Krzemianu sodowego

Krzemian sodowy (szkło wodne, dodatek do żywności E550), sole kwasu krzemu. pierwsza ciekła Szkło w 1818 roku otrzymał niemiecką Himik Yan Nepomuka von Fuchs. Związek ten jest bardzo rozpowszechniony w przyrodzie. Krzemiany się w jednej trzeciej wszystkich znanych związków mineralnych (glin, skaleń, mika).

Ogólne właściwości ciekłego szkła

krzemian sodu - biały lub prawie biały drobny proszek bez szczególnego zapachu i smaku. Szkło wodne rozpuszcza się w wodzie, tworząc lepki roztwór. W rozcieńczonych roztworów krzemianu sodu rozkłada się aniony kwasów krzemowych i kationów sodowych. Usuwanie roztworu krzemianu sodu wody przekształca się bezpostaciową substancję stałą. Pod działaniem roztworu szkła wodnego i chlorku kwasu utworzyło krzemionkowym (sorbent).

Lepkie roztwory krzemianu sodu przez ogrzewanie do temperatury 200-300 ° C pęcznienie i wzrost objętości w pięć do ośmiu razy.

Wytwarzanie krzemianu sodowego

Obecnie szkło wodne przygotowane przez autoklawowanie surowców zawierających krzemionkę, stężone roztwory wodorotlenku sodu. Znane są również sposoby wytwarzania krzemianu sodu, w odniesieniu do krystalizacji stopów szklanych, osadzanie z fazy gazowej i roztworu.

Zastosowanie szkła wodnego

W przemyśle spożywczym, dodatek do żywności E550 stosowane do zapobiegania zbrylaniu się i zbrylania żywności w wytwarzaniu wyrobów piekarniczych, mleko w proszku, cukier i innych produktów spożywczych w proszku i surowców.

ciekłe szkło dodaje się mydła, a także zastosowania do wytwarzania detergentowych proszków i past. Materiał ten jest często stosowany w przemyśle farmaceutycznym, w przemyśle kosmetycznym do wytwarzania cienia, sypkiego proszku i prisypok.Sinteticheski kompozycji sintezirovannoezhidkoe szklane obejmują adsorbenty, stałych smarów, a także stosowane w procesie wytwarzania żużla, cementu, betonu i ogneuporov.Dobavka E550 jest stosowany jako wypełniacz przemysłowa produkcja farb, papieru, gumy, powłok.

Uszkodzenie krzemian sodowy

Specjaliści z wielu państw znaleźli dowody ewentualnej szkody dla E550 dodatku do żywności. Z tego powodu, dzisiaj, w niektórych krajach zabronione jest użycie krzemianu sodu jako dodatku do żywności.

W związku z tym szczególnie ważne jest ograniczenie stosowania w produktach żywnościowych w dodatku do żywności E550 skłonność do alergii, chorób układu pokarmowego, jak i u dzieci i chorób przewlekłych.