Chlorek amonowy

Chlorek amonu - E510 dodatek do żywności.

cecha

Z fizycznego punktu widzenia dodatków do żywności E510 jest biały, krystaliczny proszek. Jest rozpuszczalny w wodzie. Wodne roztwory tych substancji są nieco reakcji.

Wytwarzanie chlorku amonu

Substancja otrzymuje się na drodze chemicznej, za pomocą tlenku węgla, przechodzących przez chlorku sodowego i roztworem amoniaku. Wzór chemiczny substancji - NH4CI.

Znana substancja była dalej mieszkańców starożytnych Grecji, zostały przygotowane przez sublimację chlorku amonu sadzy pieców kominowych, który ogrzewa się odchody wielbłąda.

Egipt, w ten sposób otrzymany związek o nazwie słowo „NÜSHADIR”, a więc znany z tego dnia nazwy substancji - chlorku amonu.

W przyrodzie, chlorek amonu, można znaleźć w jaskiniach, o wykwitów i pęknięć w skorupie ziemskiej jako mały osad i skorupy, a także z siarką. Ponadto, amoniak jest naturalnym produktem rozkładu odchodów zwierzęcych i moczu. Termin „sól amoniowa” pochodzi od rozciągacza po bóstwo Amon, podczas wprowadzania zgromadzenie sniff którym amoniak w celu wpadnięcia pobłogosławiliśmy ecstasy. Nieco później, właściwości chlorku amonu WRAŻENIEM alchemikom one deifikowani dymu wytwarzanego przez reakcje chemiczne Sal amoniaku.

Właściwości chlorku amonu

W medycynie od czasów starożytnych jest dobrze znany alkoholowy roztwór chlorku amonu lub chlorek amonu - w małym stężeniu pomaga wywołać poczucie ludzkiej i wycofać go ze stanu półprzytomny, ponieważ para chlorek amonu powodować silne pobudzenie ośrodka oddechowego. Należy jednak mieć na uwadze, że wejście do dróg oddechowych dużej ilości amoniaku jest niebezpieczne, ponieważ może to spowodować zatrzymanie oddychania.

Wcześniej chlorku amonu w celach leczniczych do leczenia zapalenia oskrzeli, jak i lek wykrztuśny. Do tej pory, tanie rozwiązanie stężony amoniak jest stosowany w lecznictwie jako środek moczopędny. Jest ona łatwo absorbowana z przewodu żołądkowo-jelitowego i wydalane przez nerki, a jednocześnie z nich nadmiaru płynu z ciała.

Zastosowanie chlorku amonu

Dodatek E510 jest rzadko stosowane w przemyśle spożywczym. W Finlandii i innych krajach skandynawskich jest on używany jako przyprawa do żywności. Ona również jest członkiem lukrecji cukierki.

Poza tym, dodatek E510 jest używany w zastosowaniach przemysłowych:

• lutowania i cynowania stali;
• jako środki wytwarzania dymu (na skutek jego lotności chlorku amonu posiada tę właściwość);
• w rolnictwie, przemyśle nawozów na glebach obojętnych i zasadowych, jak również do roślin, które są słabo dostosowane do zwiększenia stężenia chloru (ryż, buraki cukrowe, kukurydza);
• w ogniwach galwanicznych.