadki, w których korzystanie z tego mięsa może przynieść nie tylko korzyści, ale szkody.

Są to choroby, w których zabronione jeść żadnego mięsa mięso, królik, w tym przypadku, nie jest wyjątkiem.

Szkodzi ich purynowych mięsa królika zasad, które napływają do organizmu człowieka, jest przekształcany do kwasu moczowego. Jego osadzania w ścięgien i stawów prowadzi do zapalenia stawów. Gotować mięso w kilku wodach można nieco zmniejszyć ilość zasad purynowych, ale nadal pozostają w nim.

Aminokwasy uwięzione w organizmie mięsa królika po trawieniu, są przekształcane w kwas pruski, co zmniejsza kwasowość środowiska reakcji w organizmie. W niektórych chorobach, takich jak łuszczyca i zapalenie stawów poriatichesky jest czynnikiem negatywnym, ponieważ z tych chorób należy podjąć środki alkalizujące.

Trawienie dowolnego mięsa innego niż królików, prowadząc do gnilne procesy w jelitach.

Jak widać mięso królicze jest przeciwwskazane tylko dla niewielkiej liczby chorób, w innych przypadkach, korzystanie z mięsa króliczego jest niezaprzeczalna, więc jeść go dla zdrowia!

Alexander, medicsguru.ru