Jak szybko i smaczne ugotować królika w rondlu, w kotle i piec?

Mięso królika jest słusznie uważany za najbardziej delikatny smak. W swojej strukturze istnieje ogromna ilość makro- i mikroelementów oraz witamin z różnych grup. Lekarze zalecają spożywanie żywności królik u małych dzieci i ludzi, którzy przystąpią do pewnej diety. Jednakże, królik to nie tylko dieta, ale również bardzo smaczne i soczyste mięso. Wiele sposobów, aby je ugotować.

Jeśli myślisz, co gotować dla dekoracji, a następnie upewnij się, aby spróbować królika pieczony na patelni lub w rondlu do pieczenia. Punktem kulminacyjnym świątecznym stole będzie królik, pieczone w piekarniku. Jak gotować na szybki i smaczny królika powie nasz wybór receptur.

Jak gotować na szybki i smaczny królika: kulinaria Porady

Każda gospodyni przygotowuje królika według własnego uznania i preferencji smakowych. Ale okazało się danie smaczne i pachnące, kucharze powinni przestrzegać pewnych zasad:

• wybierać tylko świeże i młode mięso;
• mięsa królika okazało się pożądane marynaty przed gotowaniem bardzo soczyste osnowy;
• Używaj przypraw - i wówczas danie dostanie specjalny aromat;
• królik nadaje się do cebuli, czosnku, sól, pieprz, liść laurowy, rozmaryn, tymianek, goździki, seler i bazylia;
• Przed przygotowaniem osnowy lepiej podzielić na porcje kawałków, a jest to wymagane w celu usunięcia warstwy powierzchniowej warstwy mięsa;
• smażenia i duszenie użyciem naczynia królika o grubych ścianach i dnie;
• kucharz królik jest najlepszy na niskim lub średnim ogniu.

Jeśli po tych prostych wskazówek, wówczas danie z pewnością wyjątkowy.

Królik, smażone na patelni

składniki:

• 1 łyżka. l. mąki;
• 1 młodych ptaków królików o masie 2 kg;
• 1 łyżka. l. masło;
• 2 łyżki. l. olej oliwkowy;
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• 2 łyżki. l. czerwony ocet winny;
• 2 łyżki. Bulion z kurczaka;
• pół cytryny;
• 1 godz. L. pietruszka;
• 1 godz. L. rozmaryn;
• 1 godz. L. tymianek;
• sól i pieprz do smaku.

Marynata do królika:

• frac12- duże cebule;
• 1 średnia plastry marchwi;
• 1 seler;
• 3 ząbki czosnku;
• 5 pestki oliwek;
• laurowy;
• tymianek jeden kołek;
• rozmaryn jeden kołek;
• Kilka gałązek pietruszki;
• frac12- białe butelki wina.

Przygotowanie:

1. Przede wszystkim, trzeba przygotować składniki marynaty, wszystko posiekane, czosnek drobno posiekane. Wlać składniki marynaty.
2. Królik podzielony na kawałki, ostrożnie usuń taśmę. Umyć w zimnej wodzie i osuszyć papierowym ręcznikiem.
3. Teraz musimy moczyć części królika marynowane w temperaturze pokojowej przez godzinę.
4. Po tym mięsa królika należy osiągnąć i do sucha papierowym ręcznikiem.
5. Sól i pieprz do smaku i posypać mąką na jednej stronie.
6. Roztopić masło na patelni i oliwy z oliwek.
7. Umieścić kawałki królika na patelni przyprawia strony w dół.
8. Następnie doprawić solą i pieprzem i posypać mąką drugiej stronie.
9. Pieczeń królik jest niezbędne do uzyskania apetyczny złoty kolor po obu stronach.
10. Pieczonego królika umieścić na oddzielnej płytce.
11. W międzyczasie na patelni smażyć warzywa z marynaty i posypane mąką.
12. Po 2-3 minutach dodać koncentrat pomidorowy i bulion.
13. warzywa zrumieniać gęstej konsystencji, mieszając od czasu do czasu.
14. Następnie dodać patelni królik. Ogień zmniejszyło się do niezbędnego minimum, a pan pokrywą. Gotować przez godzinę, aż mięso będzie miękkie.
15. Wyłączyć ogień, dodać plasterki cytryny i oliwki. Pozostawić naczynie do odstania na 15 minut.
16. królik na talerzu z warzywami gotowanymi na parze i podawać. Bon appetit!

Królik w kociołku z grzybami: przepis

składniki:

• 1 młodych ptaków Królik 2 kg;
• 500 g grzyby;
• 1 duża cebula;
• 300 g kwaśnej śmietany;
• Pęczek kopru;
• pieprz do smaku;
• Sól smak;
• oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

1. Przygotowanie wszystkich składników: Mięso królika należy przemyto zimną wodą, wysuszono ręcznikiem papierowym.
2. Oczyścić pieczarki i cebulę, koper pranie.
3. Ogrzewa się umiarkowane ilości oleju w kotle i delikatnie smażyć królika po obu stronach. Umieścić go na talerzu.
4. W oleju, gdzie smażony królika, trzeba rozłożyć cebulę, pokrojony na pół pierścieni. Smażyć złoty kolor, mieszając od czasu do czasu.
5. Aż cebula są smażone, pokroić pieczarki. Dodaj je do cebuli, gdy tylko osiągnie pożądany stan.
6. Nadal gotować cebulę i pieczarki do tego czasu, aż cały płyn odparuje nadmiar. Nie zapomnij, aby wymieszać składniki.
7. Następnie dodać śmietanę, sól i pieprz do smaku.
8. Koperek drobno posiekać i dodać do czajnika. Wszystko dobrze wymieszać.
9. Gotować warzywa w śmietanie przez 3-4 minuty.
10. Po dodaniu królicze i na średnim doprowadzić ciepło do wrzenia.
11. Osłona zmniejsza ciepła i gotować aż do czasu, aż mięso jest miękka. Przybliżony czas - 35-45 minut.
12. Podawać gulasz z królika ozdabianie może być każdy, takich jak puree. Bon appetit!

Królik gotowane w piekarniku

składniki:

• 1 ptak młody królik;
• czosnek 1 głowa;
• frac12- cytryny;
• trochę octu balsamicznego;
• 2-3 szt. laurowy;
• frac14- h. L. pieprz;
• frac14- h. L. papryka;
• 1 godz. L. prawdziwy musztarda;
• frac12- h. L. sól;
• 2 gałązki pietruszki.

Przygotowanie:

1. Ogrzewania wstępnego pieca do 200 uprzednio stopnia.
2. Oddane do pieczenia naczynie folią i lekko nasmarować z kawałkiem masła.
3. Mieszać gorczycę, paprykę i pocięte czosnek, rozpuszczono niewielką ilość wina gładkiej smaku.
4. Dodać sos i sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszać.
5. Równomiernie smarowania tej mieszaniny królika wewnątrz i na zewnątrz.
6. Wymieszać pozostałą wino z sokiem z cytryny i octu.
7. Umieścić królika do formy, wlać wino i dodać liść laurowy.
8. Umieścić w piekarniku przez czas od 50 minut do jednej i pół godziny. Piecz, aż mięso będzie miękkie królik.
9. Gotową mięso jest konieczne do osiągnięcia i pokroić na kawałki a la carte, posypać drobno posiekaną natką pietruszki.
10. Podawać puszkę królik ze świeżych warzyw. Bon appetit!

Zobacz także:

• Jak gotować królika w śmietanie?
• Królik w multivarka
• Królik w puli z ziemniaków
• Jak smażyć miękkie mięso na patelni?

Teraz, gdy wiesz, kilka prostych przepisów na smaczne i delikatne mięso królika. Pamiętaj, aby spełniać każdy z nich, a nie pożałujesz. Te pyszne i pachnące potrawy nie próbowałem!