Smażenie w oleju roślinnym szkodliwym

Każda kobieta, która poświęca wiele czasu przygotowując posiłki, jest często używany w oleju. Ale prawie każdy słyszał również, że  szkodliwe smażenie w oleju roślinnym.

Co jest złego w gorącym oleju

Wiele słyszałem o tzw rakotwórcze. Oni w pierwszej kolejności i są niebezpieczne podczas smażenia. pojawiają się one jak najwięcej rozpalone patelni, a olej zaczyna dymić i spalony. Jeden z przedstawicieli rakotwórczych jest aldehyd który jest wykonany w parach na ogrzewanej patelni. Ten czynnik rakotwórczy jest bardzo zły wpływ na błonach śluzowych, a także prowadzi do podrażnienia dróg oddechowych. Wszystko to prowadzi do tego, że w organizmie istnieją różne choroby zapalne.

Również, gdy dymiący oleju pojawiają się i inne substancje równie niebezpieczne. mogą być wolne rodniki i polimery kwasów tłuszczowych. Substancje te nie istnieją tylko w parach, ale także wtedy przeniesiony do gotowanej żywności. Jedzenia tych pokarmów może prowadzić do negatywnych konsekwencji, takich jak nowotwory.

Jak zachować zdrowie

wiedząc, że szkodliwe smażenie w oleju roślinnym, my nadal codziennie do wykorzystania go w kuchni. Nie każdy jest w stanie zrezygnować z dolewki ulubionej zupy, smażone w oleju roślinnym, ze smażonymi ziemniakami lub smażonego mięsa.

Dlatego konieczne jest, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia szkody, które mogą być wykonane smażenia w oleju roślinnym. Nie daj się zbyt mocno ogrzewany patelnię. Zaleca się również, aby używać tylko smażenie rafinowany olej.

Kolejnym zaleceniem jest używać do smażenia oliwa z oliwek. Produkowany najmniejszą ilość substancji rakotwórczych.